فیبر یک فیبر توخالی است ، هر توده گیاهی آلی از آنها تشکیل شده است ، اگر در مایع قرار گیرد ، الیاف بتدریج متورم می شوند و از نظر حجم بیشتر می شوند. این مهمترین فایده فیبر و هر غذایی است که در آن وجود دارد.
پزشکان برای تمیز کردن دستگاه گوارش ، عادی سازی عملکرد آن و کاهش وزن بدن در دیابت از محصولات غنی از فیبر استفاده می کنند. ویژگی و ویژگی منحصر به فرد فیبر این است که قادر به هضم و تجزیه نیست ، به همین دلیل به عنوان یک توده حامل برای تحریک تحرک روده بسیار مؤثر است.
استفاده از فیبر به آزادسازی سریع دستگاه گوارش از زباله های مواد غذایی کمک می کند ، حرکت فیبر باعث از بین رفتن تجمع ناخالصی های آلی ، پاک کردن ویلی اپیتلیوم که روده ها را خط می کند ، می کند.
مصرف منظم فیبر در دیابت نرمال کردن کلسترول ، فرآیندهای متابولیک ، باعث افزایش مقدار انسولین در جریان خون می شود. مواد غذایی با فیبر به خوبی از نظر حجم افزایش می یابد ، سریع و دائمی بیمار را اشباع می کند ، و کمترین کالری در چنین غذایی وجود دارد.
این یک واقعیت شناخته شده است که خوردن حدود 20 گرم فیبر در روز کافی است. امروزه بدون مشکل می توانید قرص هایی را خریداری کنید که فیبر به میزان لازم در آن موجود باشد. بله ، بسیار راحت است ، اما بهتر است غذاهای تازه با فیبر میل کنید.
انواع فیبر
فیبر از دو نوع است: محلول و نامحلول ، که هر یک از آنها تأثیر متفاوتی در بدن انسان دارند. فیبر محلول به همراه آب ماده ای مانند ژله را در روده ها تشکیل می دهد. بنابراین ، این نوع محصول قادر است سرعت جذب غذاهای چرب و جذب گلوکز را کند کند. در صورت نیاز به کاهش قند در دیابت نوع 2 ، پزشک فیبر محلول را توصیه می کند.
سبوس جو دوسر ، جو دوسر غلات سبوس دار ، خمیر میوه ، توت ، دانه کتان ، نخود فرنگی ، لوبیا و آجیل منبع مناسبی از فیبر محلول خواهند بود. استفاده منظم از این محصولات به طور مؤثر قند را کاهش داده و اثرات منفی دیابت را کاهش می دهد.
فیبر نامحلول در روده هضم نمی شود ، در غیر این صورت به آن برس گفته می شود. این کمک می کند تا غذا سریعتر از دستگاه گوارش عبور کند ، که برای اضافه وزن و چاقی بسیار مهم است. بدن انسان آنزیم های خاصی ندارد که بتواند چنین فیبرهایی را هضم کند ، بنابراین به صورت سرخ می شود:
- هضم نمی شود؛
- در معرض تغییر نیست.
فیبر برای افراد دیابتی ، باقی مانده های مواد غذایی را که مدت طولانی انباشته شده است فشار می آورد و می تواند باعث مسمومیت بدن شود. فیبر نامحلول را می توان در غلات سبوس دار ، بذر میوه و سبزیجات ، سبوس گندم یافت.
فیبر گیاهی بر جذب گلوکز تأثیر می گذارد ، در نتیجه سرعت گلیسمی و انسولین هورمون به حالت عادی می رسد.
در این حالت ، بهتر است فیبر محلول بخورید ، بسیار نامحلول است.
فیبر سیبری (آنتی دیابت) چیست؟
هیچ ماده معطر و مواد افزودنی شیمیایی مضر در فیبر سیبری وجود ندارد ؛ این محصول کاملاً بی خطر و طبیعی است. این محصول حاوی بسیاری از اجزای مفید است ، لزوماً حاوی پوسته هایی از ارزن گندم و چاودار ، مواد افزودنی میوه (سیب ، زردآلو) ، مکمل های توت (زغال اخته ، خاکستر کوه) ، آجیل (مغز آجیل کاج) است.
یک محصول چند جزئی برای دیابت نوع 2 به بیماران مبتلا به اختلالات متابولیکی کمک می کند تا وزن خود را کاهش داده و آن را تثبیت کنند. علاوه بر این ، شما می توانید بر افزایش تحرک روده حساب کنید ، آن را از تجمع مواد زائد نشده مواد غذایی پاک کنید.
استفاده منظم از این محصول به رشد و نگهداری میکرو فلورای روده ، تثبیت غلظت گلوکز خون و کاهش کلسترول خون با چگالی کم کمک می کند. آنتی دیابت باعث کمبود میکروالمنت ها و ویتامین ها می شود ، باعث تقویت صدای پوست می شود و به ابزاری برای جلوگیری از بسیاری از بیماری ها از جمله آسیب به قلب و عروق تبدیل می شود.
قبل از استفاده ، محصول در آب تمیز و گرم رقیق می شود ، پس از تجویز ، محصول با مقدار کمی آب شسته می شود:
- هنجار روزانه 3-4 بار تقسیم می شود.
- 30 دقیقه قبل از غذا میل کنید.
اگر یک فرد دیابتی مرتباً از میزان روزانه فیبر سیبری استفاده کند ، بدن وی حدود 120 کالری می سوزاند.
بررسی های ضد دیابت فیبر سیبری نشان می دهد که بهتر است از این محصول برای دیابتی ها با بیماری های شدید دستگاه گوارش استفاده نشود ، یعنی با زخم گوارشی اثنی عشر و همچنین کولیت ، گاستریت.
فیبر با وارد شدن به معده ، احساس پر بودن را ایجاد می کند ، از رشد سریع گرسنگی جلوگیری می کند ، که به کاهش مصرف کالری کمک می کند. بنابراین ، می توان گرسنگی های معده در مغز را از بین برد ، تمایلی به خوردن چیزی با کالری بالا وجود ندارد.
هنگامی که بیمار در حضور رژیم متعادل ، فیبر می خورد ، کاهش وزن برای او بسیار راحت تر است و نتیجه بدست آمده برای مدت طولانی ثابت خواهد بود.مصرف سیستمیک فیبر بدن را با مواد با ارزش اشباع می کند ، کاهش وزن همزمان یک جایزه دلپذیر برای بیمار مبتلا به دیابت نوع 2 خواهد بود.
چه چیزی می تواند فیبر را جایگزین کند؟
اگر به دلایلی امکان استفاده از فیبر وجود ندارد ، اما شما نمی توانید سبزیجات زیادی بخورید ، می توانید به جای این محصولات از دیگران استفاده کنید. دانه های بذر کتان ، سبوس ، پسیلیوم و سلولز در اثرات آنها روی بدن انسان بسیار مشابه هستند.
بذر کتان خرد شده یک محصول بودجه است ، به راحتی می توانید در هر سوپرمارکت یا زنجیره ای از داروخانه خریداری کنید. بذور کتان نیز به فروش می رسد ، آنها همچنین برای استفاده دیابتی ها مناسب هستند ، فقط باید ابتدا آنها را با چرخ قهوه خرد کرد.
شرط اصلی این است که بذر فقط قبل از استفاده باید خاک شود. اگر برای استفاده در آینده دانه برداشت کنید ، اسیدهای چرب اشباع نشده خیلی سریع تبخیر می شوند و در نتیجه محصول اکسیده شده ای مفید نخواهد بود.
برچسب دانه کتان نشان می دهد که حاوی کربوهیدرات زیادی است ، اما باید درک کرد که در کشور ما مرسوم نیست که کربوهیدرات های جداگانه را بیان کنیم:
- قابل هضم؛
- غیر قابل هضم
در واقعیت ، هیچ کربوهیدرات قابل هضم در بذر کتان وجود ندارد ، برای هر 100 گرم محصول فقط 5-7 گرم از آنها وجود دارد ، و همه چیز دیگر فیبر گیاهی است.
کالای جالب psyllium است ، همه نمی دانند که چیست. Psillium فقط پوسته ای از بذر گیاه چنار است ، می توان آن را به صورت سبوس یا آرد خریداری کرد. این محصول به ندرت در داروخانه ها فروخته می شود ، اغلب از طریق اینترنت خریداری می شود. حدود 75٪ فیبر محلول است ، به لطف افزودن آب ، به ژله تبدیل می شود.
Psillium فاقد گلوتن است و کالری ندارد.
فیبر جو دوسر ، سلولز
برای یک قاشق چایخوری فیبر جو دوسر ، 3 گرم فیبر بلافاصله در دسترس است ، به عبارت دیگر ، این محصول هیچ ناخالصی ندارد ، حاوی چربی و پروتئین نیست ، محتوای کالری صفر است. فیبر یولاف توسط بدن دیابتی پردازش نمی شود ، یک برس عالی برای روده ها خواهد بود.
فیبر دیواره های دستگاه گوارش را خراشیده نمی کند ، به آرامی و بدون درد اضافی را به سمت خارج از بدن می کند ، فرد دو برابر سریعتر وزن خود را از دست می دهد. فیبر را می توان به جای آرد به ظروف آشپزی ، کفیر ، دسر اضافه کرد. در واقع دستور العمل های زیادی وجود دارد که از فیبر استفاده می شود ، می تواند کیک نان ، پنکیک ، شیرینی باشد.
یکی دیگر از عوامل شناخته شده سلولز میکروکریستالی است. دستورالعمل استفاده نشان می دهد که این محصول نه تنها برای دیابت بلکه در مورد رژیم غذایی نیز باید در رژیم غذایی قرار گیرد:
- آترواسکلروز رگهای خونی.
- مسمومیت
- درجات مختلف چاقی
سلولز یک فیبر رژیم غذایی است ، آنها در نتیجه تمیز کردن کامل سلولز پنبه به دست می آیند. می توانید این محصول را به صورت پودر ، قرص خریداری کنید.
با ورود به معده ، محصول بلافاصله مایعات را جذب می کند ، متورم می شود و فضای موجود در اندام را پر می کند. گیرنده های معده سیگنال سیری به مغز می دهند ؛ در نتیجه اشتها کاهش می یابد یا کاملاً سرکوب می شود.
باید توجه داشته باشید که سلولز متورم همچنین می تواند مواد مغذی را جذب کند و این باعث کمبود ریز مغذی ها ، ویتامین ها می شود. بنابراین ، علاوه بر این لازم است که کمپلکسهای ویتامین نیز مصرف شود.
توصیه می شود از این محصول با مقدار زیادی آب تمیز استفاده کنید ، در غیر این صورت یبوست و سایر مشکلات گوارشی به ناچار آغاز می شود. کمبود مایعات به این واقعیت منجر خواهد شد که سلولز قادر به ورم طبیعی نیست ، باید قبل از غذا در 20 تا 30 دقیقه مصرف شود. بسیاری از تولید کنندگان سلولز میکروکریستالی می گویند که تأثیر محصول پس از 7-10 روز پس از شروع استفاده منظم قابل توجه است.
در پایان ، لازم به ذکر است که شروع به مصرف ناگهانی مقدار زیادی فیبر غیرممکن است ، زیرا تولید بیش از حد گاز ، نفخ ، حالت تهوع ، یبوست یا اسهال دیابتی آغاز می شود. فیبر زیادی باعث از بین رفتن مواد مغذی ، پتاسیم ، منیزیم ، روی ، آهن و ویتامین های گروه B می شود.
فواید فیبر برای دیابت در این مقاله در ویدئو توضیح داده شده است.
