سالانه دیابت قندی غیر وابسته به انسولین بر تعداد فزاینده ای از افراد تأثیر می گذارد. غالباً رده سنی بعد از 40 سال و افرادی که مشکل وزن اضافی دارند رنج می برند. شما نمی توانید برای همیشه از این بیماری خلاص شوید ، اما می توانید غلظت گلوکز در خون را کنترل کرده و این بیماری را به حداقل برسانید. برای بهبود سلامتی با قند خون بالا ، یک رژیم غذایی کم کربوهیدرات به عنوان درمان اصلی در نظر گرفته می شود.
غدد درون ریز یک منوی را بر اساس شاخص گلیسمی (GI) غذاها و نوشیدنی ها تشکیل می دهند. این مقدار برای هر نوع دیابتی مهم است. این شاخص نشان دهنده سرعت ورود گلوکز به بدن پس از خوردن غذا است.
هرچه نمره پایین تر باشد ، غذای دیابتی ها ایمن تر است. حتی یک جدول ویژه وجود دارد که GI و تعداد واحدهای نان (XE) از محصولات گیاهی و حیوانی نشان داده شده است. مقدار XE هنگام محاسبه دوز انسولین کوتاه یا ماوراء بنفش ، که بعد از غذا تزریق می شود ، در نظر گرفته می شود.
تغذیه باید متنوع باشد تا بدن نیاز به ویتامین ها و مواد معدنی را به طور کامل برطرف کند. بنابراین ، رژیم غذایی روزانه شامل غلات ، محصولات لبنی ، گوشت ، سبزیجات و میوه است. انتخاب دومی باید با دقت خاصی انجام شود. در واقع ، تعدادی از میوه ها به دلیل وجود GI بالا ، در صورت وجود بیماری "شیرین" ممنوع است.
پرتقال میوه ای است که مورد علاقه همه افراد است ، علاوه بر قیمت آن به شما امکان می دهد از این محصول در هر بخش از جمعیت استفاده کنید. افراد زیادی در مورد خواص مثبت آن شنیده اند. اما در مورد افرادی که قند خون بالایی دارند ، چه می شود؟ این مقاله به این شماره اختصاص دارد. در زیر آن مورد بررسی قرار خواهد گرفت - آیا خوردن پرتقال با دیابت نوع 2 ، چند واحد نان و شاخص گلیسمی یک پرتقال ، میزان کالری آن ، برای بدن چه فایده ای دارد و میزان دریافت روزانه مجاز چیست؟
Gi نارنجی
دستگاه گوارش تقریباً از همه مرکبات از 50 واحد تجاوز نمی کند. این بدان معنی است که این میوه ها نمی توانند به یک بیماری "شیرین" آسیب برساند. به طور کلی ، بیماران باید غذایی را انتخاب کنند که شاخص آنها به 50 واحد برسد. محصولاتی با میانگین متوسط مجاز به مصرف بیش از دو بار در هفته و سپس در مقادیر اندک نیستند. كليه مواد غذايي و نوشيدني ها با شاخص بيش از 70 واحد ، خطر ابتلا به هيپرگليسمي احتمالي را افزايش مي دهند و غلظت گلوكز را در خون تا 4 - 5 ميلي مول در ليتر افزايش مي دهند.
باید در نظر داشت که با یک عملیات حرارتی خاص و تغییر در قوام محصولات ، شاخص آنها می تواند تغییر کند. برای همه میوه ها ، این قانون در مورد آب میوه ها نیز صدق می کند. به محض دریافت آبمیوه ، میوه "از بین می رود" فیبر ، که به نوبه خود ، عملکرد یکنواخت جریان گلوکز به خون از نوشیدنی را انجام می دهد. فقط یک لیوان آب به مدت ده دقیقه قند خون را چندین واحد افزایش می دهد.
بنابراین آب پرتقال مانند سایر غذاها سالم ترین نوشیدنی روی میز دیابتی نیست. اگرچه آب پرتقال حاوی مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی است ، اما بهتر است ترجیحا به مرکبات تازه بدهید.
شاخص های نارنجی:
- شاخص گلیسمی 40 واحد است.
- محتوای کالری فقط 43 کیلو کالری خواهد بود.
- تعداد واحدهای نان به 0.67 XE می رسد.
با توجه به اینکه یک پرتقال دارای شاخص قند خون تنها 40 واحد است ، نمی تواند به سلامتی یک دیابتی آسیب برساند.
فواید پرتقال
پرتقالها حاوی کربوهیدراتهای شکسته پیچیده ای هستند ، هیچ پروتئین و چربی در آن وجود ندارد. این امر به ویژه مهم است ، زیرا بیماران از خوردن مواد غذایی با کربوهیدراتهای قابل هضم ممنوع هستند که باعث افزایش غلظت گلوکز در خون و در عین حال ، بدن را با انرژی اشباع نمی کنند.
پرتقال برای دیابت از این نظر بسیار ارزشمند است که حاوی ویتامین ها و مواد معدنی زیادی است که در بسیاری از عملکردهای بدن تأثیرات مفیدی دارد و به عنوان پیشگیری برای تعدادی از بیماری ها استفاده می شود. علاوه بر خمیر ، می توانید لایه برداری هایی نیز بخورید که از نظر ترکیب مفید آنها نسبت به خود میوه فرومایه نیست. پوست از پوست غالباً برای تهیه مایع درمانی استفاده می شود که ایمنی بدن را تقویت می کند.
بیماران همچنین می توانند پوست پرتقال شیرینی تهیه کنند که به یک دسر سالم و بی خطر تبدیل شود. یک روز مجاز به خوردن بیش از 200 گرم میوه یا ظروف از آن نیست. بهتر است رژیم صبحانه را طوری برنامه ریزی کنید که گلوکز موجود در آن سریعتر جذب شود. این به فعالیت بدنی فرد کمک خواهد کرد.
پرتقال حاوی مواد مفید زیر است:
- provitamin A؛
- ویتامین های گروه B؛
- ویتامین C
- ویتامین PP؛
- اسیدهای مالیک و سیتریک؛
- بی ثبات؛
- پکتین ها؛
- فیبر؛
- پتاسیم
- کبالت
همه می دانند که مرکبات حاوی مقادیر زیادی ویتامین C هستند و پرتقال نیز از این قاعده مستثنی نیست. این ویتامین به ویژه در دوره پاییز - زمستان ، هنگامی که بدن مستعد سرماخوردگی و بیماری های ویروسی است ، اهمیت دارد. با خوردن روزانه یک پرتقال در روز ، فرد در بعضی مواقع خطر "برداشت" SARS را کاهش می دهد.
ویتامین C همچنین ایمنی بدن را افزایش می دهد ، یعنی بدن در برابر عفونت های اتیولوژی های مختلف مقاوم تر است. کمتر کسی می داند که اسید اسکوربیک تولید کلاژن را تحریک می کند ، که عامل ارتجاعی پوست است. بنابراین ، ویتامین C نه تنها بدن را تقویت می کند بلکه باعث بهبود ظاهر پوست می شود.
پرتقال های دیابت نوع 2 نیز با ارزش هستند زیرا به لطف فیبر غذایی موجود در ترکیب ، بدن را از کلسترول بد خلاص می کنند و در نتیجه از تشکیل پلاک های کلسترول و انسداد رگ های خونی جلوگیری می کنند. و بسیاری از دیابتی ها از این آسیب شناسی رنج می برند.
انستیتوی آمریکایی حتی مطالعاتی را انجام داده است که در آن افراد مبتلا به کلسترول بالا شرکت می کنند. به مدت دو ماه صبح یک لیوان آب تازه فشرده نوشیدند. پس از گذراندن کل دوره ، مشخص شد که چهار نفر از پنج نفر به طور قابل توجهی سطح کلسترول بد را کاهش داده اند.
علاوه بر این ، این نوع میوه مرکبات دارای اثرات زیر بر روی بدن است:
- سیستم قلبی عروقی بهبود می یابد ، خطر ابتلا به آریتمی کاهش می یابد ، این به لطف ترکیبات پتاسیم ، کولین و فیبر حاصل می شود.
- پتاسیم فشار خون را کاهش می دهد.
- دیواره های عروقی به دلیل وجود اسید فولیک قوی تر می شوند.
- فیبر به عنوان تنظیم کننده غلظت گلوکز در خون عمل می کند و از افزایش سریع آن جلوگیری می کند.
دانشمندان خارجی لیستی از محصولات توصیه شده برای مبتلایان به دیابت نوع 2 را گردآوری کرده اند و پرتقال نیز مانند سایر مرکبات ، در آنجا افتخار می کند.
ما نباید فراموش کنیم که هر محصول غذایی فواید و مضرات خاص خود را برای بدن دارد. بنابراین ، نارنجی برای افراد مبتلا به بیماری های دستگاه گوارش - زخم معده ، گاستریت و انتروکولیت توصیه نمی شود.
این نکته را هم باید در نظر داشت که پرتقال آلرژن قوی است ، بنابراین باید به تدریج وارد رژیم غذایی شود.
یک قانون مهم دیگر - بلافاصله بعد از خوردن میوه مرکبات دندان خود را مسواک نزنید. آنها مینای دندان را تضعیف می کنند.
میوه های شیرینی
شیرینی های پرتقال آب نبات ، شیرینی های طبیعی بدون قند هستند که در دیابت مجاز هستند. آنها قند خون را افزایش نمی دهند. این دستور العمل را می توان از طریق اینترنت انتخاب کرد ، فقط مهم است که بدانید آیا جایگزینی برای جایگزینی قند وجود دارد یا خیر. از همه گذشته ، همه از مدتها قبل عادت کرده اند که از قند موجود در رنگ سفید استفاده کنند.
در این مقاله یک دستور العمل دیابتی بدون قند ارائه شده است.
شما باید پوست پرتقال را برای چند روز در آب خیس کنید ، سپس پوست سفید را از آن جدا کنید و بگذارید تا یک ساعت دیگر خیس شود. بعد از خرد کردن میوه های شیرین شده و نیم ساعت بپزید. پوست لایه بردار را در یک قوطی پرتاب کنید ، سپس در یک قابلمه قرار دهید و در شربت بریزید.
شربت کاملا ساده تهیه می شود - آب با هر نوع شیرین کننده ای مخلوط می شود. می توانید از موارد زیر استفاده کنید:
- سوربیتول؛
- استویا؛
- فروکتوز
شربت را با یک میوه آب نبات در یک قابلمه ریخته ، باید مخلوط را به طور مداوم هم بزنید. طبخ کنید تا تمام شربت تبخیر شود.
سپس میوه آب نبات را روی یک حوله کاغذی قرار دهید و بگذارید 24 ساعت بماند تا رطوبت اضافی تبخیر شود.
داروی سنتی با پرتقال
Zest مدتهاست که در جوشانده ها با هدف افزایش مصونیت استفاده می شود. همچنین اتفاق می افتد که هیچ گونه پوست پرتقالی در دست نیست ، پس می توانید از پوست نارنگی استفاده کنید. بنابراین ، یک جوشانده از پوست نارنگی برای دیابت کاملاً ساده تهیه شده است.
شما باید پوست یک نارنگی را برداشته و آن را با 200 میلی لیتر آب جوش بریزید. بگذارید زیر آن دم بکشد. می توانید چنین مقداری چای را به مقدار نامحدود میل کنید. پوست نارنگی اجازه می دهد با پوست پرتقال جایگزین شود.
ویدئوی این مقاله در مورد فواید پرتقال صحبت می کند.
