آیا می دانید بیش از نیمی از رستوران های راهنمای میشلن از الکترولوکس استفاده می کنند؟ ویژگی قابلیت های خارق العاده آن است.
اکنون بهترین ویژگی های درجه حرفه ای برای مصارف خانگی موجود است. به عنوان مثال ، در یک اجاق گاز بخار CombiSteamPro جدید.
چه کاری می تواند انجام دهد؟
CombiSteamPro روشی آسان برای طبخ غذاهای خوشمزه و سالم مانند یک سرآشپز واقعی است. در اختیار شما نه تنها تمام قابلیت های یک اجاق گاز آشنا ، بلکه حالت هایی برای پخت و پز با بخار و
خواه بخار: "مرطوب" ، "شدید" ، "گرم" و دمای پایین Sous Vide (Su Vid) ، و سایر موارد "منوی ویژه".
در صورت پختن گوشت گاو کباب شده ، اضافه کردن بخار به فرایند پخت و پز باعث می شود ظرف داخل آن آبدار شود ، اما با پوسته ای دلپذیر در بیرون (به دلیل درجه حرارت بالا). و در صورت پختن نان ، بخار در اولین دقایق پخت و پز باعث می شود تا خمیر افزایش یابد و سرسبز شود و در این صورت خاموش می شود که به دلیل جابجایی ، ترد ایجاد می کند.
و اکنون بیشتر در مورد حالت ها:
- "مرطوب" - حالت دیگ بخار دوگانه با قابلیت تنظیم دما. در اجاق گاز مثل دیگ بخارید - ماهی تند ، سبزیجات بدون از بین رفتن ویتامین ها ، مانتی آبدار.
- "فشرده" - رطوبت 50٪ ، بخار همراه با گرما. عالی برای غذاهای بلند و طعم دار برای اینکه آنها را نرم ، لطیف و آبدار کنید.
- "گرم" - گرما برای پخت کامل گوشت ، ماهی یا مرغ با بخار (25٪) ترکیب می شود. ظرف با آب پوسته طلایی در قسمت خارجی آبدار می شود.
- فناوری SousVide - آشپزی خلاء با درجه حرارت پایین. به سادگی مواد و گیاهان و چاشنی های مورد علاقه خود را در کیسه SousVide قرار دهید و آنها را با وکیوم سیلر کنید. سپس کیسه را برای پخت و پز ملایم در فر قرار دهید و در زیر بخار درجه حرارت کم قرار داده و از یک ظرف با طعم و عطر غنی تر و همچنین یک بافت حفظ شده لذت ببرید.
- "منوی ویژه" به ویژه برای کسانی که محصولات غذایی را دوست ندارند جذاب خواهد بود - غذای سالم روی سر سفره در طول سال به ارائه کارکردهای "کنسرو" ، "خشک کردن" (سبزیجات و میوه) ، "ماست" (برای تهیه ماست ، البته) و سایر موارد کمک خواهد کرد. .
با چه چیزی می توانید آشپزی کنید؟
اجاق گاز بخار CombiSteamPro دارای یک کتاب دستور العمل Varioguide با 220 دوره داخلی است! 
و اگر الهام بخش آشپزی شما را ترک کند ، Varioguide روی صفحه لمسی تمام رنگی می نویسد که محصولاتی را برای خرید و نحوه تهیه و پخت آنها تهیه کنید.
فقط یک دستور العمل را انتخاب کنید - خود اجاق گاز دمای ، رطوبت و زمان دلخواه را برای آن تنظیم می کند. با این وجود ، می توانید تخیل خود را رها کنید و به دلخواه خود تغییراتی ایجاد کنید.
در Varioguide ، شما همچنین می توانید 20 عدد از دستور العمل های مورد علاقه خود را اضافه کنید ، بنابراین نیازی به جستجو برای ورود به آنها نیست.
گوشت راهی است که شما دوست دارید ، نه "چگونه می رود"
هنگام پختن گوشت ، از یک کاغذ دما استفاده کنید - یک سنسور دمای قابل جابجایی ، که به شما امکان می دهد با دقت بیشتری آمادگی ظرف را ارزیابی کنید. برای مثال سطح آمادگی را تنظیم کنید ، "با خون" ، "سرخ شده متوسط" ، "خوب" و او به شما اطلاع می دهد که ظرف آماده است و فر را خاموش کنید.
زمان بیشتری را در جدول صرف کنید تا در اجاق گاز
در اجاق گاز بخار CombiSteamPro می توانید چندین ظرف را به طور همزمان بپزید. با تشکر از افزایش فن همرفت UltraFanPlus ، همه آنها به طور مساوی گرم می شوند ، حتی اگر همزمان در چندین سطح طبخ کنید.
شما یک سرآشپز هستید ، نه سیندرلا!
برنامه تمیز کردن بخار به شما امکان می دهد تا اجاق گاز را به راحتی تمیز نگه دارید - و آن را بدون مشکل انجام دهید. صفحه نمایش اجاق گاز به شما یادآوری می کند که برنامه مورد نظر خود را روشن کنید.
مشخصات فنی
نوع: اجاق برقی داخلی
حالت های پخت و پز: دمیدن + عنصر گرم کردن حلقه + بخار
نظافت: تمیز کردن بخار
مدیریت: نمایش لمسی
ابعاد تعبیه (HxWxD) ، میلی متر: 590x560x550
رنگ: سیاه
ابعاد (HxWxD) ، میلی متر: 594x594x567
الکترولوکس توسط متخصصان انتخاب می شود
در اواخر ماه ژوئن ، جشنواره طعم مسکو در مسکو برگزار شد که برای پنجمین سال متوالی به طور مداوم میهمانان خود را با یک لیست غنی از شرکت های شرکت کننده ، سرآشپزها از رستوران های معروف پایتخت و همچنین کلاسهای استاد جذاب که توسط آنها انجام می شود راضی کرده است. و در طی 5 سال گذشته ، گروه الکترولوکس شریک کلی و فناوری Taste بوده و از شهرهای مختلف دنیا از جمله مسکو ، لندن ، پاریس و دبی عبور کرده است.
امسال بیش از 20 رستوران معروف مسکو و حدود صد شرکت کننده دیگر به آن پیوستند. تمام رستوران هایی که خود را در جشنواره حاضر می کنند مجهز به اجاق گاز بخار الکترولوکس بودند ، بنابراین 4 روز فراموش نشدنی از 22 تا 25 ژوئن به بیش از 33 هزار مهمان تبدیل به یک تعطیلات لذیذ واقعی شد!
