فیبر جزء بسیاری از محصولات گیاهی است که یکی از اصلی ترین پیوندها در ساخت دیواره های سلولی است. فیبر بسیار مفید است ، بدون جذب ، مانند سایر عناصر ، فواید قابل توجهی را برای حمایت از زندگی بدن به همراه دارد
در رژیم غذایی ، او هیچ مساوی ندارد. تغذیه مناسب ، یک شیوه زندگی سالم و فیبر خشک موجود در این مجتمع تأثیر مطلوب روی بدن خواهد داشت.
با استفاده منطقی از فیبر برای کاهش وزن ، خیلی سریع می توانید از دست دادن پوند اضافی در مکان های مناسب دست یابید.
خوردن فیبر به درستی - برای سلامتی شما مفید است
در حال حاضر ، یکی از محبوب ترین روش های کاهش وزن ، مصرف فیبر خشک (سیبری) است. استفاده از آن بسیار آسان است: روی معده خالی یا نیم ساعت قبل از غذا ، پالپ میل کنید.
فواید فیبر واضح است:
- در سراسر جهان از این به عنوان یک وسیله طبیعی برای کاهش وزن استفاده می شود.
- به پاکسازی معده و روده ها از مواد سمی کمک می کند.
- فرایند متابولیک را بهبود می بخشد یا بازیابی می کند.
- به طور کلی مشکلات گوارشی را از بین می برد.
برای این کار ، دو قاشق غذاخوری (با یک تپه) فیبر خشک را با کفیر ، ماست کم چرب یا آب غلیظ با پالپ مخلوط کنید. بعد از غذا توصیه می شود سی تا چهل دقیقه میل نکنید.
توجه کنید! با کاهش زمان هضم فرآورده های غذایی در بدن ، فیبر روند از بین بردن باقیمانده از آن را کاتالیز می کند و از این طریق جذب چربی ها را به دیواره های دستگاه گوارش کاهش می دهد.
بنابراین ، از تشکیل چربی های جدید بدن جلوگیری می کند.
به لطف دفع موفقیت آمیز سموم و سموم ، ایمنی به شدت بالا می رود ، مشکلات مدفوع ناپدید می شوند ، و یبوست در دیابت شایع نیست.
فیبر به عنوان موارد زیر استفاده می شود:
- مانعی برای پیشرفت بواسیر.
- موانع سلول های سرطانی در دیواره های روده بزرگ
- پیشگیری از واریس و شبکه عروقی.
- فیبر احتمال دیابت را از بین می برد.
با توجه به اینکه نه معده و نه روده قادر به هضم فیبرهای گیاهی نیستند ، یک ماده غذایی بسیار مغذی بسیار عالی برای باکتریهای مفید دستگاه گوارش است.
باکتریهای تولید شده در روده:
- آنزیم های ترشح.
- سرعت بخشیدن به فرآیندهای بیوشیمیایی بدن؛
- اسیدهای چرب به راحتی قابل هضم (سبک) (منبع اصلی انرژی برای عملکرد طبیعی و سالم دستگاه گوارش) هستند.
فیبر رژیم غذایی باعث کاهش کلسترول و قند خون انسان می شود.
بخش کوچکی از کلسترول غیر قابل هضم به طور طبیعی از بدن دفع می شود و بیشتر ، در تعامل با فیبر ، چربی ها را در روده کوچک حل می کنند.
انواع فیبر برای کاهش وزن
فیبر (گرانولوز) نامحلول است - لیگنین و سلولز است. اصولاً چنین فیبر در سبزیجات ، میوه ها ، حبوبات و گیاهان دانه (فیبر گندم ، فیبر خار خار) مشاهده می شود.
گرانولوز خاصیت تورم در محیط مایع مانند اسفنج را دارد. بنابراین ، در از بین بردن زودرس کلسترول مضر از بدن و تخلیه معده سرریز کمک می کند. اسیدهای صفراوی واقع در دستگاه گوارش را خنثی می کند.
در طبیعت فیبر محلول وجود دارد:
- رزین در حبوبات.
- پکتین در میوه ها
- در انواع جلبک دریایی - آلژیناز.
- در جو و جو - هلیسلولوز.
پکتین اسیدهای صفراوی و چربیهای مضر بدن را جذب می کند و از ورود بیشتر آنها به خون جلوگیری می کند. این نوع فیبر مقدار زیادی مایع را جذب می کند و به ماده ای مانند ژله تبدیل می شود.
فیبر به دلیل حجم زیاد ، معده را به طور کامل پر می کند ، که احساس پر بودن و از بین رفتن احساس دردناک گرسنگی را به فرد تضمین می کند.
نظر متخصصان تغذیه درباره فیبر
چگونه فیبر را برای کاهش وزن به درستی مصرف کنیم؟ متخصصان رژیم غذایی می توانند به این سؤال پاسخ دهند. از این نظر ، پزشکان متفق القول هستند: مصرف روزانه فیبر ، انرژی انرژی محصولات مصرفی را به میزان قابل توجهی افزایش می دهد ، میزان سموم و سموم را کاهش می دهد.
در این حالت ، شما باید رژیم غذایی کم کالری و چربی های اشباع مضر را دنبال کنید.
غذاهای سرشار از فیبر
سطح غلات ، دانه ها ، لوبیا ها ، محصولات میوه و سبزیجات از این عنصر با ارزش بسیار غنی تر از درون آنها است. بهتر است در رژیم غذایی خود قرار دهید:
- لوبیای سبز؛
- کلم بروکلی
- هویج؛
- نخود جوان؛
- پوست خیار؛
- سیب
- جوانه بروکسل
- آرد گندم و جو کامل؛
- فلفل زنگ
این مواد غذایی حاوی مقدار زیادی فیبر سالم هستند.
میوه ها ، سبزیجات بدون چربی ، شاخه های خردل سبز و غلات کامل با یک خمیر متعادل مشخص می شوند. بنابراین ، یک رژیم غذایی مبتنی بر فیبر نیاز به مصرف منظم این ماده غذایی دارد.
مانند هر رژیم غذایی ، کاهش وزن با مصرف فیبر اشکالاتی نیز دارد:
- ضعیف جذب کلسیم توسط بدن؛
- نفخ شکم؛
- قولنج روده
از آنجا که فیبر کالری کمی دارد ، چنین رژیم غذایی بر افرادی که از انتروکولیت عفونی ، زخم معده باز و کولیت رنج می برند ، تأثیر منفی می گذارد.
شما بدون آن نمی توانید انجام دهید
غذاهای پر فیبر ، پایه و اساس یک رژیم غذایی سالم است ، زیرا دستگاه هضم را عادی می کند. هنگام تورم ، فیبر غیر محلول مانند دستگاه برس دستگاه گوارش را تمیز می کند.
آنها با از بین بردن باکتری های مضر ، سموم و سموم سنگین ، میکرو فلورای روده را عادی می کنند. کمک به اخراج کلسترول اضافی ، جذب مواد سمی ، بافت فیبری در همان زمان یک محیط عالی برای رشد آنزیم ها و میکروارگانیسم های لازم است. فواید آن آشکار است.
با کمبود فیبر لزوماً مشکلات متابولیکی رخ می دهد. سپس ، به عنوان این عنصر از تشکیل کلسیم در مجاری صفراوی و فرآیندهای التهابی در روده جلوگیری می کند.
غذاهای سرشار از فیبر مانع از چاقی و دیابت می شوند. کسانی که می خواهند به طور صحیح وزن کم کنند ، باید آنها را در رژیم خود بگنجانید. با کمک چنین وعده غذایی ، احساس سرشار شدن سریع به وجود می آید و بدن با کالری اضافی اضافه نمی شود.
در وعده صبحانه بهتر است به جای یک تکه نان گندم ، که حاوی فقط ½ گرم فیبر است ، از غلات ، گرانولو ، بخورید ، می توانید نان ترد و سبوس دار را میل کنید. به جای نان نتوانید از تنقلات خودداری کنید ، بهتر است سیب یا پرتقال بخورید.مغذی جو دوسر مبتلا به دیابت نوع 2 بسیار عالی است.
رژیم باید به درستی محاسبه شود. به عنوان مثال:
- یک پرتقال - 2 گرم؛
- یک بشقاب کاهو ، هویج - 2.4 گرم فیبر؛
- نان چاودار - 1.0 ، نان سفید - 0.5 گرم ، با سبوس - 1.5 گرم؛
- نرخ روزانه ترد -100 گرم (بسته بندی).
بهتر است به تدریج جابجایی به غذاهای سرشار از فیبر انجام شود. در غیر این صورت ، می توانید معده ناراحت را تحریک کنید. فیبر مخصوص کاهش وزن در داروخانه ها به فروش می رسد.
چگونه با فیبر بخوریم
رژیم غذایی به مدت دو هفته طراحی شده است. نوشیدن یک لیتر یک درصد کفیر در روز ضروری است. در هر 200 میلی لیتر نوشیدنی ، فیبر دارویی برای کاهش وزن (2 قاشق غذاخوری) اضافه می شود. به جای کفیر می توانید از ماست کم چرب استفاده کنید.
در همان روز خوردن یک میوه و دو سبزیجات (بیشتر از 200 گرم) جایز است. این رژیم مفید است زیرا در طی آن احساس گرسنگی فریبنده وجود ندارد. این اثر به دلیل پر شدن معده با فیبر است.
در طول این رژیم می توانید به طور دوره ای روزهای روزه داری را ترتیب دهید. برای این کار ، یک لیتر کفیر (ماست) به چهار قسمت تقسیم می شود و در هر یک از آنها باید 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. فیبر یک روش ملایم تر ، سه وعده غذایی معمول در روز است ، با اضافه کردن فیبر در غذاهای روزمره.
