یک زن باردار برای اینکه کودکش به خوبی رشد کند و سالم باشد ، باید متعادل بخورد. بنابراین ، در دوران بارداری ، باید مصرف برخی غذاها کاهش یابد. موارد اصلی موجود در لیست ممنوع ، نوشیدنی ها و غذاهای حاوی جایگزین های مصنوعی قند طبیعی است.
یک جایگزین مصنوعی ماده ای است که غذا را شیرین تر می کند. مقدار زیادی شیرین کننده در بسیاری از محصولات یافت می شود که عبارتند از:
- شیرینی؛
- نوشیدنی
- شیرینی پزی
- غذاهای شیرین
همچنین ، همه شیرین کننده ها را می توان به دو گروه تقسیم کرد:
- یک جایگزین قند چند کالری
- شیرین کننده غیر مغذی.
شیرین کننده های ایمن برای زنان باردار
شیرین کننده های متعلق به گروه اول کالری بی فایده ای را برای بدن فراهم می کنند. به طور دقیق تر ، این ماده تعداد کالری موجود در مواد غذایی را افزایش می دهد ، اما حاوی حداقل مقدار مواد معدنی و ویتامین ها است.
برای خانم های باردار ، این شیرین کننده ها فقط در دوزهای کوچک و تنها در مواردی که به افزایش وزن کمک نمی کنند قابل استفاده هستند.
با این حال ، گاهی اوقات چنین جایگزینی قند توصیه نمی شود. اول از همه ، در صورتی که مادر انتظار از انواع مختلف دیابت قندی رنج می برد و از مقاومت به انسولین رنج می برد ، نباید شیرین کننده ها را در دوران بارداری مصرف کرد.
اولین نوع جایگزین قند ضروری عبارت است از:
- ساکارز (ساخته شده از عصا)؛
- مالتوز (ساخته شده از مالت)؛
- عزیزم؛
- فروکتوز؛
- دکستروز (ساخته شده از انگور)؛
- شیرین کننده ذرت
شیرین کننده هایی که در آنها هیچ کالری متعلق به گروه دوم نیست با حداقل دوز به مواد غذایی اضافه می شوند. اغلب از این شیرین کننده ها در ساخت غذاهای رژیمی و نوشیدنی های گازدار استفاده می شود.
جایگزین های قندی که می توانید در دوران بارداری استفاده کنید شامل موارد زیر است:
- پتاسیم استسولفام؛
- آسپارتام؛
- ساکارالوز
Acesulfame پتاسیم
شیرین کننده را می توان در گلدان ، آب شیرین گازدار ، دسرهای یخ زده یا ژله یا در کالاهای پخته یافت. به مقدار کم ، استسولفام به زنان باردار آسیب نمی رساند.
Aspartame
متعلق به دسته مواد افزودنی جایگزین قند کم کالری ، اما اشباع شده است که می توان آن را در شربت ها ، آب شیرین گازدار ، دسر ژله ، ماست ، سس گوجه فرنگی و آدامس مشاهده کرد.
آسپارتام در دوران بارداری بی خطر است. همچنین ، این امر به شیر مادر آسیب نمی رساند ، اما شما باید به طور قطع توصیه های پزشک خود را بخواهید ، مانند بعضی اوقات ممکن است یک عارضه جانبی ایجاد کند.
توجه کنید! خانمهای بارداری که خون آنها حاوی مقادیر بالایی از فنیل آلانین (یک اختلال خونی بسیار نادر) است ، نباید غذاها و نوشیدنی هایی حاوی آسپارتام بخورند!
سوکرالوز
این یک جایگزین قند مصنوعی کم کالری است که از قند ساخته شده است. ساکارالوز را می توانید در موارد زیر پیدا کنید:
- بستنی؛
- محصولات نانوایی؛
- شربت؛
- نوشیدنی های شیرین؛
- آب میوه؛
- آدامس.
سوکرالوز غالباً جایگزین قند معمولی جدول می شود ، زیرا این سوکراتیت جایگزین قند در قند خون تأثیر نمی گذارد و باعث افزایش کالری مواد غذایی نمی شود. اما نکته اصلی این است که این امر به خانم باردار آسیب نمی رساند و می توان با خیال راحت توسط مادرانی که شیرده هستند استفاده کرد.
چه شیرین کننده هایی نباید توسط زنان باردار استفاده شود؟
دو شیرین کننده اصلی به عنوان شیرین کننده های ممنوع در دوران بارداری طبقه بندی می شوند - ساکارین و سیکلامات.
ساکارین
امروزه به ندرت مورد استفاده قرار می گیرد ، اما هنوز هم در برخی از غذاها و نوشیدنی ها یافت می شود. پیش از این ، ساخارین بی ضرر محسوب می شد ، اما مطالعات اخیر نشان داده اند که به راحتی وارد جفت می شود و در جنین جمع می شود. بنابراین پزشکان به زنان باردار توصیه نمی کنند که از خوردن مواد غذایی و نوشیدنی های حاوی ساکارین استفاده کنند.
سیکلامات
مطالعات پزشکی نشان داده اند كه سیكلامات خطر ابتلا به سرطان را افزایش می دهد.
مهم! در بسیاری از کشورها ، تولید کنندگان مواد غذایی و نوشیدنی از افزودن سیکلامات به محصولات خود ممنوع هستند!
بنابراین ، استفاده از این شیرین کننده می تواند هم برای مادر و هم برای جنین در حال رشد در رحم خطرناک باشد.
