چنین نوشیدنی قدیمی به عنوان کواس امروزه بسیار محبوب است. این نوشیدنی نه تنها عطش را به خوبی رفع می کند بلکه دارای چندین ویژگی درمانی نیز هست. این خواص كواس نه تنها توسط طب سنتی ، بلكه طب سنتی نیز شناخته می شود.
روند ساخت کواس پیچیده و غیرمعمول است. در نتیجه تخمیر ، کربوهیدرات ها و اسیدهای آلی در نوشیدنی تشکیل می شوند که متعاقباً به راحتی تجزیه می شوند. در پایان ، كواس بسیار غنی از آنزیم ها و مواد معدنی است.
از آنجا که عناصر كواس به طور فعال در فرآیند هضم نقش دارند ، تأثیر مفیدی بر لوزالمعده دارند. خواص درمانی مخمر مدتهاست که توسط پزشکی ثابت شده است. كواس برای دیابت نوع 2 به سادگی غیر قابل تعویض است.
توجه کنید! كواس حاوی قند است كه مصرف آن با دیابت نوع 2 ممنوع است! اما كواس وجود دارد كه به جای شكر حاوی عسل است. و عسل نیز به نوبه خود منبع فروکتوز و بسیاری از عناصر مفید دیگر است.
چنین نوشیدنی را می توان در یک شبکه خرده فروشی خریداری کرد یا به طور مستقل تهیه کرد.
خواص مفید کواس
- این نوشیدنی قادر است قند خون را به میزان قابل توجهی کاهش دهد ، که برای دیابت نوع 2 بسیار مهم است.
- تیروئید و لوزالمعده تحت تأثیر كواس بسیار فعالتر عمل می كنند كه به آنها اجازه می دهد مقدار زیادی سموم از بدن خارج كنند.
- علاوه بر طعم دلپذیر و غنی ، kvass دارای خاصیت مقوی نیز هست ، به همین دلیل متابولیسم تسریع می شود و عملکرد مناسب سیستم غدد درون ریز فعال می شود.
كواس و قند خون
نوشیدن بیماری کواس نوع 2 نه تنها امکان پذیر است بلکه توسط پزشکان نیز توصیه می شود. علاوه بر این که نوشیدنی کاملاً عطش را خاموش می کند ، دارای خواص پیشگیری و درمانی نیز هست.
به عنوان مثال ، زغال اخته یا کواس چغندر سطح گلوکز موجود در جریان خون را به حد مطلوب می رساند.
طرز تهیه کواز چغندر و زغال اخته
نیاز به گرفتن:
- 3 قاشق غذاخوری چغندر تازه رنده شده؛
- 3 قاشق غذاخوری زغال اخته؛
- juice آب لیمو؛
- 1 ساعت قاشق عسل؛
- 1 قاشق غذاخوری یک قاشق غذاخوری خامه ترش خانگی.
تمام اجزای آن را در یک ظرف سه لیتری ریخته و در آب جوش سرد را به مقدار 2 لیتر بریزید. چنین كواس فقط 1 ساعت تزریق می شود. پس از این ، نوشیدنی را می توان با دیابت نوع 2 قبل از غذا 100 میلی لیتر نوشید.
می توانید کواس را به مدت یک هفته در یخچال نگهداری کنید و سپس یک مورد جدید تهیه کنید.
کدام کواس بهتر است نوشیده شود
با دیابت ، هرگز نباید از کالای خریداری شده استفاده کنید. البته در شبکه تجارت امروز می توانید نوشیدنی های بسیار خوشمزه ای پیدا کنید و برای برخی به نظر می رسد که می توانند سودمند باشند.
در واقع اینگونه نیست. کواز ساخته شده در شرایط تولید می تواند در دیابت نوع 2 بسیار مضر باشد. پنهانی نیست که تولید کنندگان انواع مواد نگهدارنده و تقویت کننده طعم را به محصولات خود اضافه می کنند.
مهم! حتی استفاده از kvass خانگی باید به ¼ لیتر در روز محدود شود. این خصوصاً در هنگام استفاده از مواد مخدر صادق است.
از كواس خانگی می توان برای تهیه دیابت نوع 2 برای تهیه كمیك بامیه یا چغندر كلاسیك استفاده كرد. علی رغم وجود قند در نوشیدنی ، سوپ های سرد را نباید از رژیم غذایی بیمار مستثنی کرد. البته كواس خانگی نباید شامل شكر باشد ، بلكه عسل ، پس می توان از آن برای دیابت استفاده كرد. عسل برای دیابت نوع 2 موضوعی جداگانه و بسیار جالب است.
صحبت از عسل ، باید در نظر داشت که با دیابت ، این محصول فقط در مقادیر محدود مجاز است. برخی از انواع کواس ها با استفاده از فروکتوز ساخته می شوند ، سازنده همیشه این اطلاعات را روی برچسب نشان می دهد. چنین نوشیدنی نه تنها برای نوشیدن ، بلکه برای تهیه انواع غذاها نیز مفید است.
