آلبالو و گیلاس اغلب برای هر نوع دیابت در رژیم غذایی قرار می گیرد. با این حال ، برای افراد دیابتی مهم است که گیلاس تازه بخورند ، زیرا به این شکل است که حداقل کربوهیدرات را در خود جای داده است. به طور کلی ، گیلاس و آلبالو از شاخص گلیسمی نسبتاً پایینی برخوردار هستند که 22 است.
گیلاس و گیلاس: ویژگی های میوه ها
- گیلاس و گیلاس حاوی مقادیر زیادی آنتی اکسیدان است که به مقابله با بیماری های قلبی و سرطان کمک می کند. از جمله دیابتی ها ، شما می توانید انواع توت ها را که تازه یخ زده اند در ظرف ها قرار دهید.
- دانشمندان آمریکایی هنگام مطالعه ترکیب شیمیایی گیلاس ، دریافتند که این توت حاوی مقدار قابل توجهی از مواد طبیعی است که تأثیر مفیدی بر قند خون دارد. این ویژگی گیلاس است که می تواند برای افراد دیابتی که مبتلا به دیابت نوع 1 یا نوع 2 هستند مفید باشد.
- گیلاس رسیده حاوی مواد مفیدی مانند آنتوسیانین ها است که باعث افزایش فعالیت لوزالمعده می شود و باعث می شود در صورت لزوم تولید انسولین به میزان 50 تا 50 درصد افزایش یابد. این ماده در سالهای آلبالو بسیار زیاد است ، این همان چیزی است که رنگ روشن میوه های رسیده را تشکیل می دهد.
خواص مفید گیلاس
گیلاس محصولی کم کالری است ، 100 گرم محصول فقط 49 کیلو کالری دارد که عملاً در افزایش وزن بدن تاثیری ندارد. بنابراین ، خوردن گیلاس به شما در کاهش وزن و بهبود چهره کمک می کند.
میوه های گیلاس حاوی مقدار زیادی مواد مفید برای افراد دیابتی از جمله ویتامین های گروه A ، B1 ، B2 ، B3 ، B6 ، B9 ، C ، E ، PP ، آهن ، پتاسیم ، کلسیم ، فلوئور ، کروم است.
ویتامین C کاملاً در برابر بیماریهای عفونی محافظت می کند ، بتاکاروتن باعث بهبود وضعیت پوست و عادی بینایی می شود.
پتاسیم به طور مطلوب بر وضعیت عضلات قلب تأثیر می گذارد. اسیدهای فنولیک فرآیندهای التهابی در بدن را مسدود می کنند ، گردش خون را بهبود می بخشند و ایمنی را افزایش می دهند. گیلاس اگر بیمار رژیم کم کالری برای دیابت داشته باشد ایده آل است.
علاوه بر اجزای ذکر شده ، ترکیب آلبالو شامل موارد زیر است:
- کومارین
- اسید اسکوربیک
- کبالت
- منیزیم
- تانن ها
- پکتین ها
کومارین موجود در گیلاس می تواند باعث نازک شدن خون ، کاهش فشار خون و همچنین از لخته شدن خون شود و از ایجاد آترواسکلروز جلوگیری می کند.
به همین دلیل ، گیلاس های مبتلا به دیابت نوع اول و دوم یک محصول بسیار با ارزش در نظر گرفته می شود که تأثیر مفیدی بر قلب و رگ های خونی دارد.
- گیلاس باعث رفع کم خونی ، سموم ، سموم ، از بین بردن اشعه و سایر مواد مضر از بدن می شود.
- از جمله آن برای آرتریت و سایر بیماری های مفاصل مفید است.
- مصرف منظم گیلاس باعث بهبودی دستگاه گوارش ، رفع یبوست ، بهبود خواب می شود.
- همچنین ، میوه های این توت نمک های اضافی را از بین می برد که تمایل به ایجاد نقرس در اختلال در متابولیسم دارند.
گنجاندن توت ها در رژیم غذایی
گیلاس برای هر نوع دیابت بدون اضافه کردن شربت یا شیرین کننده های مضر می تواند تازه یا یخ زده شود. همانطور که می دانید ، چنین مکمل شیرین کننده ای می تواند سطح قند خون را تحت تأثیر قرار دهد و سطح قند را افزایش دهد. از جمله چنین محصولاتی در تجمع چربی بدن در بدن ، که منع مصرف آن در دیابت است ، نقش دارند.
انواع توت ها فقط باید در طول فصل خریداری شوند تا در آنها مواد سمی و سموم دفع آفات وجود نداشته باشد. در همین حال ، گیلاس برای دیابتی هایی که میزان افزایش اسیدیته دارند ، تمایل به اسهال یا چاقی توصیه نمی شود.
همچنین ، این محصول در صورت بیماری مزمن ریه و زخم معده قابل خوردن نیست.
با داشتن دیابت نوع اول یا دوم در روز ، می توانید بیش از 100 گرم یا نصف لیوان توت گیلاس مصرف نکنید. در محاسبه دوز مورد نیاز انسولین ، این محصول به دلیل پایین بودن سطح گلیسمی ممکن است مورد توجه قرار نگیرد. مهم است که از انواع توت های بدون بو بخورید و نوشیدنی های گیلاس را بدون اضافه کردن شکر بنوشید. برای اطمینان از فواید آن می توانید شاخص گلیسمی گیلاس را به طور جداگانه در نظر بگیرید.
علاوه بر این ، این محصول نه تنها انواع توت ها ، بلکه برگ ها ، و همچنین ساقه هایی را نیز می توان بخورید که از این طریق آبگوشت ها و تزریق ها ساخته می شوند. همچنین برای تهیه معجون از گل ، پوست درخت ، ریشه و دانه توت استفاده می شود. آبمیوه های ساخته شده از آلبالو های زنده مانده به ویژه برای افراد دیابتی مفید است.
همراه با دیابت نوع اول یا دوم ، توصیه می شود جوشانده های گیلاس که به طور جداگانه نمی نوشند ، مصرف کنید.
آنها به جوشانده برگهای توت ، زغال اخته ، توت اضافه می شوند ، هر یک از اجزای جوشانده به 50 گرم در هر سه لیتر آب جوش از جمله برگ های گیلاس اضافه می شود.
ترکیب حاصل را می توان به مدت سه ماه توسط بیماران دیابتی ، نصف لیوان سه بار در روز نیم ساعت قبل از غذا مصرف کرد.
جوشانده ساقه های گیلاس از یک قاشق غذاخوری مخلوط تهیه می شود که با یک لیوان آب جوش ریخته می شود. مایع باید ده دقیقه جوش بیاید. آبگوشت حاصل را سه بار در روز برای نیم لیوان نیم ساعت قبل از غذا میل کنید.
با وجود چنین خواص مفید میوه ، گیلاس برای هر نوع دیابت به مقدار نامحدودی قابل خوردن نیست. واقعیت این است که در انواع توت های رسیده ماده ای به نام گلیکوزید آمیگدالین وجود دارد که در صورت قرار گرفتن در معرض باکتری های غیرفعال در روده می تواند تجزیه شود. این به نوبه خود منجر به تشکیل اسید هیدروسیانیک می شود که اثر سمی بر بدن دارد.
