استویا طبیعی ترین و مفیدترین جایگزین قند است که 25 برابر شیرین تر از آن است. این شیرین کننده به عنوان محبوب ترین و محبوب ترین امروزه شناخته می شود. مزیت بارز چنین محصولی طبیعی بودن و طبیعی بودن آن است.
این گیاه به یک رهبر بلامنازع بازار در ژاپن تبدیل شده است ، جایی که استویا بیش از نیم قرن از آن استفاده شده است. کشور ما نیز توجه خود را آغاز کرده است ، که نمی تواند خوشحال کننده باشد ، زیرا این احتمال وجود دارد که به لطف این جانشین شکر ، میانگین زندگی ژاپنی ها 79 سال باشد.
لازم به ذکر است استویا کالری بسیار کم کالری است و توانایی کاهش قند خون را دارد. به همین دلیل توصیه می شود برای افرادی که از دیابت رنج می برند استفاده شود. علاوه بر این ، این چمن شیرین قادر است عملکرد طبیعی مثانه ، کبد و دستگاه گوارش را برقرار کند و التهاب را به روش کیفی رفع کند. استویا مانع از ایجاد میکروارگانیسم های بیماری زا می شود و به بدن کمک می کند تا با تظاهرات دیسبیوزیس مقابله کند.
ترکیب چمن
این گیاه به طور غیرمعمول سرشار از مواد معدنی مختلف است ، به عنوان مثال شامل موارد زیر است:
- منیزیم
- کلسیم
- سلنیوم؛
- روی؛
- فسفر؛
- سیلیکون؛
- پتاسیم
- مس
گیاه استویا می تواند توانایی های بیولوژیکی را افزایش داده و عوارض جانبی روی بدن ایجاد نکند. در هنگام گرم شدن خصوصیات خود را از دست نمی دهد و کاملاً بی خطر است.
این جایگزین قند فشار خون را به طور کامل عادی می کند ، کلسترول را پایین می آورد ، از نظر کیفی دیواره رگ ها را تقویت می کند ، عملکرد غده تیروئید را بهبود می بخشد و سموم را از بین می برد ، به یک معنا ، چمن می تواند با محصولی مانند شیرین کننده شیرین رقابت کند.
اگر به طور مرتب قند گرانول را با استویا جایگزین کنید ، رشد و پیشرفت تومورها مسدود می شود ، بدن به تن می رسد ، روند پیری مهار می شود. یک شیرین کننده بر اساس این گیاه با اطمینان از دندان ها در برابر پوسیدگی ، ایجاد بیماری پریودنتال محافظت می کند ، تظاهرات یک واکنش آلرژیک را کاهش می دهد و تأثیر خود را در کاهش وزن دارد.
از همه موارد فوق می توان نتیجه گرفت که استویا برای کسانی که:
- مبتلا به دیابت؛
- دارای اختلالات متابولیکی است.
- بیمار مبتلا به آترواسکلروز
- اضافه وزن دارد؛
- وضعیت سلامتی وی را کنترل می کند.
گیاه استویا می تواند یک پیشگیری ایده آل در برابر دیابت ، بیماری های دندان ها ، لثه ها ، بیماری های قلبی باشد و همچنین باعث بهبود کیفیت خواب شبانه می شود.
مطالعات بیشماری ثابت کرده اند که از بعضی جهات استفاده از استویا نسبت به استفاده از عسل زنبور عسل طبیعی به عنوان شیرین کننده مؤثر است.
اولا ، برخلاف عسل ، یک آلرژن نسبتاً قوی ، استویا قادر به ایجاد تحریک غشای مخاطی نیست و همچنین مهم است که کالری کمتری نیز داشته باشد ، از طرفی ، عسل را می توان با دیابت میل کرد ، بنابراین این محصول هنوز هم طلای واقعی باقی مانده است. .
ثانیا ، استویا نه تنها می تواند یک مکمل غذایی باشد ، بلکه یک گیاه زینتی زیبا است که در یک اتاق روی ویندوز در حال رشد است. برخی افراد ترجیح می دهند با دم کردن یک زن و شوهر برگ تازه ، چای را بر اساس این گیاه تهیه کنند.
داروسازی مدرن انتخاب نسبتاً زیادی از محصولات را براساس استویا ، به عنوان مثال ، شربت ارائه می دهد. اگر چنین محصولی را به چای معمولی اضافه کنید ، نوشیدنی شیرین فوق العاده و بدون کالری دریافت می کنید. قیمت شیرین کننده بسته به نوع رهاسازی و تولید کننده بسیار متفاوت است. دامنه متوسط قیمت در محدوده 100-200 روبل برای هر بسته قرص 100-150 است.
علاوه بر این ، هیچگونه منع مصرفی در مورد استفاده از این جایگزین و مواد غذایی با استفاده از آن وجود ندارد ، که البته این امر باعث نمی شود که نیاز به آشنایی با دستورالعمل ها برطرف شود. گیاه و عصاره آن کاملاً شبیه به طعم قند معمولی نیست ، اما چنین طعم غیرمعمول خود به سرعت می تواند آشنا شود.
استویا را از کجا می فروشند؟
یافتن این جایگزین قند در سوپرمارکت ها یا زنجیره داروسازی شهر چندان دشوار نیست. این در بخش های ویژه مواد غذایی سالم و محصولات مخصوص افراد مبتلا به دیابت فروخته می شود.
علاوه بر این ، استویا می تواند به طور گسترده ای در مجموعه محصولات شرکت های شبکه ای که مجموعه های آماده گیاهان دارویی را ارائه می دهند ، نمایان شود.
چگونه گیاه و آماده سازی را بر اساس آن بکار ببریم؟
استویا را می توان در قالب کیسه های فیلتر خریداری کرد ، سپس کلیه روش های تهیه محصول روی بسته بندی نشان داده می شود. اگر گیاه به صورت چمن تهیه شده باشد ، می توانید تزریق را بر اساس آن در خانه تهیه کنید ، و سپس آنها را به نوشیدنی ها یا ظروف آشپزی اضافه کنید.
برای این کار 20 گرم استویا گرفته و آن را با یک لیوان آب جوش بریزید. پس از آن ، مخلوط را به جوش آورده و 5 دقیقه دیگر حرارت را روی حرارت کم ادامه دهید. می توانید آبگوشت را به مدت 10 دقیقه تزریق کرده و سپس درون یک قمقمه ریخته و قبلاً با آب داغ غوطه ور کنید.
توصیه می شود در چنین شرایطی به مدت 10 ساعت در برابر تنتور مقاومت کرده و سپس آنرا صاف کنید. بقایای برگها را می توان دوباره با آب جوش ریخت ، اما در حال حاضر مقدار آن را به 100 گرم کاهش داده و به مدت 6 ساعت می ایستد. پس از آن ، هر دو تنتور ترکیب و متزلزل می شوند. شما می توانید محصول نهایی را در یخچال یا مکان خنک دیگر ذخیره کنید ، اما بیش از 3-5 روز بیشتر نیست.
