وقتی آرزو می کنیم زندگی موفق و شاد کسی را بیافزاییم ، عبارت "و یک گیلاس روی کیک" را اضافه می کنیم ، یک شخص را برای یک زندگی روشن و شیرین برنامه می کنیم. انواع توت از مدت ها پیش مورد علاقه شیرینی ها ، استادان شکلات و مهماندارها بوده است.
گیلاس مبتلا به دیابت نوع 2 همچنین طاقچه ای را در رژیم غذایی اشغال می کند. با استفاده صحیح و عاقلانه می توانید لوزالمعده را فعال کنید ، بدن را با ویتامین ها و مواد معدنی با ارزش اشباع کنید.
گیلاس برای چیست؟
یک توت آبدار زیبا و آبدار به دلیل رنگ آمیزی آنتوسیانین دارای رنگ روشن است. همچنین دارای خاصیت ضد باکتریایی است ، به مبارزه با سرماخوردگی ، سلولهای سرطانی ، بهبود گردش خون و تقویت دیواره رگهای خونی به عنوان یک کل کمک می کند.
برای افراد دیابتی ، آنتوسیانین نیز بسیار با ارزش است زیرا باعث افزایش صدای لوزالمعده می شود ، این به تولید انسولین کمک می کند و سطح قند خون را پایین می آورد. اما نه تنها این رنگدانه ، گیلاس را برای دیابت ارزشمند می کند. توت سرشار از کومارین است. خاصیت خونریزی دارد ، فشار خون را به آرامی کاهش می دهد و از تشکیل لخته های خون جلوگیری می کند.
همچنین خواص مفید و ارزشمند آلبالو:
- ویتامین A
- ویتامین های گروه B؛
- ویتامین C؛
- ویتامین E جوانان؛
- فولیک اسید
بهمراه این ویتامین ها ، ماکروها در مبارزه با بیماری ها قرار می گیرند: پتاسیم ، کلسیم ، فلوئور ، سدیم و منیزیم. ریزگردها: آهن ، ید ، کبالت ، منگنز ، مس ، روی و فلوئور در سودمندی انواع توتها نقش دارند.
چندی پیش ، شیمی دانان اسید اللاژیک را در گیلاس کشف کردند. به توت اثر ضد احتقانی ، قلبی ، محافظت کننده و ضد التهابی می بخشد. اما نکته اصلی این عنصر خواص ضد توموری آن است.
توت متعلق به غذاهای کم کالری است ، تعداد انگشت شماری از گیلاس - تنها 52 کیلو کالری. این واقعیت ، آن را به عنوان مؤلفه خوبی در تغذیه بیماران در رژیم غذایی قرار می دهد.
گیلاس در رژیم غذایی به خلاص شدن از شر مشکلات گوارشی (ایجاد مدفوع) کمک می کند ، خواب را عادی می کند. این نمک ها را از بدن خارج می کند که باعث ایجاد اختلالات متابولیک می شود.
کل ترکیبی از خواص فوق باعث می شود که توت ابزاری مناسب برای مقابله با بسیاری از بیماری ها باشد. گیلاس در دیابت دارای خاصیت تقویت کننده ، پیشگیری کننده خواهد بود. با توجه به توانایی آن در ترمیم رگ های خونی ، می توان خطر ابتلا به رتینوپاتی ، آنژیوپاتی و سایر بیماریهای همزمان را به حداقل رساند.
چگونه یک توت بخوریم؟
متخصصان تغذیه و غدد درون ریز می گویند: علیرغم اینکه توت کاملاً شیرین است ، شما می توانید گیلاس را برای دیابت میل کنید. شاخص گلیسمی توت 22 است ، بنابراین گلوکز را افزایش نمی دهد.
گیلاس یک توت فصلی است. البته ، خوردن گیلاس های تازه پاره شده از درخت مفید است. هنگامی که این امکان پذیر نیست ، هنگام خرید انواع توت ، به ظاهر توجه کنید: اگر اثری از پوسیدگی در مکان ها ظاهر می شود ، آنگاه یا توسط رسیده رسیده است و یا قبلاً موفق به خراب شدن در فروشنده شده است.
خرید انواع توت های تازه در زمستان توصیه نمی شود. در گلخانه رشد می کند ، خواص مفیدی را که برای مبارزه با بیماری ها لازم است ، نخواهد داشت. چنین گیلاس ها اغلب با مواد شیمیایی درمان می شوند ، استفاده از آن مشکوک است.
اما آیا خودتان همان لذت زمستانی را انکار نمی کنید؟ فریزر - به نجات! توت منجمد به طور صحیح تقریباً تمام خواص ارزشمند آن را حفظ می کند. قبل از قرار دادن قطعه کار در محفظه ، گیلاس را به خوبی بشویید و خشک کنید. اگر از مدل یخچال تهیه شده است ، از عملکرد انجماد ultrafast استفاده کنید.
مقدار مجاز روزانه گیلاس در رژیم غذایی از 100 تا 300 گرم است. برای اینکه آسیبی نبیند ، کالری موجود در فهرست را بشمارید. و خود را محدود نکنید که فقط از پالپ استفاده کنید. درختچه ها و برگ هایی از درخت برای تولید چای معطر مناسب هستند.
شما می توانید یک جوشانده چند جزء را برای افراد دیابتی تهیه کنید. 50 گرم برگ توت ، تمشک ، زغال اخته و برگ آلبالو را به مدت 3 لیتر آب جوش میل کنید. بدست آمده از این روش ، باید یک جوشانده برای افراد دیابتی ظرف 3 ماه انجام شود. مقدار مصرف: نصف لیوان نیم ساعت قبل از غذا ، 3 بار در روز.
هر چیزی که روی گیلاس رشد می کند (به جز دانه ها) برای بهبودی مناسب است. با دیابت ، هنوز می توانید جوشانده ساقه را تهیه کنید. برای این کار ، 1 قاشق غذاخوری مصرف کنید. ساقه خرد شده و یک لیوان آب جوش بریزید. 10 دقیقه بجوشانید. محصول حاصل را به همان روش جوشانده برگها بگیرید.
در کدام موارد شما نمی توانید گیلاس بخورید؟
هر محصول غذایی همیشه دارای خواص مثبت است ، بلکه مواردی نیز وجود دارد که می تواند در مواقع خاص صدمه ببیند. گیلاس نیز از این قاعده مستثنی نیست. در صورت وجود از استفاده از آن خودداری کنید:
- افزایش اسیدیته ، زخم معده؛
- اعتیاد به اختلالات خوردن.
- وزن بیش از حد؛
- بیماری های ریه
سنگ گیلاس حاوی گلیکوزید آمیگدالین است. هنگامی که وارد معده و روده می شود ، تجزیه می شود و اسید هیدروسیانیک سمی را آزاد می کند ، که می تواند باعث مسمومیت شدید بدن شود.
آیا می توانم گیلاس با دیابت بخورم؟ بله ، اگر هیچگونه منع مصرف نداشته باشید و خوردن انواع توت ها جوانه های طعم شما را به ارمغان می آورد. گیلاس های رسیده و آبدار همیشه چشم را خوشحال می کنند ، حال و هوای مطلوبی دارند و یک وعده غذای سالم برای بدن!
