خطر اصلی دیابت نقض خونرسانی به ارگان های مختلف است. این عروق چشم را از بین می برد و منجر به آب مروارید و گاهی کوری می شود.
تغییر در رگ های کلیه ها باعث نارسایی کلیوی می شود. نوروپاتی ، زخمهای استوایی ، افزایش سطح قند خون در گانگرن می تواند منجر به چنین عوارضی شود.
رژیم غذایی دیابتی ها یکی از مؤلفه های مهم درمان مناسب این بیماری است. مصرف کربوهیدرات را محدود کرده و منو را گسترش دهید تا محصولات سبزیجات را در خود جای دهید.
یکی از گیاهانی که با دیابت قابل خوردن است ، ریواس است. رشد چمن بلند در حیاط خانه های تابستانی منبع ضروری پکتین ، کاروتن ، پلی فنل و فیبر است که برای یک فرد دیابتی بسیار ضروری است.
ترکیب
ریواس 90٪ آب دارد و مابقی آن نشاسته ، فیبر غذایی ، پکتین ، گلیکوزیدها و اسیدهای مختلف آلی است.
ترکیب معدنی گیاه بسیار غنی است و با مواد زیر نشان داده می شود:
- آهن
- فسفر؛
- منیزیم
- پتاسیم
- روی؛
- سلنیوم؛
- منگنز؛
- فسفر؛
- مس
برای تهیه ظروف ، به طور معمول ، از ساقه چمن استفاده می شود و برای تهیه دارو از ریشه گیاه استفاده می شود.
ریواس کاملاً قادر به رقابت در مجموعه ای از مواد ارزشمند با سیب سبز و کلم است. پکتین و فیبر به حفظ وزن در سطح مناسب کمک می کنند ، که باعث می شود ریواس مخصوص دیابت نوع 2 بسیار مفید باشد. اشباع با ویتامین ها باعث می شود گیاه ریواس از فلفل سیاه بسیار مفید باشد.
مزیت
ریواس یک دستیار عالی در بهبود دستگاه گوارش است. در افراد دیابتی ، اسهال ، صدمه به معده و سوء هاضمه اغلب رخ می دهد و در بعضی از بیماران اشتها مختل می شود. چمنزار به کاهش وضعیت بیمار مبتلا به این بیماری ها کمک می کند.
ریشه خشک ریواس
ریواس در دیابت نوع 2 به ویژه به دلیل مفید بودن آن می تواند کلسترول خون را کاهش داده و مواد مضر را از بدن خارج کند.خواص کلراتیك گیاه برای كسانی كه مقادیر زیادی قند دارند منجر به نقرس و اختلال در عملکرد كبد می شود.
ترکیب غنی ویتامین به مقابله با سرماخوردگی که بدن ضعیف دیابتی ها را آزار می دهد کمک می کند. در بیمارانی که ریواس دارند ، خاصیت ارتجاعی پوست بهبود می یابد ، عضله قلب تقویت می شود و خطر سکته مغزی کاهش می یابد.
برگهای گیاه قادر به تحریک ترشح انسولین در لوزالمعده هستند. آماده سازی های موجود با آن با افزودن زایلیتول قند خون را کاهش می دهد.
محتوای کالری و شاخص گلیسمی
بیماران مبتلا به دیابت همیشه میزان کالری غذاها را هنگام غذا مصرف می کنند.ریواس کالری کمی دارد ، حدود 20 کیلو کالری در هر 100 گرم گیاه ، که بسیار پایین تر از بسیاری از سبزیجات و میوه هایی است که بخشی از رژیم غذایی معمول انسان است.
شاخص گلیسمی ریواس بسیار کم است - فقط 15 واحد.
دستور العمل ها
ریواس کم کالری به شما امکان می دهد تا از آن برای افرادی که اضافه وزن دارند استفاده کنید. برگها و گلبرگها به سالادها و دوره های اول اضافه می شوند. کمپوت ها نیز از گلبرگ ها جوش می خورند.
دستور العمل های دیابتی ها:
- کمپوت برای تهیه آن ، 300 گرم دمبرگ ریز خرد شده و به مدت بیست دقیقه در چهار لیوان آب جوشیده می شود. این مایع به مدت نیم ساعت اصرار دارد ، زایلیتول یا یک جایگزین قند به طعم اضافه می شود.
- خاویار کدو سبز با ریواس و بادمجان. 300 گرم دمبرگ به قطعات کوچک خرد شده و در فر پخته می شود. 300 گرم کدو سبز از دانه ها تمیز می شود ، برش داده می شود و همچنین پخته می شود تا در حالت نرم قرار گیرد. 3 بادمجان نیز پوست کنده و پخته می شود. دو عدد پیاز را در روغن نباتی سرخ می کنیم ، 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ، فلفل سیاه و نمک را اضافه می کنیم تا مزه دار شود. سبزیجات پخته شده در چرخ گوشت چرخ کرده و با پیاز ترکیب می شوند.
حفظ می کند
مربای موجود در گیاه می تواند عملکرد روده را بهبود بخشد ، ایمنی را افزایش داده ، سطح آهن را در بدن با کم خونی بالا ببرد.
پوست لیمو ، پرتقال ، دارچین و حتی کیوی به مربا اضافه می شود. چنین دسته گل تابستانی همه زمستان ها را خوشحال می کند.
اما از آنجا که ریواس بسیار ترش است ، قند زیادی به مربا اضافه می شود ، به این معنی که این غذای ضد دیابتی برای افراد دیابتی است. یا هنگام تهیه آن باید زایلیتول اضافه شود.
دستور تهیه مارمالاد کدو تنبل با ریواس برای کسانی که به بیماری "شیرین" مبتلا هستند جذاب خواهد شد. مواد لازم
- کدو تنبل - 300 گرم؛
- ریواس - 200 گرم؛
- جایگزین قند - برای طعم دادن.
برای تهیه مارمالاد ، کدو تنبل تمیز می شود ، به برش ها برش داده و در یک قابلمه با اضافه کردن کره پخته می شود. سپس کدو تنبل را از طریق الک مالیده و با ساقه های پوست کنده شده ریواس را روی حرارت کم می گذاریم تا غلیظ شود. زایلیتول یا یک جایگزین دیگر قند به مخلوط اضافه می شود. ظرف را می توان گرم و سرد مصرف کرد.
نرخ مصرف
ریواس حاوی فیبر و اسیدهای زیادی است که دستگاه گوارش را تحریک می کند. بنابراین ، بیش از 150 گرم محصول در روز میل نکنید. مصرف بیش از حد با بروز قولنج ، تهوع و استفراغ تهدید می شود.
موارد منع مصرف
دیابت همراه بسیاری از بیماری ها است.
تعدادی از موارد منع مصرف برای مصرف ریواس وجود دارد:
- پانکراس
- زخم معده؛
- گاستریت؛
- اسهال
ریواس با این بیماری ها تأثیر تحریک کننده ای بر دستگاه گوارش دارند.
استفاده طولانی مدت از گیاه در موارد منع مصرف است:
- پوکی استخوان؛
- اختلالات خونریزی ، به عنوان کمبود پتاسیم و کلسیم در بدن وجود دارد.
- کولسیستیت؛
- سیستیت
- بواسیر با تمایل به خونریزی.
- درد حاد شکم.
با شیردهی ، ریواس قادر است تولید شیر را کاهش دهد.
بنابراین ، در دوران شیردهی ، باید از استفاده از آن خودداری کنید.
خونریزی معده نیز منع مصرف داروهای گیاهی است.
در صورت وجود محاسبات در کلیه ها نیز استفاده از گیاه نامطلوب است ، زیرا اسید اگزالیک هنگام تعامل با کلسیم ، ترکیبات نامحلول را تشکیل می دهد.
بررسی ها
نظرات در مورد استفاده از ریواس توسط افراد دیابتی بسیار متفاوت است. اکثر بیماران توجه دارند که طی چند روز پس از مصرف آن ، احساس افزایش قدرت و انرژی می کنند.این به این دلیل است که گیاه حاوی تعداد زیادی ویتامین و مواد معدنی است. بسیاری از افراد بطور خاص در زمستان و بهار ریواس مصرف می کنند ، زیرا می تواند در برابر سرماخوردگی محافظت کند ، و بر افراد ضعیف شده از دیابت غلبه کند.
در بسیاری از بیماران ، ادم از بین می رود و بیماری های مرتبط با دیابت از بین می روند. بررسی های منفی از طرف بیمارانی که از بیماری های دستگاه گوارش رنج می برند انجام می شود.
فیلم های مرتبط
درباره محصولات موجود در جدول رژیم غذایی شماره 9 دیابتی ها ، و همچنین یک منوی نمونه ای برای هفته:
ریواس - یک گیاه مفید ، که در ترکیب ویتامین خود نسبت به بسیاری از سبزیجات و میوه ها کم نیست. ترکیب معدنی غنی آن به بیماران دیابتی کمک می کند تا کلسترول خون را پایین بیاورند ، به قلب در اثر ایسکمی کمک کنند ، از سیستم ایمنی بدن حمایت کنند و سطح آهن را بالا ببرند.
به بیماران مبتلا به دیابت توصیه می شود از این گیاه بخورند زیرا کالری کمی دارد. ساقه گیاه به سالادها اضافه می شود و سوپ ها از آن پخته می شوند. کمپوت ، مربا ، ژله از گلبرگها تهیه شده ، مارمالاد ساخته شده است. ریواس همچنین به عنوان پر کننده ای برای پخت استفاده می شود ریشه های گیاه در ساخت داروها از جمله برای افراد مبتلا به دیابت استفاده می شود.
از آنجا که دیابت اغلب با بروز بیماری های مختلف همراه است ، موارد منع مصرف برای مصرف گیاه مانند سایر بیماری ها: بیماری های کلیوی ، کبدی و معده است. استفاده از ریواس برای بیماران مبتلا به تشدید دیابت و تغذیه با شیر مادر و همچنین در دوران بارداری توصیه نمی شود.
