ذرت برای دیابت نوع 2

سهم شیر از محصولات موجود در فهرست دیابتی از غذاهای گیاهی است. فیبر و ویتامین های زیادی در سبزیجات و غلات وجود دارد. آنها حاوی کربوهیدرات های هضم کند و کم چربی هستند. افراد دیابتی محدودیت هایی در استفاده از سیب زمینی نشاسته ای ، به ویژه در قالب یک غذای آشپزی - پوره شده را می دانند. آیا ذرت غنی از نشاسته می تواند به طور گسترده ای در رژیم های غذایی برای دیابت نوع 2 استفاده شود؟ محصولات ذرت: غلات ، کره؟ تزریق مفید گلهای گیاه چیست؟ چگونه غذاهای حاوی غلات مغذی را طبخ کنیم؟

ثروت بیوشیمیایی ذرت

دانه های زرد روشن به آن دانه های زرد روشن دریانوردان اروپایی گفته می شود که برای اولین بار در کوبا به رهبری کریستوفر کلمب فرود آمدند. آنها بلافاصله با یک ضرب و شتم بر روی سگ که تاج ساقه را گرفته ، شروع به گران کردن گیاه بلند (تا 3 متر) کردند. ساکنان محلی در آن زمان قبلاً ماهرانه زیرگونههای اصلی غلات (شکل دندان ، شکر) را کشتند. اکنون حدود 25٪ از کل تولید ذرت در جهان در صنایع غذایی استفاده می شود ، مابقی به خوراک دام می رود و تحت پردازش فنی قرار می گیرد.

ترکیب بیوشیمیایی دانه های گیاهی از خانواده غلات با ترکیبات زیر نشان داده شده است:

• استایرن ها
• روغن؛
• ماده لثه؛
• گلیکوزیدها (تلخی)؛
• با رزین.

دامنه ویتامین ذرت نیز غنی است ، از جمله آن: ویتامین A ، E ، C ، PP ، H ، K ، گروه B.

نیش ذرت همچنین دارای خاصیت هموستاتیک و کلرتیک است

روغن ذرت به دست آمده از غلات غلات برای درمان و پیشگیری از تصلب شرایین توصیه می شود. بیماری عروقی همراهی دیابت است. یک مایع روغنی نیز از خارج استفاده می شود (برای سوختگی ، ترک بر روی پوست خشک و کم آب).

ستون های بلند گل با آفت کش ها نام تجاری "stigmas ذرت" را دریافت کردند. مجموعه داروهای گیاهی بر اساس آنها ، که برای استفاده در درمان دیابت توصیه می شود ، به کاهش قند خون کمک می کند. بیمار این فرصت را دارد که دوز انسولین یا داروهای هیپوگلیسمیک را کاهش دهد.

برای تهیه مجموعه ، 1 قاشق غذاخوری را مخلوط کنید. ل گلهای ذرت ، باسنهای گل رز (پیش زمین) ، برگهای زغال اخته. 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. جاودانه (گل). 1 قاشق غذاخوری ل جمع آوری 300 میلی لیتر آب جوش داغ. بگذارید محلول حدود 5 دقیقه جوش بیاید. سپس به مدت 1 ساعت اصرار کنید. قبل از استفاده تزریق را صاف کنید. شما می توانید آن را سه بار در روز بنوشید ، یک سوم لیوان.

ویژگی های استفاده از محصولات ذرت در دیابت

هنگام استفاده از فرمولاسیون در تهیه غذاهای دیابتی ، حرکت در مقادیر وزن برای بیماران مفید است:

• نیمی از غلاف به طور متوسط ​​100 گرم وزن دارد.
• 4 قاشق غذاخوری ل پوسته - 15 گرم؛
• 3 قاشق غذاخوری ل کنسرو - 70 گرم؛
• 3 قاشق غذاخوری ل آب پز - 50 گرم.

پوسته های ذرت سبک دارای شاخص قند خون بسیار بالا (GI) هستند ، شاخص گلوکز نسبی آن 113 است. برای نمونه دستگاه گوارش نان سفید 100 است. برای دریافت به اندازه کافی پوسته ، یک فرد دیابتی خطر خوردن مقدار زیادی از آنها را دارد. در نتیجه ، افزایش شدید قند خون می تواند با علائم مربوط به آن (حمله به تشنگی ، ادرار مکرر ، خستگی ، خشکی و قرمزی پوست) باعث حمله قند خون شود.

مواد غذایی کنسرو شده نسبت به غلات از ذرت کالری کمتری دارند

چند غلات غلیظ نشده استفاده شده در سالاد ، ظرف را تزئین می کنند و حال و هوای آفتابی را در وعده غذایی ایجاد می کنند. مواد تشکیل دهنده سالاد چرب (خامه ترش ، ماست ، روغن نباتی) سرعت گلوکز را کاهش می دهد. در عین حال ، آنها به شما امکان می دهند تا ویتامین های محلول در چربی موجود در سبزیجات و غلات را ایجاد کنید.

مقایسه اجزای مغذی موجود در 100 گرم محصول حاکی از کم کالری دانه استریل شده است:

از غلات دانه آسیاب در اندازه های مختلف تولید می شود. از شماره 1 به 5 شماره گذاری می شود. بزرگ برای تولید غلات مورد استفاده قرار می گیرد ، کوچک برای تولید چوب ذرت استفاده می شود. کراپ شماره 5 از نظر شکل شبیه سمولینا است. به رنگ زرد روشن است.

تفاوت بین دانه های ذرت از دیگران ، مدت زمان قابل توجه پخت آن است. بیماران دیابتی نوع 2 که وزن بدنشان بالاتر از حد طبیعی است ، باید به غذاهای کم چربی ترجیح دهند. هر هفته در رژیم غذایی آنها توصیه می شود که فرنی غلات را روی میز قرار دهید.

در فرنی ذرت چربی کمتری نسبت به گندم سیاه ، جو دوسر ، ارزن وجود دارد

"دیابتی تنها فرنی زنده نیست"

دستور العمل "سالاد در یک لیوان" ، 1 قسمت - 1 XE یا 146 Kcal

لوبیا (مارچوبه) را در آب شور بجوشانید. در یک ظرف ، دور ریخته و سرد کنید و به مکعب های کوچک برش دهید. خیار و گوجه فرنگی تازه را در مکعب های کوچک خرد کنید. ذرت کنسرو را اضافه کنید ، همه چیز را مخلوط کنید و با سس مخلوط کنید. وقتی سالاد خیس شد ، آن را درون لیوان های شیشه ای بگذارید. با پیازهای خرد شده سبز بپاشید.

سس سالاد: خردل (آماده) را با روغن نباتی ، سرکه و نمک مخلوط کنید. پیاز ریز خرد شده ، خیار ترشی ، فلفل زنگ قرمز و جعفری را اضافه کنید.

برای 6 وعده:

غلات مفید برای دیابت

• ذرت - 150 گرم (189 کیلو کالری)؛
• لوبیا - 300 گرم (96 کیلو کالری)؛
• خیار تازه - 100 گرم (15 کیلو کالری)؛
• گوجه فرنگی - 200 گرم (38 کیلو کالری)؛
• روغن نباتی - 50 گرم (449 کیلو کالری)؛
• پیاز - 50 گرم (21 کیلو کالری)؛
• خیار ترشی - 50 گرم (9 کیلو کالری)؛
• فلفل قرمز - 100 گرم (27 کیلو کالری)؛
• جعفری - 50 گرم (22 کیلو کالری)؛
• پیاز سبز - 50 گرم (11 کیلو کالری).

دستور غذای "کپور فیله" ، 1 قسمت - 0.7 XE یا 206 Kcal

ماهی را پوست بگیرید ، به قطعات و نمک برش دهید. هویج و پیاز را بجوشانید. سبزیجات را جدا کرده و در این آبگوشت را روی حرارت بسیار کم به مدت 20 دقیقه کپور بپزید. مقدار مایع باید اندک باشد ، فقط برای پوشاندن ماهی. سپس با دقت کپور را روی ظرف بچسبانید. با نخود فرنگی سبز و ذرت کنسرو کنید. ژلاتین (از قبل خیس شده) را می توان به آبگوشت اضافه کرد. ماهی را بریزید و یخچال بزنید.

برای 6 وعده:

• ذرت - 100 گرم (126 کیلو کالری)؛
• کپور - 1 کیلوگرم (960 کیلو کالری)؛
• پیاز - 100 گرم (43 کیلو کالری)؛
• نخود سبز - 100 گرم (72 کیلو کالری)؛
• هویج - 100 (33 کیلو کالری).

به درستی در رژیم غذایی و معالجه بیماران دیابت نوع 2 درج شده است ، محصولات ذرت به تنوع بخشیدن به مواد مغذی و مواد مغذی از گیاهانی که از زمان های قدیم توسط انسان رشد کرده اند ، کمک خواهد کرد.