دیابت قندی بیماری است که نیاز به نظارت مداوم بر میزان قند خون بیمار دارد. مواقعی وجود دارد که شما نیاز به اندازه گیری سطح گلیسمی تا 3-4 بار در روز دارید. حفظ شاخص ها در حد قابل قبول ، رژیم غذایی کم کربوهیدرات را ممکن می سازد ، که مصرف ساکاریدهای قابل هضم از جمله قند را از بین می برد. جایگزین های قند با منشا طبیعی و مصنوعی جایگزین دوم می شوند.
گیاه گیاه استویا یکی از شیرین کننده های طبیعی است که به طور گسترده ای توسط افراد دیابتی استفاده می شود. این گیاه نه تنها گزینه ای مشابه در نظر گرفته می شود ، بلکه برای بدن یک فرد بیمار نیز مفیدتر است. فواید و مضرات گیاه گیاه استویا ، که یک گیاه است ، و همچنین راهکارهای استفاده از داروهای معجزه آسایی در مقاله مورد بحث قرار گرفته است.
این نوع گیاه چیست؟
استویا یک گیاه چند ساله است که به خانواده آستروو تعلق دارد. به طور معمول ، در آمریکا (مرکزی و جنوبی) و همچنین در شمال تا مکزیک رشد می کند. برای رشد چمن ، از بذر استویا استفاده نمی شود ، زیرا تنها بخش کوچکی از آنها جوانه می زند. روش رویشی تولید مثل مؤثر است.
چمن می تواند در مناطق خشک ، دشت ها ، در مناطق کوهستانی رشد کند. مدتها بود که قبایل مختلف ساکن برزیل و پاراگوئه از استویا به عنوان یک محصول غذایی استفاده می کردند ، آن را به نوشیدنی های دارویی اضافه می کردند ، که برای رهایی از سوزش سر دل و سایر بیماری های دستگاه گوارش استفاده می شد. در حال حاضر از استویا بعنوان شیرین کننده و مکمل غذایی استفاده می شود.
چرا از گیاه به جای شکر استفاده می شود؟
قند عمدتاً توسط گلوکز ، یعنی یک مونوساکارید قابل هضم نشان داده می شود. وقتی قند وارد بدن انسان می شود ، سطح گلیسمی خیلی سریع بالا می رود ، که برای مبتلایان به دیابت خطرناک است. لوزالمعده دیابتی ها قادر به تولید انسولین کافی نیستند ، که می تواند از نفوذ مولکول های گلوکز به سلول ها و بافت ها در حاشیه اطمینان حاصل کند ، بنابراین بیشتر قند در خون باقی می ماند.
به هر شکلی (ماسه ، پالایش) برای بیماران توصیه نمی شود
هایپرگلیسمی مزمن بر وضعیت عروق خونی ، سیستم عصبی محیطی ، دستگاه کلیوی ، قلب ، سلولهای مغزی و آنالایزر بینایی تأثیر سمی دارد. بنابراین ، به منظور محدود کردن میزان مصرف کربوهیدراتهای سریع هضم شده تا حد امکان ، متخصصان توصیه می کنند قند بدون قند را برای افراد دیابتی مصرف کنند.
استویا یک جایگزین عالی محسوب می شود:
- کربوهیدرات موجود در ترکیب نیست ، به این معنی که تحریک لوزالمعده را برای تولید انسولین تحریک نمی کند.
- این گیاه کالری کمی دارد ، که برای افراد دیابتی نوع 2 که از وزن پاتولوژیک بدن رنج می برند بسیار مهم است.
- مقدار قابل توجهی از مواد مغذی موجود در ترکیب است.
ترکیب شیمیایی
چمن یک ترکیب منحصر به فرد دارد که ارزش آن را در جزئیات بیشتر مورد بررسی قرار می دهد.
گلیکوزیدهای Diterpenic
آنها به گیاه شیرینی می دهند. این مواد بر قند خون تأثیر مفیدی دارند. قند خون به حد طبیعی کاهش می یابد ، که برای بیماران مبتلا به "بیماری شیرین" بسیار مهم است. علاوه بر این ، گلیکوزیدها فشار خون را پایین آورده و از کار سایر غدد دستگاه غدد درون ریز حمایت می کنند ، باعث تحریک دفاعی بدن می شوند.
اسیدهای آمینه
استویا بیش از 15 اسید آمینه در ترکیب خود دارد. مواد در فرآیندهای متابولیک ، خون سازی ، ترمیم بافت شرکت می کنند ، از کار سلول های کبدی (کبدی) پشتیبانی می کنند ، در فرآیندهای دفع سموم از بدن شرکت می کنند.
ویتامین ها
این گیاه ویتامین های زیر را در ترکیب دارد:
جایگزین های قند برای افراد دیابتی- ویتامین A (رتینول) از کار آنالایزر بینایی پشتیبانی می کند ، که برای ایجاد عوارض دیابت مهم است ، باعث تسریع در ترمیم پوست می شود.
- ویتامین های گروه B به ویژه برای دیابت قندی ضروری هستند ، زیرا آنها عملکرد کافی سیستم عصبی مرکزی و محیطی را تضمین می کنند.
- اسید اسکوربیک باعث تقویت دفاعی بدن ، حفظ خاصیت ارتجاعی ، لحن و وضعیت نفوذپذیری دیواره رگهای خونی می شود.
- توکوفرول برای حمایت از عملکرد ناحیه تناسلی ، وضعیت جوانی پوست و مشتقات آن ضروری است و در کلیه فرآیندهای متابولیک نقش دارد.
- ویتامین D پایه و اساس عملکرد طبیعی سیستم اسکلتی عضلانی ، عضلات و پوست ، دندان و مو است.
ویتامین ها و مواد معدنی برای تأمین نیاز روزانه بدن ضروری هستند
فلاونوئیدها
این مواد به این دلیل مفید هستند که می توانند رادیکال های آزاد را از بدن متصل کرده و از بین بروند ، فرآیندهای التهابی را متوقف کرده و وضعیت رگ های خونی را حفظ کنند.
موارد
ترکیب این گیاه شامل فسفر ، آهن ، منیزیم ، سلنیوم ، کلسیم و سایر کلان و میکروالمنت ها است که در کلیه فرآیندها و واکنش هایی که در بدن انسان اتفاق می افتد نقش فعالی دارند.
همچنین ، ترکیب گیاه شامل روغنهای اساسی و پکتین ها است و اثر درمانی دارد. با تشکر از این ترکیب ، استویا می تواند برای دیابت استفاده شود ، که نه تنها بیماران از شیرینی لذت می برند ، بلکه تأثیر مفیدی بر سلامتی آنها نیز دارد.
خواص مفید
علاوه بر توانایی کاهش قند خون ، استویا (چمن عسل) می تواند فواید زیادی برای بدن انسان به همراه آورد. به عنوان مثال ، شیرین کننده:
- سیستم گوارش را پشتیبانی می کند.
- خاصیت ضد التهابی دارد.
- پیوندی در اقدامات پیشگیرانه در ایجاد دیسبیوز است ، زیرا می تواند میکرو فلورای روده را عادی کند.
- تأثیر مفیدی بر وضعیت سیستم قلبی عروقی؛
- با تعداد فشار خون بالا دست و پنجه نرم می کند.
- از سلامت و ایمنی کلی حمایت می کند.
- اشتها را کاهش داده و میل به خوردن غذاهای چرب را از بین می برد.
- از بروز پوسیدگی در حفره دهان جلوگیری می کند.
دستورالعمل استفاده
استویا را می توان برای مقاصد مختلف استفاده کرد ، زیرا می توان آن را به چندین شکل خریداری کرد:
- به شکل پودری از برگهای زمین گیاه
- به شکل عصاره مایع.
- به شکل استویوسید
استویوسید شیرین کننده ای است که هم برای افراد بیمار و هم برای سلامتی مفید است.
یک قاشق چایخوری شکر معمولی را می توان با یک قاشق غذاخوری جایگزین کرد. پودر گیاه ، 4-5 قطره عصاره یا مقدار کمی استویوسید در نوک چاقو قرار دهید. یک لیوان شکر مربوط به 1 تا 5 قاشق غذاخوری است. پودر ، 1-1.5 قاشق غذاخوری عصاره و قاشق غذاخوری استویوسید
این محصول می تواند به شکل نوشیدنی از برگهای خشک شده (چای یا جوشانده) و همچنین به صورت عصاره استفاده شود. فرم دوم نیز به چندین شکل موجود است. این می تواند قرص های محلول در آب ، پودر کریستالی یا قطرات مایع باشد.
استویوسید به خوبی به تغییرات دما پاسخ می دهد. حتی درجه حرارت های بالا باعث ترساندن ماده نمی شوند و این باعث می شود از آن در دستور العمل های پخت استفاده شود. Stevioside مجاز است به میوه های اسیدی ، نوشیدنی های مختلف ، آب میوه و نوشیدنی های میوه ای ، مربا ، که در خانه پخته می شود اضافه شود. نکته مثبت عدم وجود یک دوز واضح و قابل مصرف است که می توان آن را خورد ، اما این را نباید ترسید ، زیرا شیرینی حاصل از گیاه به حدی است که به سادگی در مقادیر زیادی از کار نمی افتد.
چرا بسیاری از مزه استویا را دوست ندارند؟
واقعیت این است که یک عصاره ساخته شده از گیاهان ، خاصیت غذایی خاصی دارد. اکثر دیابتی ها می گویند که طعم گیاه مانند نیست ، بنابراین آنها به سادگی از استفاده از شیرین کننده طبیعی خودداری می کنند.
بسیاری از بررسی ها می گویند که چمن واقعاً طعم اصلی دارد ، اما بستگی به میزان تصفیه و مواد اولیه مورد استفاده دارد ، بنابراین طعم عصاره برای تولید کنندگان مختلف متفاوت است. فقط ارزش پیدا کردن موردی را دارد که برای شخص خاصی قابل قبول باشد.
مضرات و موارد منع مصرف
تنها موارد منع مصرف گیاهان دارویی ، وجود حساسیت فردی به ترکیبات شیمیایی گیاه است. حساسیت به نفس ممکن است به عنوان یک واکنش آلرژیک مانند کهیر ظاهر شود. یک بثور قرمز کوچک روی پوست ظاهر می شود ، که با احساس خارش و سوزش همراه است (داده ها ، طبق بررسی های مصرف کننده).
چنین تظاهرات مستلزم ترک استفاده از گیاه استویا و تجویز آنتی هیستامین است
در تمام موارد دیگر ، استویا قابل استفاده است. حتی برای نوزادان توصیه می شود ، اما باید در مورد اثر کمبود قند خون به یاد داشته باشید ، بنابراین ، در هنگام استفاده از عصاره ، کنترل شاخص های قند خون بسیار مهم است. این توصیه برای افراد سالم و بیماران صادق است.
اگر در مورد استفاده از گیاهان دارویی در دوران بارداری و شیردهی صحبت کنیم ، نظر متخصصان در این باره متفاوت است. برخی معتقدند استویا بی خطر است ، برخی دیگر توصیه می کنند از مصرف آن برای دوره شیردهی خودداری کنید ، زیرا ممکن است کودک نسبت به اجزای فعال گیاه واکنش آلرژیک داشته باشد.
از کجا بخریم
استویا به صورت پودر و عصاره قابل تهیه است:
- در داروخانه ها
- سوپر مارکت ها؛
- فروشگاه های آنلاین
مهم است که یک منبع قابل اعتماد را انتخاب کنید و محصولی با بهترین عطر و طعم را پیدا کنید. افرادی که استویا را از طریق اینترنت خریداری می کنند ، باید به خاطر داشته باشند که تعداد زیادی از کلاهبرداران در تلاشند تا بدبختی شخص دیگری یا تمایل به بازگرداندن سلامتی را به دست آورند. توصیه می شود که نظرات مشتری را بخوانید و تنها پس از آن انتخاب کنید.
