انگور به دلیل تعداد زیاد اسیدهای میوه و فرار یک محصول مفید در نظر گرفته می شود. اما یکی از شیرین ترین انواع توت ها است ، بنابراین خوردن غذا می تواند باعث افزایش چربی بدن و افزایش قند شود. در نظر بگیرید که آیا انگور برای دیابت نوع 2 می تواند در رژیم غذایی گنجانده شود.
ترکیب
اسیدها:
- سیب
- اگزالیک؛
- شراب؛
- لیمو؛
- فولیک؛
- نیکوتین).
عناصر کمیاب:
- پتاسیم
- کلسیم
- فسفر؛
- سدیم
- منیزیم
- سیلیکون؛
- آهن و دیگران
پکتین ها و تانن ها؛
رتینول ، کاروتن؛
ویتامین های گروه B ، توکوفرول ، بیوتین.
اسیدهای آمینه ضروری و ضروری ، دکستروز ، گلوکز و ساکارز.
ارزش غذایی
| مشاهده | پروتئین ها ، گرم | چربی ها ، گرم | کربوهیدرات ها ، گرم | کالری ، کیلو کالری | واحد نان | فهرست گلیسمی |
| انواع توت ها | 0,6 | 0,3 | 16,4 | 68,5 | 1,4 | 45 |
| روغن استخوان | 0 | 99,9 | 0 | 899 | 0 | 54 |
| کشمش | 2 | 0,5 | 72 | 300 | 6 | 65 |
با وجود GI متوسط ، میوه های انگور حاوی کربوهیدرات زیادی هستند که به سرعت جذب می شوند و سطح گلوکز در بدن را افزایش می دهند. بنابراین ، با یک شکل پیشرونده از بیماری ، این انواع توت ها برای استفاده توسط افراد دیابتی ، تنها در مقادیر بسیار محدود توصیه نمی شوند.
فایده و ضرر دارد
به طور معمول ، انگورها به دلیل نقض سیستم غدد درون ریز از فهرست حذف می شوند. اخیراً دانشمندان دریافته اند که انگور در بیماری قند تأثیر مثبتی دارد: معلوم می شود که اجزای محصول نه تنها عملکرد بسیاری از سیستم های بدن را بهبود می بخشد بلکه تأثیر پیشگیرانه ای بر بیماری زمینه ای دارد. کارشناسان معتقدند که استفاده متوسط می تواند:
- برای بهبود عملکرد سیستم عصبی ، انرژی لازم را به بدن بدهید ، عملکرد قلب و عروق را بهبود ببخشید.
- به پاکسازی بدن از کلسترول و سموم بدن کمک می کند ، حرکات روده را عادی می کند و یبوست را تسکین می دهد و فشار خون را کاهش می دهد.
- این امر تأثیر مثبتی در عملکرد کلیه ها به ویژه در تشکیل سنگ ها ، باعث بهبود بینایی ، تقویت سیستم ایمنی بدن می شود.
قبل از استفاده ، باید با پزشک خود مشورت کنید: موارد منع مصرف وجود دارد که باید در نظر گرفته شود.
موارد منع مصرف
با توجه به تعداد زیاد اسیدها ، قندها و تانن ها ، مصرف انواع توت ها منع مصرف دارد:
- بیماری های کبدی؛
- بیماری زخم معده؛
- دیابت به صورت پیشرفته و در آخرین مراحل؛
- بیماری های مثانه کیسه صفرا.
- اضافه وزن
- مهم! فقط افراد دیابتی مجاز به خوردن انگور قرمز هستند. به عنوان یک روش درمانی باید با پزشک خود صحبت کنید.
در صورت ابتلا به دیابت ، در دوران بارداری با انواع توت ها در زنان باردار نشوید. در این حالت ، مادران انتظار باید به رژیم غذایی پیروی کنند که استفاده از غذاهای شیرین را به شدت محدود کند.
با رژیم کم کربوهیدرات
بیمارانی که به LLP پایبند هستند در مصرف کربوهیدرات محدودیت جدی دارند. فقط کربوهیدراتهای پیچیده در مقادیر کمی و غذاهای پروتئینی مجاز هستند. کربوهیدرات ها در انواع توت ها - به سرعت هضم می شوند ، قند را افزایش می دهند و ظاهر رسوبات چربی را تحریک می کنند. بنابراین ، انگور در لیست غذاهای ممنوع برای کسانی که از رژیم غذایی کم کربوهیدرات پیروی می کنند و می خواهند از پوند اضافی خلاص شوند ، در فهرست غذاهای ممنوع قرار دارند.
با دیابت
استفاده از انواع توت ها به عنوان پیشگیری و درمان بیماری باید با پزشک موافقت شود. شما باید با چند قطعه شروع کنید ، به تدریج مقدار را افزایش دهید. حداکثر دوز روزانه 12 قطعه است. مدت زمان درمان بیشتر از یک ماه و نیم نیست. دو هفته قبل از پایان دوره ، دوز باید به نصف کاهش یابد. در عین حال ، مصرف غذاهایی که باعث نفخ می شوند توصیه نمی شود: سیب ، کفیر ، پنیر و غیره.
نوشیدن آب انگور نیز فقط بدون افزودن شکر مجاز است.
روغن دانه انگور از اهمیت بسیاری برای بدن برخوردار است. این ماده حاوی اسیدهای چرب است که برای سلامتی مفید است و در داخل و خارج نیز قابل استفاده است. این مهم است که دیابتی ها به خاطر داشته باشند که کالری بالایی دارد و به مقدار زیادی مصرف نمی شود.
انگور برای استفاده در مقادیر کمی تحت نظر پزشک مجاز است و گاهی اوقات کاملا ارزش آن را دارد که از انواع توت ها صرف نظر کنید. در صورت عدم وجود منع مصرف ، آنها از سلامتی و بهبود بدن بهره مند می شوند.
لیست ادبیات استفاده شده:
- تغذیه درمانی بیماران مبتلا به دیابت. اد Vl.V. شکارینا 2016. ISBN 978-5-7032-1117-5؛
- رژیم غذایی رهبری Baranovsky A.Yu. 2017. ISBN 978-5-496-02276-7؛
- راه حلی برای بیماران دیابتی از دکتر برنشتاین. 2011. ISBN 978-0316182690.
