با التهاب لوزالمعده ، یک بیمار یک رژیم غذایی دقیق تجویز می شود. در بسیاری از بیماران ، در این حالت این سؤال پیش می آید: آیا نوشیدن شیر ممکن است؟ کارشناسان می گویند ، لبنیات می تواند به کانون پاتوژن ها تبدیل شود ، بنابراین یک نوشیدنی خام در رنج ناشی از فرآیندهای التهابی در لوزالمعده منع مصرف دارد. همچنین ، هنگام نوشیدن شیر ، باید به توصیه های اصلی عمل کنید. آیا شیر بز برای لوزالمعده وجود دارد یا نه؟
چه کسی مجاز است؟
بدن برخی از مردم قادر به درک محصولات لبنی نیست. اغلب چنین افرادی پس از یک لیوان شیر یک واکنش آلرژیک برجسته را مشاهده می کنند. گروه مشابهی از مبتلایان به بیماری لوزالمعده ، کوله سیستیت نباید آزمایش کنند و محصولات لبنی را وارد رژیم غذایی کنند. علاوه بر این ، لازم به یادآوری است که شیر در بروز تخمیر و افزایش ترشح لوزالمعده نقش دارد.
در برابر این پیش زمینه ، ناراحتی غده رخ می دهد. به همین دلیل بهتر است از لبنیات با پانکراتیت خودداری کنید یا حداقل از آن در حداقل استفاده کنید. حتی اگر واقعاً می خواهید شیر تازه را بچشید ، نوشیدن آن به صورت خام توصیه نمی شود. میکروب های بیماری زا موجود در آن می توانند باعث ایجاد بیماری های مختلف شوند و فقط تشدید پانکراس را تشدید می کنند.
آیا می توان شیر را با پانکراس گرفت
کارشناسان معتقدند که شیر فقط با التهاب لوزالمعده به عنوان یک مکمل رژیم غذایی می تواند نوشیده شود. انتخاب فقط یک محصول تازه بسیار مهم است و حتما آن را جوشانید. با توجه به تحمل دشوار شیر در هنگام تشدید بیماری ، بهتر است هرگونه لبنیات را کنار بگذارید یا کمی شیر اضافه کنید (بز یا چگالش مناسب است) به قهوه یا چای اضافه کنید.
همچنین ، متخصصان در زمینه گوارش ، تهیه غذاهای بر پایه شیر را توصیه می کنند:
- گندم سیاه در شیر (و سایر غلات ، به جز ارزن ، که هضم آن خیلی سخت است)؛
- سوپ شیر؛
- ژله شیر.
شیر بز
نوشیدن شیر با پانکراس یا نه بر عهده همه است که تصمیم بگیرند. اگر قبلاً شیر را با التهاب لوزالمعده می نوشید ، بهتر است یک بز را انتخاب کنید. ترکیب چنین نوشیدنی شیر بسیار غنی است ، و بدن بیمار تحمل فقط چنین کالایی را آسان تر از یک گاو می کند. نوشیدن مرتب یک لیوان شیر بز باعث کمبود پروتئین ، عناصر معدنی و ویتامین ها در بدن می شود.
شیر باید نه تنها جوشیده شود ، بلکه با آب نیز رقیق شود
علاوه بر این ، پس از نوشیدن نوشیدنی ، اسید هیدروکلریک (یکی از اجزای آب معده) خنثی می شود. هنگامی که محصول هضم می شود ، بدن یک واکنش بیوشیمیایی قوی را تجربه نمی کند ، که باعث بروز شکم ، سوزش قلب یا نفخ می شود. لیزوزیم که در شیر از بزها یافت می شود منجر به تسریع روند احیا در لوزالمعده می شود که به تسکین روند التهابی کمک می کند. شیر بز برای مقابله با پانکراتیت مزمن در مقادیر کمی بسیار مفید است.
درمان محصول بز
مصرف منظم شیر بز به ترمیم عملکرد طبیعی لوزالمعده کمک می کند و اختلال مدفوع را که همراه با بیماری مانند پانکراتیت است ، تسکین می دهد. پروتئین حیوانی موجود در نوشیدنی به دستیابی به بهترین اثر التهاب درمانی کمک می کند.
با این حال ، برای این مهم است که به قوانین اساسی پایبند باشید:
آیا کفیر با پانکراس ممکن است؟- محصول را به مقدار محدود بنوشید. برای درمان ، کافی است که روزانه 2 لیوان بنوشید. اگر مقدار مایع بهبودی را افزایش دهید ، تخمیر می تواند آغاز شود. این برای پانکراتیت بسیار نامطلوب است.
- در صورت عدم تحمل لبنیات ، بهتر است آن را به طور کامل از رژیم غذایی محروم کنید تا صدمات بیشتری به بدن وارد نشود.
- شیر بز نه تنها می تواند آب پز شود ، بلکه فرنی ، سوپ ها ، پودینگ را نیز بر اساس آن طبخ می کنید ، و اضافه کردن سایر غذاهای ممنوع.
- اگر هر شب قبل از خواب آن را بنوشید شیر با بره مو بسیار مفید است. بره موم دارای چندین خاصیت درمانی است و به بهبود سریع سلامتی کمک می کند.
در مورد بیماری های لوزالمعده ، ارزش آن را دارد که نه تنها روی شیر آب پز (حدود دو دقیقه) شیرین کنید ، بلکه باید طبخ کنید:
- گلدان؛
- چای با شیر؛
- سوفل؛
- پودینگ؛
- املت
در هنگام تشدید
به منظور ترمیم سریع عملکرد اندام دستگاه گوارش ، ارزش آن است که فقط 2 روز پس از شروع تشدید بیماری ، مصرف مواد غذایی را شروع کنید. اولین محصولات مجاز ، فرنی خرد شده ، ژله شیر خواهد بود. برای پخت و پز ، متخصصان توصیه می کنند شیر کم چرب بخرید و آن را با آب رقیق کنید. فقط بعد از 7-8 روز می توانید مقدار کمی املت یا پودینگ میل کنید. در پانکراتیت حاد ، تحمل چندین روز گرسنه مهم است و تنها پس از آن محصولات لبنی را وارد رژیم غذایی کنید.
شما نه تنها می توانید شیر بنوشید ، بلکه غلات و سوپ را نیز بر اساس آن بپزید
در اشکال مزمن بیماری
با رسیدن به بهبودی ، می توانید شیر آب پز رقیق شده با آب بنوشید ، سوپ و سوفل را با عسل میل کنید ، اما باز هم باید همان محصولات کم چربی را ترجیح دهید. بهتر است محصولات استریل یا پاستوریزه را خریداری کنید. کالاهای خریداری شده در بازار با درصد چربی تنظیم نمی شوند و ممکن است حاوی میکروارگانیسم های خطرناکی باشند.
