با چنین تخلف در کار بدن به عنوان دیابت ، از روش های مختلف درمانی استفاده می شود. پزشکان همیشه داروها را بلافاصله تجویز نمی کنند ؛ در مرحله اولیه بیماری ، رژیم درمانی بیشتر استفاده می شود.
با از بین بردن یا به حداقل رساندن استفاده از محصولات مضر ، می توان سطح گلوکز را عادی کرد. اما برای این کار باید بدانید چه اصولی برای ایجاد رژیم غذایی لازم است. اگر محدودیت هایی را در نظر داشته باشید ، می توانید بدون استفاده از دارو سلامتی طبیعی خود را حفظ کنید.
اصول تغذیه ای برای دیابت نوع 1
نکته اصلی در رژیم درمانی ، مصرف غالب محصولات سالم و محرومیت از مواد مضر است.
اما ، علاوه بر این ، لازم است رژیم صحیح را ترتیب دهید:
- حداقل 4 وعده غذایی در روز مورد نیاز است.
- توصیه می شود در همان ساعت ها (یا تقریباً یکسان) میل کنید.
- مرتباً بخورید.
- از روزه گرفتن و پرخوری خودداری کنید.
- ارزش انرژی روزانه غذا
باید به طور مساوی توزیع شود. - انواع غذاها را بخورید.
- لیست محصولات مورد تأیید را برای بیماران دیابتی مبتلا به بیماری نوع 1 دنبال کنید.
- به طور مداوم میزان کالری محصولات را با استفاده از جداول تهیه شده توسط کارشناسان ، تجزیه و تحلیل کنید.
- شکر را با زایلیتول یا سوربیتول جایگزین کنید.
- میزان مایعات مورد استفاده را کنترل کنید. باید بیش از 1200 میلی لیتر نباشد. این مقدار شامل تمام مایعات ، از جمله سوپ ها است.
- از مواد معدنی و ویتامین ها استفاده کنید.
- مرتباً سطح قند خود را بررسی کنید و رژیم غذایی خود را مطابق با نتایج تنظیم کنید.
- قند مصرف نکنید ، اما خانه را بدون آب نبات یا قند تند ترک نکنید (در صورت وجود قند خون).
باید به طور مساوی توزیع شود.در صورت رعایت این قوانین ، می توان خطر عوارض بیماری را به حداقل رساند. اما اجرای آنها باید بسیار جدی گرفته شود ، زیرا حتی یک عقب نشینی جزئی نیز می تواند منجر به عواقب خطرناکی شود.
چه محصولاتی مجاز هستند؟
در درمان رژیم درمانی نه تنها لازم است که قوانین را بدانید.
شما باید منو را به درستی تنظیم کنید و برای این کار باید روی لیست افراد دیابتی مجاز و ممنوع از نوع 1 محصولات متمرکز شوید.
از جمله محصولات مجاز ، محصولاتی هستند که برای سلامتی بیمار مفید بوده و در پویایی مثبت نقش دارند.
این موارد عبارتند از:
- نان سیاه (چاودار)؛
- سوپ سبزیجات؛
- سوپ های روی آبگوشت ساخته شده از گوشت یا ماهی بدون چربی؛
- okroshka؛
- جوشانده روی مایع بدون چربی؛
- چغندر؛
- گوش
- گوشت گاو؛
- مرغ (سینه)؛
- گوشت گاو؛
- کفیر؛
- شیر
- ماکارونی تهیه شده از آرد سبوس دار (در صورت استفاده ، مقدار نان را کاهش دهید)؛
- آب سیب؛
- پنیر بدون چربی (بیش از 200 گرم)؛
- ظروف بر اساس پنیر (به عنوان مثال ، کیک پنیر)؛
- تخم مرغ (حداکثر 2 قطعه).
- آب پرتقال؛
- چای
- کلم (هم تازه و هم ترشی)؛
- کلم بروکلی
- گوجه فرنگی
- اسفناج
- خیار
- قهوه ضعیف؛
- کره و روغن نباتی (فقط در فرایند پخت و پز استفاده می شود)؛
- سالاد سبزیجات؛
- غلات (جو دوسر ، گندم سیاه ، جو مروارید)؛
- برنج (فرآوری نشده)؛
- ظروف گوشتی کم چرب (خورش ، جوشانده ، بخارپز)؛
- پنیر کم چرب (به جز گونه های شور)؛
- ماهی دریا (آب پز یا پخته)؛
- ماهی کنسرو (ماهی باید در آب خود باشد)؛
- املت پروتئین؛
- کدو تنبل
- بادمجان؛
- کدو سبز؛
- کدو تنبل؛
- ژله؛
- موش ها؛
- کمپوت (بدون قند)؛
- میوه ها و توت ها با طعم ترش؛
- شیرینی و کوکی برای افراد دیابتی؛
- ادویه در مقادیر کم
از بین محصولات فوق ، قرار است منوی روزانه تهیه شود تا مواد غذایی متنوع باشد و مواد لازم را برای بدن تأمین کند.
بسته به شرایط و ویژگی های بیمار ، این لیست می تواند تکمیل یا کوتاه شود. بنابراین ، شما باید تمام جزئیات را از پزشک معالج معلوم کنید.
اطلاعات بیشتر در مورد تغذیه برای دیابتی ها را در این ویدئو بخوانید:
چه کالاهایی ممنوع است؟
غذاهای ممنوع مهمترین جنبه طراحی منو است. از آن شما باید این ماده غذایی را که می تواند به بیمار آسیب برساند حذف کنید.
این شامل:
- شکلات
- شیرینی؛
- شکر
- بستنی؛
- مربا
- نوشیدنی های گازدار
; - عزیزم؛
- کوکی ها
- کلوچه؛
- شیرینی از آرد پریمیوم؛
- سیب زمینی
- هویج؛
- نخود سبز؛
- حبوبات؛
- سبزیجات ترشی؛
- ترشی از سبزیجات؛
- میوه های خشک (کشمش ، خرما)؛
- انگور؛
- انبه
- موز
;علاوه بر این ، محدودیت هایی در مورد چنین محصولات وجود دارد:
- نمک؛
- ماهی کنسرو؛
- دانه های ذرت؛
- برنج سفید؛
- آجیل (مخصوصاً بادام زمینی)؛
- گوشت دودی؛
- موسلی؛
- سس های صنعتی تهیه شده
بعضی اوقات اگر بیمار خوب باشد ممکن است پزشک به برخی از این محصولات اجازه دهد. اما معمولاً در مقادیر اندک مجاز هستند. اگر بعد از استفاده آنها خراب مشاهده شود ، محصول کاملاً ممنوع است.
منوی دیابتی هفتگی
با وجود وجود دستورالعمل های واضح ، برخی از بیماران نمی توانند منو را به درستی تهیه کنند. این می تواند به یک متخصص کمک کند ، اما می توانید از نمونه هایی که در اینترنت یافت می شود استفاده کنید. فقط لازم است ظروف و محصولات موجود از فهرست پیشنهادی را با لیست هایی که توسط پزشک تهیه شده مقایسه کنید.
یک نمونه از رژیم های غذایی دیابتی نوع 1 در جدول نشان داده شده است:
| دوشنبه | سه شنبه | چهارشنبه | ت | جمعه | نشسته | خورشید | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| صبحانه اول | نان سیاه ، کلم تازه با آب لیمو ، فرنی گندم سیاه ، چای | فرنی جو در شیر ، هویج رنده شده ، نان چاودار ، چای | ماهی آب پز ، نان سبوس ، پنیر کم چرب ، چای | جو دوسر موجود در شیر ، نان ، هویج و سالاد سیب ، پنیر کم چرب ، نوشیدنی قهوه | سالاد چغندر ، فرنی گندم ، چای ، نان | املت (2 عدد تخم مرغ) ، نان ، گوشت گوساله آب پز ، گوجه فرنگی ، چای | جو دوسر ، پنیر کم چرب ، نان ، نوشیدنی قهوه |
| صبحانه دوم | سیب ، هنوز هم آب معدنی | شربت سیب (1 قطعه) ، چای | گریپ فروت | کمپوت بری | شربت سیب | سیب ، آب معدنی | کمپوت بری |
| ناهار | بورچوی لاغر ، مرغ آب پز ، ژله توت ، نان (سبوس) ، کمپوت | سوپ سبزیجات ، سالاد ، کباب سبزیجات (تهیه شده با مقدار کمی روغن آفتابگردان) ، نان سبوس ، هنوز آب معدنی | سوپ سبزیجات آبگوشت ماهی ، مرغ آب پز ، کلم و سالاد سیب ، نان ، لیموناد خانگی | بورچوی بدون چربی ، کلم خورشیده ، گوشت جوشانده ، نان قهوه ای ، هنوز آب معدنی | سوپ لوبیا ، برنج جوشانده نشده ، جگر گوساله (خورشیده) ، نان سبوس ، آب گوجه فرنگی | مرغ پخته شده ، سالاد سبزیجات ، فرنی کدو تنبل (بدون برنج) | ترشی ، کلم بروکلی ، خورش کم چربی ، چای |
| چای بالا | پنیر کلم ، سیب یا گلابی ، گلابی | آب نارنج ، آبگوشت گلاب | سیب | آب نارنج ، آبگوشت گلاب | سالاد میوه ، آب معدنی | گریپ فروت | کوکی های فراموش نشده ، چای |
| شام | خاویار کدو سبز ، نان (چاودار) ، کتلت گوشتی با کلم ، چای | پنیر کلوچه یا آبگوشت برنج ، نان ، تخم مرغ آب پز نرم ، چای | شنبل کلم ، سبزیجات خرد شده ، کباب خانگی (گوشت بدون چربی) ، چای | اشنیتل از ماهی ، نان سبوس ، سبزیجات (بخارپز) ، لیموناد خانگی | سس گوجه فرنگی با کدو تنبل ، سالاد سبزیجات (خیار ، گوجه فرنگی) ، کتلت (بخارپز) | ماهی آب پز ، کلم بخارپز ، نان | حبوبات رشته ای ، ماهی پخته شده ، آب میوه |
| شام 2 | کفیر | ریازنکا | نوشیدن ماست | شیر | کفیر | نوشیدن ماست | شیر |
منو را می توان با توجه به ترجیحات بیمار و نحوه پیشرفت درمان وی تنظیم کرد.
رژیم غذایی شماره 9 برای بیماران دیابتی وابسته به انسولین
در درمان هر بیماری ، یکی از روشهای اثر درمانی ، تغییر در تغذیه است. سیستم های خاصی وجود دارد که بیمارانشان از آسیب شناسی خاصی رنج می برند. برای دیابتی ها ، چنین سیستمی نیز ارائه شده است - این رژیم شماره 9 است.
این نوع رژیم غذایی سختگیرانه تلقی نمی شود ، با توجه به ترجیحات فردی و شرایط بیمار قابل تنظیم است.
قوانین اساسی مربوط به تغذیه کسری و مکرر ، محدود کردن مقدار نمک و همچنین روش های پخت و پز (پخت و پز ، خورش و بخارپز ترجیح داده می شود) است. توصیه می شود از سرخ کردن و خورش خودداری کنید ، اگرچه گاهی اوقات استفاده از ظروف تهیه شده دقیقا با این روش ها مجاز است.
توصیه می شود شکر با چنین رژیم غذایی جایگزین شیرین کننده ها (ساکارز ، فروکتوز و غیره) شود.
ویژگی های رژیم غذایی برای کودکان
این تشخیص بستگی به سن ندارد ، حتی یک کودک نیز می تواند یک فرد دیابتی باشد. در این حالت ، تغذیه باید به ویژه مورد بررسی قرار گیرد ، زیرا بدن کودک نمی تواند در مصرف مواد لازم برای رشد محدود باشد.
اما در عین حال ، از محصولات مضر برای دیابت باید اجتناب شود. بنابراین والدین یک کودک بیمار باید مسئولیت سازماندهی تغذیه خود را بر عهده بگیرند.
به کودکان مبتلا به دیابت ، همان رژیم غذایی بزرگسالان توصیه می شود (جدول شماره 9). اصول تغذیه تقریباً مشابه مواردی است که برای بیماران مسن تجویز می شود.
این عادی بودن ، پیروی از رژیم ، پرهیز از گرسنگی ، انواع منوها ، جهت گیری به لیست کالاهای مجاز و ممنوع است. شما همچنین باید در رژیم غذایی روزانه نسبت پروتئین ها ، چربی ها و کربوهیدرات ها را کنترل کنید. تعداد غذای مورد نظر برای کودک مبتلا به دیابت 6 بار است. این تعداد شامل 3 تکنیک اساسی و 3 تکنیک اضافی است.
کنترل قند برای کودکان بسیار مهم است ، زیرا خود آنها همیشه نمی توانند بهزیستی خود را ارزیابی کنند.
هنگام جابجایی به رژیم غذایی ، لازم است کودک مدتی از فشار بیش از حد جسمی و روحی محافظت شود. آنها مصرف انرژی را تحریک می کنند که این امر نیاز کودک به کربوهیدرات ها را افزایش می دهد. به همین دلیل ، سازگاری با سبک زندگی جدید دشوارتر خواهد بود. بازگشت به ورزش پس از سازگاری کودک امکان پذیر خواهد بود.
در نوزادان ، دیابت نادر است ، اما چنین مواردی هنوز هم ممکن است. در رابطه با آنها ، برای کاهش سرعت بیماری نیز باید از برخی قوانین تغذیه ای پیروی کرد.
اگر مجبور به استفاده از مواد غذایی مصنوعی هستید ، باید مخلوطی را با قند کم یا اصلاً قند انتخاب نکنید.
تغذیه این نوزادان حدود شش ماهگی دارد. شما باید با آب میوه و سیب زمینی پوره شده - خانگی یا خریداری شده (بدون شکر اضافه شده) شروع کنید. دادن فرنی کودک باید آخرین و احتیاط باشد. آنها حاوی کربوهیدرات زیادی هستند که باید محدود شوند.
ویدئویی از دکتر کوماروفسکی درباره دیابت در کودکان:
وضعیت دیابتی های کوچک باید توسط نزدیکانشان از نزدیک مورد بررسی قرار گیرد. معاینات پزشکی تعیین شده را از دست ندهید و علائم نقض را نادیده بگیرید. همچنین ، نباید فکر کرد که کودک می تواند بیماری "را پشت سر بگذارد" ، و غیر مسحور باشد. چنین رفتاری می تواند منجر به پیشرفت بیماری شود و بعضی اوقات باعث مرگ بیمار می شود.
