بیایید بفهمیم که چرا سطح پایدار کربوهیدرات ها در سیستم گردش خون برای سلامتی فرد بسیار مهم است و به چه دلایلی عدم تعادل گلوکز در بدن وجود دارد. همچنین خواهیم فهمید که کدام یک از شاخص های سطح قند طبیعی است و چگونه تغییرات در هنجار بر بدن تأثیر می گذارد.
سطح قند و دیابت
"قند در خون" یک اصطلاح معمول برای میانگین مقدار گلوکز حل شده در پلاسما است که از طریق عروق در گردش است.
در حقیقت ، مقدار بالای گلوکز مزمن ، مظهر اصلی دیابت - آسیب شناسی متابولیک است. البته این بیماری دارای مکانیسم های پیچیده تر توسعه و علائم چند وجهی است ، اما شاخص اصلی "قند زیاد" است.
قند خون مقداری است که افراد دیابتی باید به طور مداوم نظارت کنند (اندازه گیری و ردیابی شاخص ها).
- نظارت بر میزان کربوهیدرات یکی از مؤلفه های اصلی درمان بیماران دیابتی است.
- مؤلفه دوم ، درمان با انسولین است (در صورت وجود پزشك). انسولین هورمونی است که میزان قند را تنظیم می کند. در دیابت ، انسولین در بدن یا کافی نیست ، یا سلول ها به درستی به آن پاسخ نمی دهند.
متابولیسم کربوهیدرات ها در بدن
- گلوکز از روده و کبد وارد جریان خون می شود (گلیکوژن موجود در کبد است - یک ذخیره پلی ساکارید ، که در صورت لزوم استفاده می شود).
- سیستم گردش خون گلوکز را در سراسر بدن حمل می کند - بنابراین سلول ها و بافت ها با انرژی تأمین می شوند.
- جذب گلوکز از خون نیاز به انسولین دارد که توسط سلولهای β پانکراس تولید می شود.
- بعد از غذا سطح قند در همه افراد بالا می رود - اما در افراد سالم این افزایش ناچیز است و طولانی نمی ماند.
بدن مرتباً غلظت گلوکز را در خون تنظیم می کند و هموستاز (تعادل) را حفظ می کند. اگر تعادل حاصل نشود ، و چنین خرابی هایی مرتباً اتفاق بیفتد ، متخصصان غدد درون ریز درباره وجود دیابت صحبت می کنند - یک آسیب شناسی جدی در فرآیندهای متابولیکی.
چرا دانستن سطح قند شما مهم است
- میزان گلوکز پلاسما برای همه سنین و جنس یکسان است.
- توصیه می شود بعد از 40 سالگی میزان قند سالیانه بررسی شود؛
- رژیم کم کربوهیدرات یک روش پیشگیری برای جلوگیری از دیابت است.
- دیابت بلافاصله ایجاد نمی شود - معمولاً قبل از دیابت پیش از آن: این بیماری همچنین با یک رژیم متعادل قابل اصلاح است.
گلوکز و درمان انسولین عواقب اجتناب ناپذیر دیابت در مراحل پیشرفته بیماری است. تاکنون پزشکی نمی تواند دیابت را به طور کامل درمان کند. با این وجود ، اگر رژیم غذایی را دنبال می کنید ، مرتباً مانیتور می شوید و تزریق را از دست نمی دهید ، می توانید از علائم شدید قند خون و عوارض ناشی از افزایش قند مزمن جلوگیری کنید.
عدم تعادل قند: پیامدهای
هر گونه عدم تعادل مداوم (هموستاز) در بدن منجر به آسیب شناسی می شود. استثناء گلوکز نیست.
هایپرگلیسمی و هیپوگلیسمی باعث تظاهرات دردناک می شوند که غالباً منجر به عوارض غیرقابل درمان یا ناتوانی می شوند.
قند زیاد
با افزایش تدریجی گلوکز ، انسولین نیز به آرامی تولید می شود. اما هنگامی که در نتیجه مقدار زیادی غذای غنی از کربوهیدرات ، تعداد زیادی مولکول قند وارد جریان خون می شود ، بدن با افزایش سنتز انسولین برای تجزیه گلوکز پاسخ می دهد.اگر افزایش قند و انسولین به طور منظم برای چندین سال ادامه یابد ، لوزالمعده به راحتی کاهش می یابد. بدن انسولین معیوب یا مقدار کمی هورمون تولید می کند که قادر به مقابله با گلوکز موجود در بدن نیست.
- استفاده طولانی مدت از برخی داروهای خاص (کورتیکواستروئیدها ، ضد افسردگی)؛
- اختلال عملکرد آدرنال؛
- عفونت ها
- استرس مزمن؛
- آسیب شناسی غده هیپوفیز.
علائم اصلی چربی خون عبارتند از: تشنگی ، ادرار سریع ، خشکی پوست ، تاری دید ، خواب آلودگی ، حساسیت به عفونت ها ، ضعیف ترمیم زخم. همه این علائم نشان دهنده یک مرحله مترقی از آسیب شناسی متابولیک است. بالا رفتن سطح قند مزمن منجر به از بین رفتن رگ های خونی ، اختلال در عملکرد کلیه ، کاهش بینایی ، نوروپاتی (آسیب عصبی) می شود.
خطرناک ترین عوارض سطح قند زیاد: کما قند خون ، کتواسیدوز (مسمومیت بدن توسط محصولات متابولیسم کربوهیدرات).
قند کم
هیپوگلیسمی اغلب در اثر تغذیه ناکافی یا نادرست ، بارهای بیش از حد (جسمی و روانی - عاطفی) ایجاد می شود. غذاهایی که دارای شاخص قند خون بالا (شیرینی و کربوهیدرات سریع) هستند ، ابتدا قند را به شدت بالا می برند ، اما سپس کاهش سریع آن را تحریک می کنند ، که منجر به نتایج پاتولوژیک می شود.
- بی حالی
- ضعف
- خواب آلودگی
- سردردها
- بی حسی اندام
- گرسنگی مداوم
درمان هیپوگلیسمی منظم ، تغذیه مناسب برخی غذاها در فواصل کوتاه است.
همه باید شاخص گلیسمی را تنظیم کنند ، اما به ویژه افرادی که مستعد ابتلا به دیابت هستند. مؤثرترین راه برای حفظ هموستاز پیروی از رژیم غذایی ، تنظیم محتوای کربوهیدرات در منو و تشخیص منظم در کلینیک است.
