خواص مفید سیب
در غذاهای با منشاء گیاهی ، محتوای چربی و قند اندک است (با استثنائات نادر). در تغذیه ، یک بیماری دیابتی نکته مهمی است. سیب نیز مانند بسیاری از میوه های دیگر حاوی فیبر است. این ماده دستگاه گوارش را تحریک کرده و متابولیسم را بهبود می بخشد. فیبر پلاس به سم زدایی بدن کمک می کند.
فقط 2 گرم پروتئین و چربی ، 11 گرم کربوهیدرات و 9 گرم اسیدهای آلی برای هر 100 گرم میوه در آن حل می شوند. به همین دلیل ، سیب کالری کمی دارد: 47-50 کیلو کالری / 100 گرم.
- ویتامین های A ، C ، PP ، K ، گروه B؛
- ید؛
- روی؛
- آهن
- پتاسیم
- منیزیم
- سدیم
- کلسیم
- فلوئور
ممنوعیت اپل
هر روز چند گرم سیب قابل خوردن است ، همان پزشک با توجه به نوع دیابت ، شدت وضعیت و درمان تجویز شده ، تعیین می کند. به طور متوسط ، با دیابت نوع II ، می توانید روزانه سیب متوسط بخورید. در بیماران وابسته به انسولین ، این تعداد به کاهش می یابد. اما اینها شاخص های متوسط هستند. ممکن است به کسی اجازه داده شود که هر روز یک سیب کامل بخورد. به خصوص اگر برای یک فرد دیابتی محبوب ترین میوه باشد.
عملیات حرارتی در این حالت اندک است ، به طوری که هر میوه حداکثر مواد مغذی را حفظ می کند. اما مقدار گلوکز کمی کاهش می یابد. درست است ، نه 100٪ ، بنابراین سیب های پخته شده را می توان در مقادیر محدود خوراکی کرد.اما "کراکرهای" سیب به استفاده بسیار دقیق احتیاج دارند. در طی فرآیند خشک شدن ، سطح گلوکز در هر قطعه افزایش می یابد. می تواند به 10-12٪ برسد! هنوز یک خورش ضعیف و بدون قند به مقدار کمی ضرری نخواهد داشت. در واقع ، ویتامین ها و مواد معدنی لازم برای افراد دیابتی هنوز در این مایع نگهداری می شوند.
سیب برای دیابت: چیزی که شما نباید باور کنید
شیرینی و اسید میوه ها و سبزیجات به هیچ وجه با مقدار گلوکز و فروکتوز تنظیم نمی شود بلکه با وجود اسیدهای میوه تنظیم می شود. به عنوان مثال: تلخ ترین انواع پیاز حاوی بیشترین قند است. و تلخی به دلیل وجود روغنهای اساسی است.
هنگام خرید سیب ، توصیه می شود انواع محلی را انتخاب کنید (اگر آب و هوای منطقه به شما اجازه می دهد این میوه ها را پرورش دهید). با این حال ، سیب های نیمه فرهنگ سیبری برای بیماران دیابتی منع مصرف ندارد. به طور کلی ، تنوع نقشی ندارد. نکته اصلی این است که سیب ها طعم آن را دوست دارند.
