خاصیت درمانی میوه ها به دلیل وجود مواد بی نظیری است که باعث تقویت ایمنی بدن و آنتی اکسیدان ها می شود. میوه های گیاهی گرسنگی ، انرژی و عناصر کمیاب را تأمین می کنند ، باعث افزایش لحن و متابولیسم می شوند. به دلیل ارزش کم انرژی آنها ، بارگیری رژیم های میوه ای مفید است. چه نوع میوه ای را می توانم با دیابت نوع 2 میل کنم؟ برای کدام یک از گزینه های رژیم غذایی میوه موارد منع استفاده از محصولات کربوهیدرات وجود دارد؟ آیا کاهش وزن در رژیم غذایی ویژه ای امکان پذیر است؟
شکر میوه ای ، فیبر و آنتی اکسیدان ها
به عنوان یک قاعده ، میوه های گیاهی دارای ارزش انرژی پایینی هستند. 100 گرم بخش خوراکی به طور متوسط بین 30 تا 50 کیلو کالری است. استثناء موز (91 کیلو کالری) ، خرمالو (62 کیلو کالری) است. افراد دیابتی در شرایط عادی نباید از خرما با کالری بالا (281 کیلو کالری) استفاده کنند. با قند خون (قند کم) - امکان پذیر است. متخصصان میزان لازم میوه های تازه را در رژیم غذایی روزانه دیابت نوع 2 محاسبه کردند. باید 200 گرم باشد دوز محاسبه شده برای مصرف صاف کربوهیدرات ها به 2 دوز تقسیم می شود.
آنتی اکسیدان های موجود در میوه ها بدن را از عوارض مزمن محافظت می کنند و قدرت داخلی ایجاد می کنند. این قدرت به نام ایمنی بدن ، به بافت ها اجازه می دهد تا خود را از اثرات قرار گرفتن در معرض عوامل منفی (مواد مضر در مواد غذایی که می خورند ، محیط) آزاد کنند.
علاوه بر فیبر و آنتی اکسیدان ها ، میوه های گیاهی فروکتوز زیادی دارند. به این نوع کربوهیدرات نیز قند میوه گفته می شود. بدن انسان سریع ترین فروکتوز را جذب می کند ، فروکتوز 2-3 برابر کندتر از گلوکز ، قند خوراکی جذب می شود. تحت تأثیر آنزیم های بزاق ، آب معده ، محتویات روده ، به کربوهیدرات های ساده تقسیم می شود. جذب آنها به خون بتدریج رخ می دهد ، این فرایند فیبر را مهار می کند.
خود میوه ها حاوی چربی نیستند. اما با مصرف بیش از حد کربوهیدرات ها ، آنها به ذخایر چربی تبدیل می شوند. میوه هایی که دیابت نوع 2 دارند باید تحت کنترل خود مصرف کنند. آنها به مقدار مشخصی مجاز هستند ، مصرف آنها در شب مجاز نیست ، مجاز بودن آنها مزایای قابل توجهی را برای بدن به همراه دارد.
روزهای ناشتا به دیابت توصیه می شود
دیابت قند می تواند همراهی کامل بیماری ها (اختلالات گردش خون ، دستگاه ادراری ، فشار خون بالا ، آترواسکلروز ، چاقی) باشد. بارگیری روزهای میوه برای بیماریهای مختلف مفید و مؤثر است. آنها بیش از 1-2 بار در هفته انجام می شوند. یک دیابتی نه تنها می تواند وزن خود را کاهش دهد بلکه با مجتمع های ویتامین طبیعی نیز بهبود می یابد.
موز دیابت نوع 2یادگیری چگونگی تنظیم مصرف داروهای هیپوگلیسمی در طول رژیم درمانی بسیار مهم است. نه انسولین و نه آماده سازی قرص نباید از بین بروند ، زیرا میوه ها محصولات کربوهیدرات هستند.
برای انجام رژیمهای تخلیه بار ، به 1.0-1.2 کیلوگرم میوه تازه نیاز خواهید بود. آنها نباید نشاسته باشند ، موز برای این منظور مناسب نیست. در طول روز میوه بخورید و به 5 پذیرش تقسیم کنید (200-250 گرم در یک بار). در این حالت ، گلوکومتری صاف مشاهده خواهد شد. رژیم های غذایی تک میوه ای با استفاده از 1 میوه گیاه امکان پذیر است ، 2-3 گونه مجاز است. شاید اضافه کردن خامه ترش 10٪ چربی باشد.
از اهمیت ویژه ای در رژیم های غذایی ، ترکیبات مختلف میوه و سبزیجات ، استفاده از روغن نباتی است. توصیه می شود نمک از این امر مستثنی شود. سبزیجات همچنین نباید نشاسته باشند (سیب زمینی ممنوع است). از میان نوشیدنی ها ، توصیه می شود برای دوره روزه روزانه افراد دیابتی از کمپوت میوه خشک استفاده کنند.
انواع مختلف سیب حاوی کربوهیدرات هایی هستند که قند خون را بالا می برند
برای طبخ کمپوت ، سیب های خشک شده ، زردآلو و گلابی باید از یکدیگر جدا شوند. برای پخت میوه های مختلف زمان مشخصی لازم است. سپس آنها را با آب سرد بریزید تا کاملاً توسط آن پوشانده شود. اجازه دهید محلول 10 دقیقه بماند و آن را تخلیه کند. بهتر است میوه های خشک شده را با آب گرم بشویید و چندین بار آن را تغییر دهید.
ابتدا گلابی ها را در آب جوش کم کنید و به مدت 30 دقیقه آنها را بپزید. سپس سیب ، زردآلو را اضافه کنید. با جوش آهسته ، پخت و پز را برای یک ربع ساعت دیگر ادامه دهید. از روی حرارت برداشته ، ببندید ، بگذارید دم بکشد. کمپوت میوه خشک شده سرد را سرو کنید. میوه های پخته شده را نیز می توان خورد.
رهبران میوه های دیابتی
به طور سنتی ، در رژیم های غذایی برای بیماران دیابتی که با نام مشترک "جدول شماره 9" تعیین شده اند ، سیب و مرکبات (پرتقال ، گریپ فروت ، لیمو) در بین میوه های توصیه شده در جایگاه اول قرار دارند. این میوه ها با دیابت نوع 2 کم کالری هستند. اما نباید در مورد زردآلو ، گلابی و انار فراموش کنیم. هر یک از این میوه ها دارای حق منطقی هستند که در فهرست منوی بیمار قرار بگیرند.
وظیفه متخصصان تغذیه ، پزشکان و بیماران برای گسترش رژیم و افق های مربوط به میوه هایی که با دیابت قابل خوردن هستند:
| عنوان | پروتئین ها ، گرم | کربوهیدرات ها ، گرم | مقدار انرژی ، کیلو کالری |
| زردآلو | 0,9 | 10,5 | 46 |
| موز | 1,5 | 22,4 | 91 |
| انار | 0,9 | 11,8 | 52 |
| گلابی | 0,4 | 10,7 | 42 |
| خرمالو | 0,5 | 15,9 | 62 |
| سیب ها | 0,4 | 11,3 | 46 |
| نارنجی | 0,9 | 8,4 | 38 |
| گریپ فروت | 0,9 | 7,3 | 35 |
اجزای سیب قادر به کاهش فشار خون ، کلسترول هستند. پرتقال بهتر از همه میوه های مرکبات توسط دستگاه گوارش افراد مسن تحمل می شود. جاذب پکتین سیب (حذف) مواد سمی و نمک فلزات سنگین ناشی از اختلالات متابولیک یا از خارج را از بین می برد. یک عنصر شیمیایی مهم پتاسیم در سیب - 248 میلی گرم ، در پرتقال - 197 میلی گرم است. کمپلکس ویتامین اسید اسکوربیک به ترتیب 13 و 60 میلی گرم است.
زردآلو خشک حاوی 80٪ کربوهیدرات است. بیش از نیمی از این تعداد ساکارز است. اما از نظر میزان ویتامین A ، از نظر زرده تخم مرغ یا اسفناج گیاهی پایین نیست. از دانه های میوه - هسته زردآلو - روغن با خاصیت ضد عفونی کننده درست کنید. آنها حاوی 40٪ چربی هستند. برای به دست آوردن روغن ، از روش ویژه ای برای فشار سرد استفاده می شود.
میوه های معطر خوشبو از زردآلو و گلابی برای خانم های باردار توصیه نمی شود.
میوه روشن موجود در رژیم غذایی یک دیابتی رشد سلول را تحریک می کند و سلامت عمومی عادی را حفظ می کند. پتاسیم موجود در زردآلو با ورود به بدن باعث تقویت عضله قلب ، دیواره رگهای خونی می شود.
میوه های گلابی انواع مختلفی حاوی 10٪ شکر هستند. جوشانده میوه خشک عطش را که اغلب مریضان را عذاب می دهد ، فرو می برد. مقادیر کمی گلابی تازه با دیابت نوع 2 قابل خوردن است. میوه ها هضم را تنظیم می کنند ، تأثیر تثبیتی برجسته بر اسهال دارند.
از زمان های قدیم اعتقاد بر این است که خوردن گلابی تنش عصبی را تسکین می بخشد ، نیرو می بخشد و طراوت می بخشد. ثابت شده است که خمیر آنها نسبت به سیب بهتر از بدن تحمل می شود. یبوست منع مصرف غذا خوردن گلابی است. همچنین نباید آنها را با معده خالی میل کرد.
میوه درخت انار فوق العاده زیبا حاوی 19٪ قند است. خوردن میوه برای بیماریهای التهابی در حفره دهان مفید است. جنین به دلیل اثر انتهلمینتیک مشهور است.
انار برای خشکی و عفونت مداوم پوست استفاده می شود. آب مخلوط انار و آلوئه به نسبت 1: 1 برای آسیب شناسی سیستم اسکلتی عضلانی (درد در اندام ، مشکلات در مفاصل ، تأمین خون آنها) مصرف می شود. احتیاط لازم برای عدم تحمل فردی انار ، بروز واکنشهای آلرژیک است.
انار چرم انار pericarp طعم قابض دارد
درباره موزهای احیا شده
میوه های نخل برای افراد چاق توصیه نمی شود. با این وجود ، تحقیقات پزشکی اخیر این واقعیت را تأیید کرده است که موزهای بی رویه برای دیابت بی خطر هستند. علاوه بر این ، سروتونین ، تریپتوفان و دوپامین در پالپ موز یافت شد. مواد مهم شیمیایی فعال به مبارزه با اختلالات عصبی (خلق و خوی بد ، بی خوابی ، نوروز ، استرس و افسردگی) کمک می کند.
پتاسیم موجود در موز ، حداکثر 382 میلی گرم در هر 100 گرم محصول ، به از بین بردن تورم ، آب اضافی موجود در بافت ها کمک می کند. سیلیکون (8 میلی گرم) پایه ای برای بافت همبند است. 3 گرم از مواد بالاست روده ها را کاملاً تمیز می کند. آهن ، منیزیم و منگنز ، ویتامین B در میوه های فراوان وجود دارد.6. با پروتئین ، موزها تنها در خرما با کالری بالا دوم هستند.
موزهای رسیده به خوبی توسط بیمارانی که مشکلات گوارشی ، بیماریهای کبدی دارند تحمل می شود. از آنها در رژیم درمانی برای نفریت ، آترواسکلروز و فشار خون بالا استفاده می شود. یک میوه نادر چنین احساس طولانی مدت از احساس سیری می بخشد. بیمار نمی خواهد یک بار دیگر غذا بخورد. بنابراین ، استفاده معقول از کالری با کالری بالا در دیابت نوع 2 ممنوع نیست.
