"گلابی گل" یک گیاه چند ساله بلند است. برگ و ساقه خشن است. دوره گلدهی پایان تابستان است. گیاه با گل های زرد رنگ بزرگ خود باغ را تزئین می کند. فقط غده ها برای غذا مناسب هستند. آنها می توانند زرد یا قهوه ای باشند. انواع مختلفی از فرهنگ وجود دارد که فقط برای تغذیه دام استفاده می شود.
چرا کنگر فرنگی بیت المقدس ارزش توجه دارد؟
- پکتین سموم ، کلسترول و تری گلیسیریدها را از بدن خارج می کند. پکتین ها باعث تجمع پلاک های آترواسکلروتیک در دیواره شریان های قلبی می شوند.
- فیبر به از بین بردن جهش زا از روده ، مواد شیمیایی مضر ، سرطان زا کمک می کند. باعث کاهش قند و کلسترول می شود.
- اسیدهای مالیک ، سیتریک ، سوکسینیک ، تمشک و فوماریک (پلی اكسیدهای آلی) در متابولیسم دخیل هستند ، جریان خروج صفرا را افزایش می دهند ، نمك ها را حل می كنند و سیستم گوارشی را بهبود می بخشند.
- مواد مفید در ترکیب با ویتامین ها سبزیجات ریشه به جذب سلنیوم کمک می کنند ، بدن را از باکتری ها و انگل های بیماری زا محافظت می کنند ، میکرو فلور روده را عادی می کنند.
- کنگر فرنگی رنده شده بیت المقدس روی جوش و اگزما اعمال می شود و با یک باند بسته می شود. چنین باند برای شب خلاص خواهد شد در برابر بیماری های پوستی.
- رنج از درد کمر و مفاصل توصیه می شود حمام هایی با جوشانده کنگر فرنگی بیت المقدس مصرف کنید. درمان باید طی 20 روز انجام شود. حمام باید 15 دقیقه انجام شود.
- "گلابی گل" به مبارزه با اضافه وزن کمک می کند. انسولین موجود در آن سوخت و ساز بدن را عادی می کند.
- و از همه مهمتر ، اینولین یک جایگزین طبیعی برای انسولین محسوب می شود ، که برای افراد دیابتی بسیار ضروری است. دانشمندان ثابت کرده اند که ادامه استفاده از "کنگر فرنگی بیت المقدس" قند خون را پایین می آورد.
کنگر فرنگی قدس برای دیابت
اینولین و پکتین گلوکز مواد غذایی را مانند اسفنج جذب می کنند و از جذب آن در خون جلوگیری می کنند. شکر با فروکتوز به صورت اینولین جایگزین می شود. کمکهای قابل توجهی توسط سیلیکون ، روی ، کلسیم و پتاسیم ارائه می شود. کنگر فرنگی بیت المقدس با دیابت به کاهش موثر قند خون بدون استفاده از دارو کمک می کند.
کنگر فرنگی بیت المقدس به افزایش گردش خون به تمام اعضای دستگاه گوارش کمک می کند. با کاهش مداوم میزان گلوکز خون ، سلولهای لوزالمعده به طور مستقل انسولین تولید می کنند. این امر نیاز بیمار به تزریق انسولین را کاهش می دهد. خطر ابتلا به نابینایی ، گانگرن و بیماری کلیوی ناشی از انسولین خارجی کاهش می یابد.
متخصصان غدد درون ریز به بیماران دیابتی توصیه می کنند که هرچه ممکن است کنگر فرنگی را با متنوع ترین شکل مصرف کنند. جایگزینی کامل سیب زمینی با "ریشه آفتاب" توصیه می شود. این نه تنها برای بیماران بلکه برای افرادی که از نظر ژنتیکی مستعد ابتلا به دیابت هستند مفید است. افراد سالم می توانند کنگر فرنگی را به عنوان یک اقدام پیشگیرانه بخورند.
چگونه آشپزی کنیم؟
مفید "گلابی گل" به صورت خام یا بعد از عملیات حرارتی.
سبزیجات ریشه خام مانند تربچه مزه دار می شوند. سالادها از آن ساخته می شوند. این محصول با تخم مرغ ، خامه ترش ، روغن های گیاهی به خوبی پیش می رود.
سالاد با کنگر فرنگی سیب و اورشلیم
یک غده کنگر فرنگی سیب و 1-2 اورشلیم باید پوست کنده و رنده شود. ماده اول را می توان خرد کرد. این مخلوط را با یک قاشق چایخوری آب لیمو ریخته ، با گیاهان پاشیده می شود. سالاد فصل را با روغن دانه روغنی.
در صورت تمایل می توانید هویج تازه و تخم مرغ آب پز را به سیب جایگزین کرده یا اضافه کنید.
نوشیدنی
- یکی از جالب ترین گزینه های پخت و پز این است قهوه آنالوگ. برای تهیه نوشیدنی برای افراد دیابتی ، کنگر فرنگی بیت المقدس به قطعات کوچک خرد می شود. چند دقیقه یک لیوان آب جوش بریزید. محصولات زراعی ریشه از آب بیرون آورده شده و خشک می شوند. پس از آن ، یک گلابی سفالی در یک تابه و بدون روغن سرخ می شود. مواد اولیه حاصل از طریق چرخ آسیاب قهوه منتقل می شود. از محصول نهایی مشابه قهوه فوری استفاده کنید.
- آب تازه فشرده شده کنگر فرنگی بیت المقدس در نیمی از آب رقیق می شود و روزانه مصرف می شود.
- تنتور ریشه چای را جایگزین می کند برای تهیه آن ، 4 قاشق غذاخوری ریز خرد شده. غده ها را ریخته و یک لیتر آب جوش بریزید. این نوشیدنی بعد از سه ساعت تزریق آماده نوشیدن است.
همچنین می توانید از کنگر فرنگی قدس و شیرینی و سوپ ها تهیه کنید.
موارد منع مصرف
- عدم تحمل فردی
- تشکیل گاز افزایش یافته است
- تمایل نفخ
حداکثر دوز در روز دو گرم است. این تقریباً 4 کپسول است. دارو را نیم ساعت قبل از اولین وعده غذایی مصرف کنید. با هر مایع شسته شود.
مانند یک محصول طبیعی ، کنگر فرنگی اورشلیم به شکل قرص می تواند قند خون را کاهش دهد. روند سوخت و ساز بدن بسیار مؤثر است. احتمال جهش قند خون کاهش می یابد. خطر پیشرفت دیابت کاهش می یابد و خاصیت ایمنی خون خون بهبود می یابد.
چگونه صحیح را انتخاب کنیم؟
برای طرفداران کلبه های تابستانی ، مشکلات مربوط به رشد محصولات زراعی بوجود نمی آیند. و اگر این امکان پذیر نباشد ، سوپر مارکت ها و بازارهای مدرن آماده هستند تا برای خرید محصولات زراعی ریشه ای به مشتریان خود پیشنهاد دهند. برای انتخاب یک محصول خوب ، کافی است از شاخص های کیفیت بالای آن مطلع شوید:
- پوست دارای یک ساختار جامع است
- بدون لکه و چروک
- سبزیجات ریشه ای سخت
خرید "گلابی زمین" با حاشیه توصیه نمی شود. کیسه های کاغذی باید برای تبرید استفاده شوند. استفاده از محصول چنین ذخیره سازی نمی تواند بیش از یک ماه باشد. و آن دسته از محصولات ریشه ای که قبلاً برش داده شده یا تمیز شده اند باید بیش از یک روز در یک کیسه پلاستیکی در یخچال نگهداری شوند. کنگر فرنگی اورشلیم محصولی قابل ویرایش است.
هنگام انجماد محصول ، ماندگاری قابل توجهی افزایش می یابد. و صاحبان زمین می توانند توجه داشته باشند که کنگر فرنگی از یخ زدگی نمی ترسد. محصول ریشه تا بهار می تواند در زمین باقی بماند. بعد از ذوب شدن برف ، می توان آن را حفر کرد و از آن استفاده کرد.
