کلوچه گوسفند

کلوچه ها یک چیز عالی هستند ، آنقدر متنوع هستند که می توانید به هر شکل و هر رنگ و طعم آنها را ملاقات کنید. به خصوص در تزئین کیک ، می توانید تخیل و تخیل خود را به حداکثر برساند.

ما پیشنهاد می کنیم چیز خاصی بپزیم - کیک های کیک به شکل بره. آنها به نظر می رسد خنده دار ، زیبا و بسیار خوشمزه است. این ظرف هر میز تعطیل را تزئین می کند (به عنوان مثال ، برای کریسمس یا عید پاک) و کودکان به خصوص آن را دوست دارند.

مواد تشکیل دهنده

برای کلوچه:

• 300 گرم پنیر 40٪ چربی؛
• 80 گرم بادام زمینی؛
• 50 گرم اریتیتول؛
• 30 گرم پودر پروتئین با طعم وانیلی؛
• 2 تخم مرغ
• 1 قاشق چایخوری پودر بیکینگ.

برای دکور:

• 250 گرم پوسته نارگیل؛
• 250 گرم خامه شلاق؛
• 2 قاشق غذاخوری ژلاتین سریع (برای آب سرد)؛
• 50 گرم اریتیتول؛
• 50 گرم شکلات تیره با زایلیتول؛
• 24 گلبرگ بادام به همان اندازه برای گوش؛
• 24 قطعه کوچک بادام به اندازه یک اندازه برای چشم ها.

بسته به اندازه قلع مافین حدود 12 وعده دریافت می شود.

ارزش انرژی

مقدار کالری در هر 100 گرم محصول نهایی محاسبه می شود.

آشپزی

1.

در حالت گرمایش بالا / پایین فر را تا 180 درجه گرم کنید. خمیر مافین به سرعت آماده می شود ، مافین ها به سرعت پخته می شوند. برای تزئین ظروف زمان بسیار بیشتری طول می کشد.

2.

تخم مرغ ها را درون یک کاسه بشکنید و با پنیر و اریتریتول مخلوط کنید. بادام زمینی را با پودر پروتئین و بیکینگ پودر مخلوط کنید. مخلوط مواد خشک را به کشک اضافه کنید و با همزن دستی مخلوط کنید تا یک قوام یکدست شود.

3.

خمیر را به طور مساوی بیش از 12 قلع پهن کنید و مافین ها را به مدت 20 دقیقه در فر قرار دهید. ما از قالب های سیلیکونی استفاده می کنیم ، کیک های کیک به راحتی از روی آنها جدا می شوند.

بعد از پخت ، بگذارید خمیر خنک شود. فر را می توان خاموش کرد.

4.

بیایید به سمت آماده سازی دکور کیک برویم. خامه را درون یک کاسه بزرگ بریزید و ژلاتین را اضافه کنید ، مرتباً هم بزنید. خامه را با همزن دستی شلاق بزنید. در یک چرخ قهوه ، پودر اریتریتول درست کرده و خامه را بهمراه نارگیل اضافه کنید. دوباره با یک میکسر دست هم بزنید تا یک توده همگن تشکیل شود.

5.

بخشی از توده را با دست نارگیل بگیرید و با دقت توپ را از روی توده تشکیل دهید. این توپ به سر یک بره تبدیل می شود و برای اندازه مافین باید از اندازه مناسب باشد. 11 توپ دیگر رول کنید.

6.

شکلات را به آرامی در یک حمام آب ذوب کنید. توپ ها را روی یک چنگال بگذارید و در شکلات فرو کنید. توپ های شکلات نارگیل را روی کاغذ پخت قرار دهید و سپس آنها را در یخچال قرار دهید. مقداری شکلات را برای آخرین مرحله پخت و پز بگذارید.

7.

مافین را بگیرید و تکه های نارگیل را با یک قاشق کوچک بر روی آن قرار دهید. قسمت بالایی باید کاملاً با نارگیل پوشانده شود. نارگیل را به خوبی فشار دهید تا خوب نگه داشته شود.

ادامه مخلوط نارگیل را به کیک اضافه کنید ، اما حالا آنقدر محکم فشار ندهید که بره کرک شود. در آخر ، از قاشق استفاده کنید تا یک سرخود کوچک برای سر بسازید. به مدت 1 ساعت یخچال و فریزر کنید.

8.

در آخرین مرحله ، شما باید تمام قسمت ها را در یک ترکیب واحد جمع کنید. شکلات را از قبل گرم کنید تا به اندازه کافی نازک شود تا به عنوان چسب بماند. قطعات کار را از یخچال خارج کنید. مقدار مناسب گلبرگ و برش بادام را روی میز بگذارید. از چاقوی تیز و کوچک استفاده کنید تا قطعات بیرون زده شکلات را از سر بره جدا کنید. شکافها را روی سر با شکلات روغن کاری کنید ، توپ های شکلات را قرار دهید و به آرامی آنها را به پایه فشار دهید.

9.

یک جسم نازک مانند کبریت یا سیب زمینی بگیرید ، انتهای آن را در شکلات فرو کنید و شکلات مایع را در مکان های گوش و چشم بمالید. سپس مردمک های تیره را با شکلات در چشم ها درست کنید. مافین شما آماده است!