اگر میهمانان قصد دارند ناگهان به سمت قهوه بعد از ظهر خود بیایند چه باید کرد؟ و ، همانطور که شانس آن را خواهد داشت ، در این روز در خانه شما چیزی نیست که بتوانید روی میز سرو کنید ، جز ، شاید ، قهوه.
شما در حال پیمایش سهام خود هستید ، اما ، متأسفانه ، شما نمی توانید جایگزینی برای پای پیدا کنید. شما زمان بسیار کمی برای پخت و پز آن با عجله دارید ، و واقعاً نمی خواهید مقداری بمب شکر گران قیمت در نانوایی خریداری کنید.
سپس کیک وافل سریع ما با زغال اخته تازه مفید خواهد بود. پختن آن حدود نیم ساعت طول می کشد. و بهترین بخش این است که احتمالاً در مواد آشپزخانه خود تمام مواد لازم برای این کیک خوشمزه را دارید.
از این گذشته ، با رژیم کم کربوهیدرات ، همیشه مواد اولیه مانند تخم مرغ ، پنیر کلوچه ، Xucker و پودر پروتئین در یخچال یا کابینت وجود دارد. شما لزوماً به زغال اخته احتیاج ندارید ، می توانید از هر نوع توت دیگر از جمله منجمد استفاده کنید.
و اکنون یک زمان دلپذیر برای شما آرزو می کنیم. با احترام ، اندی و دیانا.
برای اولین بار ، ما دوباره دستور العمل ویدیویی را برای شما آماده کرده ایم. برای تماشای فیلم های دیگر ، به کانال YouTube ما بروید و مشترک شوید. از دیدن شما بسیار خوشحال خواهیم شد!
مواد تشکیل دهنده
برای وافل:
- 3 عدد تخم مرغ (اندازه M) توجه: مارک اروپایی "M" با دسته اول روسیه با علامت "1" مطابقت دارد.
- 50 گرم خامه شلاق؛
- 100 گرم پنیر لپه با 40٪ چربی؛
- 50 گرم بادام مخلوط زمین؛
- 30 گرم زایلیتول (شکر توس)؛
- گوشت یک غلاف وانیلی؛
- کره برای روغن کاری.
برای خامه:
- 400 گرم پنیر با 40٪ چربی؛
- 200 گرم زغال اخته؛
- زایلیتول به طعم.
مقدار مواد لازم برای این دستور العمل کم کربوهیدرات برای 5 قطعه کیک است. آماده سازی حدود 10 دقیقه طول می کشد. زمان پخت و پز حدود 20 دقیقه است.
در بند 3 از بخش "روش ساخت وافل ها" به توصیه های زمان پخت توجه کنید.
ارزش غذایی
مقادیر غذایی تقریبی است و به ازای هر 100 گرم محصول کم کربوهیدرات داده می شود.
| کیلوکالری | kj | کربوهیدرات | چربی ها | سنجاب |
| 149 | 625 | 3.5 گرم | 11.0 گرم | 8.2 گرم |
دستور فیلم
آشپزی
راه تهیه وافل
1.
تخم مرغ ها را در یک کاسه ضرب و شتم کنید و پنیر کلوچه ، خامه سفید ، بادام زمینی ، 30 گرم زایلیتول و خمیر وانیل را اضافه کنید.
مواد اولیه ویفر
2.
با استفاده از یک میکسر دست ، مواد را با هم مخلوط کنید تا خامه ای شود. ضرب کنید تا خمیر یکدست شود.
به خوبی از هم مخلوط کنید و از تشکیل توده جلوگیری کنید
3.
با تنظیم کنترل دما بر روی تقسیمات 3-4 ، آهن وافل را گرم کرده و با یک لایه نازک کره آن را چرب کنید. به نوبه خود وافل ها را بپزید تا قهوه ای طلایی شوند. هر بار با کمی کره روغن کاری کنید.
لطفا توجه داشته باشید: ویفرهای کم کربن کمی طولانی تر از وافل های کلاسیک پخته می شوند.
مطمئن شوید که آنها خوب پخت ، از هم نپاشید و به آهن نچسبید.
در پایان پخت ، اطمینان حاصل کنید که درب آهنین وافل آسان برداشته می شود و وافل ها قهوه ای می شوند و از هم نمی افتند.
در صورت لزوم ، زمان پخت را افزایش دهید.
در پایان باید سه وافل بدست آورید.
ویفرهای کم کربن پخته شده خوشمزه
روش تهیه خامه برای کیک
1.
در حالی که ویفرها خنک می شوند ، کرم را شلاق بزنید. این کار بسیار ساده و سریع انجام می شود - پنیر لپه را با زایلیتول مخلوط کنید تا حالت خامه ای پیدا کند.
جرم خمیر را بپزید
2.
زغال اخته های تازه را زیر آب سرد بشویید و بگذارید آب آن تخلیه شود. یک مشت کوچک از انواع توت ها را برداشته و کنار بگذارید. باقیمانده زغال اخته های آبی باقیمانده را با استفاده از یک قاشق مخلوط کنید.
آب زغال اخته را به آرامی مخلوط کنید
مجمع کیک ویفر
1.
در انتها سه وافل و کرم کشک با هم ترکیب می شوند. یک ویفر را روی یک بشقاب بزرگ یا بشقاب کیک بریزید و یک لایه ضخیم یکنواخت از نیمه کرم خامه را روی آن بمالید.
با اطمینان می توان شاهکار آشپزی نامید
2.
سپس یک ویفر دوم را روی لایه خامه قرار دهید. نکته: هنگام مونتاژ کیک ، ویفر ها را روی هم قرار دهید تا کانتورهای آنها مطابقت داشته باشد ، بنابراین تکه های کیک شسته تر به نظر می رسند.
خوب ، آیا وفل در اینجا وجود دارد؟
3.
سپس در بالا لایه دوم کرم قرار می گیرد. در آخر ، یک قاشق کامل خامه را ذخیره کنید.
و یک لایه دیگر
4.
بعدی آخرین وافل است ، که در وسط آن آخرین قاشق خامه گذاشته شده است. با زغال اخته تازه چاشنی بزنید. کیک وافل فوری آماده است. Bon appetit
و حالا کیک وافل ما با زغال اخته تازه آماده است
