بخش عمده ای از کلسترول توسط کبد تولید می شود ، با تغذیه مناسب و متعادل ، مقدار این ماده چربی مانند در حد طبیعی باقی می ماند. با سوء استفاده از غذاهای آشامیدنی ، افزایش شدید کلسترول وجود دارد ، وخیم شدن در بهزیستی.
همه کلسترول باعث آسیب به بدن نمی شود بلکه فقط ترکیبات سبک آن است. اینگونه موادی است که توانایی ساکن شدن بر روی دیواره رگهای خونی ، ایجاد پلاکهای آترواسکلروتیک را ایجاد می کند و باعث گردش خون طبیعی می شود.
پلاک آترواسکلروتیک می تواند خاموش شود ، عروق مسدود شده ، که باعث مرگ یک اندام داخلی خاص می شود ، زیرا اکسیژن متوقف می شود به سمت آن جریان می یابد. هنگامی که روند پاتولوژیک در عروق و شریان هایی که در نزدیکی قلب قرار دارند رخ می دهد ، یک فرد دیابتی با حمله قلبی تشخیص داده می شود. اگر خون به خوبی در مغز نفوذ نکند ، سکته مغزی است.
بیشتر اوقات ، این مشکلات بعد از سن 50 سالگی در خانمها رخ می دهد ، زیرا هورمون هایی که این روند را تنظیم می کنند کمتر و کمتر تولید می شوند. نتیجه اجتناب ناپذیر است:
- سطح کلسترول در حال افزایش است.
- وضعیت بهداشتی مختل شده است.
- علائم بیماریهای موجود تشدید می شود.
بنابراین ، بسیار مهم است که بعد از 50 سال رژیم غذایی با کلسترول بالا در زنان مشاهده شود.
حتی بعد از 40 سال ، بدن هر زن دچار تغییراتی در زمینه هورمونی می شود و پس از یائسگی احتمال سکته مغزی ، حمله قلبی در برابر دیابت فقط افزایش می یابد. پزشکان اکیداً نظارت بر تغذیه را توصیه می کنند ، از این طریق از عوارض اختلالات متابولیکی و افزایش سطح مواد چربی مانند در خون جلوگیری می شود.
قوانین اصلی رژیم
اولین و اصلی ترین قانون رژیم غذایی استفاده از حداقل مقدار چربی حیوانات است ، این محصول دلیل اصلی کلسترول بالا در جریان خون است.
در طول روز ، یک زن با غذا می تواند بیش از 400 میلی گرم کلسترول مصرف کند ، بیماران باید لزوماً میزان مواد موجود در رژیم را محاسبه کنند.
جداول ویژه برای نجات آورده شده است ، آنها با جزئیات توضیح می دهند که چقدر کلسترول حاوی صد گرم محصول است. در ابتدا ، این ناراحت کننده و غیر معمول است ، اما پس از مدتی ، زنان یاد می گیرند که میزان ماده را به سادگی از طریق چشم تعیین کنند.
همچنین محدود کردن مقدار فرآورده های گوشتی نیز ضروری است ؛ حداکثر 100 گرم گوشت یا ماهی در روز خورده می شود ؛ آنها باید از نظر چربی کم باشند. جایگزین کردن چربی های حیوانی با روغن های گیاهی طبیعی مفید است:
- دانه کتان؛
- زیتون؛
- آفتابگردان
آنها حاوی اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 زیادی هستند که بدن را با اجزای ارزشمند غنی می کنند. باید در نظر داشت که چنین روغن هایی برای سرخ کردن مناسب نیستند ، آنها منحصراً به شکل تازه مصرف می شوند. در طی عملیات حرارتی روغن نباتی ، مواد مفید به سرطان زا مضر تبدیل می شوند.
منوها با غذاهای سرشار از فیبر تکمیل می شوند ، که بیشتر سطح کلسترول کم چگالی را پایین می آورد. خوب است میوه های خام ، سبزیجات ، گیاهان و غلات را در رژیم غذایی قرار دهید. پکتین فواید زیادی دارد ؛ در سبزیجات و میوه هایی که رنگ قرمز دارند یافت می شود: کدو تنبل ، هندوانه ، هویج ، مرکبات.
برای خانم های بالای پنجاه سال ، مصرف منظم گوشت بدون چربی به کاهش کلسترول کمک می کند. پزشکان توصیه می کنند که بوقلمون ، مرغ ، گوشت گاو ، گوشت گاو را انتخاب کنند. پرنده باید بدون پوست باشد ، گوشت گاو بدون رگه های چربی ، فیلم ها.
شرط دیگری که به خلاص شدن از کلسترول کمک می کند ، استفاده از ماهی های آب شور است:
- ماهی تن
- كد؛
- هک
- گرده افشانی؛
- گول زدن
دیابتی ها باید شیرینی و شیرینی را فراموش کنند ، آنها را با نان چاودار جایگزین کنید ، بهتر از همه دیروز. ظروف بخارپز ، پخته شده یا جوشانده می شوند.
این قانون نه تنها برای زنان مبتلا به دیابت و کلسترول بالا ، مردان نیز باید به توصیه های گفته شده پیروی کنند.
آجیل ، سبزیجات ، میوه ها ، غلات
به پزشکانی که کلسترول خون بالایی دارند توصیه می شود مقداری آجیل بخورند ، اما فقط در صبح. آنها می توانند شیرینی را به طور کامل جایگزین کرده و حتی از هوس کربوهیدرات های خالی خلاص شوند. اگر زن بخواهد شیرینی بخورد ، مفید است که یک مشت آجیل را برای میان وعده میل کنید. نباید فراموش کنیم که اگر آنها را خام بخورید ، هنگام سرخ کردن همه مواد مفید از بین می روند ، آجیل مفید هستند.
با استفاده متوسط از آجیل می توان به فعال سازی عملکرد مغز ، از بین بردن بیش از حد کلسترول کم چگالی دست یافت. برای یک روز ، میزان مجاز آجیل 50 گرم است ، این باعث نمی شود سطح ماده چربی مانند بالا رود.
خوب است که سبزیجات بخورید ، بیشتر آنها فیبر است و میوه ها کاملاً از آن تشکیل شده اند. فیبر برای از بین بردن مواد مضر از جریان خون ، اشباع شده با ویتامین ها و مواد معدنی مهم است.
چگونه می توان کلسترول خون را بعد از 50 سال در زنان کاهش داد؟ هر روز مقدار کافی غذای گیاهی بخورید ، باید حدود 70 درصد باشد. جوشاندن سبزیجات امكان پذیر است ، اما فراموش نكنید كه در طی فرآیند حرارتی فیبر در چنین محصولات از بین می رود:
- چغندر؛
- هویج؛
- کدو سبز
مانند ظروف گوشتی ، سبزیجات را باید پخته ، جوشانده یا خورش دهید. بعضی از انواع سبزیجات باید منحصراً به صورت خام مصرف شوند.
از آنجا که بسیاری از انواع گوشت از مواد غذایی حذف می شود ، و بدن باید مقدار مشخصی از پروتئین دریافت کند ، متخصصان تغذیه توصیه می کنند پروتئین گیاهی بخورند. این ماده جایگزین خوبی برای مواد حیوانی می شود.
استفاده مکرر از حبوبات ، غلات ، به بهبود بهزیستی ، کاهش کلسترول کمک می کند. چنین مواد غذایی فیبر زیادی دارند ، این ماده ، مانند گذشته ، کلسترول بد را جمع می کند ، از بدن با آن دفع می شود ، زیرا ، همانطور که می دانید فیبر در دستگاه گوارش هضم نمی شود.
چه چیزی بهتر است که برای همیشه امتناع کنیم
رژیم غذایی محرومیت از برخی غذاهای خاص را از این منو فراهم می کند ، که به افزایش کلسترول کمک می کند. در رژیم غذایی با کلسترول بالا ، زن بعد از 50 سال نباید گوشت چرب ، مایونز ، کره ، خامه ترش و سایر سس های پر کالری داشته باشد.
از نظر کلسترول ، زرده تخم مرغ مضر است ، توصیه می شود مقدار این محصول در رژیم غذایی کاهش یابد. بنابراین ارزش آن را دارد که محصولات نیمه تمام ، سوسیس ، شیرینی ، شیرینی و شیرینی فروشی را رها کنید. در خانه
برای مدت معینی استفاده از الکل ، پخت کره و انواع شکلات محدود است. خوردن فرآورده های شیر تخمیر شده امکان پذیر است ، اما کفیر ، شیر و ماست باید با حداقل چربی باشد.
طبق بررسی ها ، با این رویکرد در مورد تغذیه ، می توان بدون استفاده از دارو با کلسترول مقابله کرد.
گزینه های رژیم غذایی روزانه
پزشکان تجویز می کنند که به منوی خاصی پایبند باشند ، دستور العمل های مفیدی برای تهیه وعده های غذایی به مدت یک هفته ارائه می دهند. یک رژیم غذایی درست و مناسب بهترین دارو در برابر کلسترول بالا است.
لازم است رژیم غذایی با املت پروتئین سبک ، میوه یا آب سبزیجات شروع شود. لازم است حداقل 5-6 بار در روز میل کنید ، گوجه فرنگی به عنوان میان وعده مناسب است ، اما یک فرد دیابتی نباید مقدار توصیه شده گوجه فرنگی را در روز و نحوه تهیه آنها فراموش کند. تهیه سالاد از سبزیجات مفید است ، روغنهای تصفیه شده سبزیجات را نیز به آنها اضافه کنید.
برای ناهار ، سوپ های سبزیجات ، سوفله گوشت گاو ، کدو تنبل و یا خاویار را که از کدو سبز تهیه شده است ، یک فنجان چای با کمی شیر بدون چربی و بدون قند میل کنید. در فاصله بین ناهار و شام ، نان های آرد سبوس دار خورده می شوند و با یک لیوان آبگوشت گل رز وحشی شسته می شوند.
ماهی دریایی پخته شده برای شام آماده می شود ، سبزیجات تازه به غذای جانبی اضافه می شوند و فرنی خورده می شود. شام آخر:
- یک لیوان کفیر کم کالری؛
- چای با استویا یا شیرین کننده دیگر؛
- کمپوت میوه خشک.
از طرف دیگر ، یک سیب پخته شده با پنیر لپه یا فقط پنیر کم چرب با ماست طبیعی برای یک میان وعده آماده می شود.
برای کاهش تدریجی ماده مانند چربی ، خوردن سوپ گوجه فرنگی جو مروارید ، کتلت گوشت گاو ، بخارپز ، مارچوبه آب پز مفید است. شما باید آب میوه های طبیعی بنوشید ، از محصولات مجاز برای دیابت فشرده شده است. مجاز به خوردن سیب زمینی ژاکت ، سینه مرغ آب پز ، فیله بوقلمون ، آب هویج است. علاوه بر این ، از شیرین کننده های طبیعی و مصنوعی استفاده می شود.
نحوه غذا خوردن با کلسترول بالا در این مقاله در ویدیو توضیح داده شده است.
