سوربیتول (سوربیتول مواد غذایی) چیست؟ این ماده با خاصیت ضد اسپاسم ، کلستریک ، که به از بین بردن علائم مسمومیت ، مسمومیت ، ضد عفونی کننده بدن کمک می کند. سوربیتول عطر و طعم شیرین دارد ؛ به طور رسمی به عنوان مکمل غذایی با مارک E420 به ثبت رسیده است.
سوربیتول از زردآلو ، سیب ، انواع توت های روون ، نشاسته ذرت و برخی از انواع جلبک ها تولید می شود. در طی یک واکنش شیمیایی خاص ، یک ماده پایدار به دست می آید ؛ تحت تاثیر مخمر و درجه حرارت بالا تجزیه نمی شود.
این محصول از بلورهای جامد کوچک تشکیل شده است ، بی بو است و به راحتی در هر مایع قابل حل است. در صورت نیاز فوری به عادی سازی تعادل آب در بدن ، از محلول مبتنی بر ماده استفاده می شود. لازم به یادآوری است که محلول می تواند خاصیت ملین داشته باشد ، بنابراین غیرت و غیرت با آن نامطلوب است.
شکل غذایی سوربیتول طبیعی است:
- شیرین کننده؛
- سازنده بافت؛
- امولسیفایر
به خوبی توسط بدن جذب می شود ، از تغذیه بالایی برخوردار است ، میکرو فلور روده را تقویت می کند ، مصرف ویتامین های گروه B را کاهش می دهد.
اغلب ، سوربیتول برای بیماران مبتلا به دیابت نشان داده می شود ، زیرا در مورد کربوهیدرات ها صدق نمی کند. علاوه بر این ، بدون تردید حفظ تمامی خصوصیات مفید در حین عملیات حرارتی ماده است. Sorbitol را می توان در بطری ها و آمپول ها (محلول) ، در کیسه های پلاستیکی (به شکل پودر) خریداری کرد. ویژگی های استفاده از هر شکل ماده ، نحوه تولید پودر ، در دستورالعمل ها شرح داده شده است. داروی آنالوگ سوربیتول D-Sorbitol.
فواید و مضرات بدن
پزشکان استفاده از سوربیتول را در درجه اول برای دیابت ، هیپوگلیسمی تجویز می کنند. همچنین برای کولیت مزمن ، همراه با یبوست ، کوله سیستیت مزمن ، دیسکینزی صفراوی و شوک وجود دارد.
ماده دیگری در شرایط داخلی ، آرایشی و بهداشتی در صنایع غذایی استفاده می شود. افرادی که وزن اضافی بدن دارند باید به جای قند از سوربیتول استفاده کنند ، این باعث بهبود بدن ، کاهش وزن ، اثر خوبی بر روی پوست خواهد شد.
اثر ملین سوربیتول به دو طرف مثبت و منفی نسبت داده می شود. برای کنترل اثر ملین ، مقدار کالای مصرفی باید کاملاً دوز شود. علت ایجاد احساسات ناراحت کننده می تواند 50 گرم باشد ، در دوزهای بالاتر یک اثر ملین قوی ، نفخ شکم وجود دارد. بنابراین سوربیتول به عنوان یک عامل حمل کننده توصیه می شود.
درگیر شدن در سوربیتول مضر است ، در غیر اینصورت دیابتی از تشکیل گاز بیش از حد رنج می برد ، یک گوارش طولانی مدت ناراحت است ، خاطرنشان کرد:
- سندرم روده تحریک پذیر؛
- کاهش جذب فروکتوز؛
- درد در حفره شکمی.
افزایش مقدار ماده باعث ایجاد تغییرات جدی آسیب شناختی ، رتینوپاتی دیابتی یا نوروپاتی می شود.
متخصصان تغذیه و غدد درون ریز مصرف شیرین کننده را در صورت ابتلا به بیماریهای همزمان مانند مایع زخم ، کولیت ، کوللیتاسیس ، عدم تحمل و حساسیت به فروکتوز ، سندرم روده تحریک پذیر ممنوع می کنند.ممکن است که با دیابت جبران نشده ، قند خون ، نفخ ، اسهال مشاهده شود.
در صورت مصرف بیش از حد یک ماده ، نقض سیستم گوارشی ذکر شده است ، برای بزرگسالان ، مقدار روزانه نباید بیش از 30-40 گرم باشد. مقدار سوربیتول را نه تنها به شکل خالص آن ، بلکه به عنوان بخشی از محصولات نیمه تمام ، محصولات نهایی ، گوشت چرخ کرده نیز در نظر بگیرید.
از محلول ایزوتونیک ماده برای پر کردن کمبود مایعات استفاده می شود ، مقدار انرژی محصول 4 کیلو کالری در گرم است ، از نظر ارزش با محلول دکستروز یا فروکتوز برابر است.
استفاده از سوربیتول باعث ایجاد گلوکوزوری و قند خون نمی شود. محلول با خاصیت کولسیستوکینتیک و وبا مشخص می شود.
علاوه بر این برای بیماران دیابتی چیست؟
سوربیتول ، که به صورت صنعتی سنتز می شود ، شبیه به شکر معمولی است ، دارای بلورهای سفید جامد ، بی بو است. طعم این ماده خوشایند است ، کاملاً در آب حل می شود ، هنگام گرم شدن شیرینی را از دست نمی دهد.
استفاده از سوربیتول برای کاهش وزن تفاوت های ظریف و خاص خود را دارد ، از آنجا که کالری کالای این محصول از قند خیلی کمتر نیست ، برای هر صد گرم حدود 260 کیلو کالری است. علاوه بر این ، از نظر شیرینی حدود 40 درصد از پالایشگاه پایین تر است.
به نظر می رسد که برای دادن طعم شیرین معمول به غذا ، شما باید کمتر از سوربیتول از شکر قرار دهید. بنابراین نیازی به صحبت درباره کاهش وزن نیست.
شاخص گلیسمی شیرین کننده ها بسیار کم است - تنها 9 واحد ، اما این نمی گوید که سوربیتول قادر به تأثیر منفی بر گلیسمی نیست. با توجه به شاخص قند خون پایین ، سوربیتول برای تهیه دسر برای بیماران مبتلا به دیابت استفاده می شود:
- شکلات
- شیرینی؛
- کوکی ها
شاخص انسولین محصول برابر با 11 است که نشانگر توانایی افزایش سطح انسولین است.
جانشین قند بدن جذب نمی شود ، به شکل اصلی تخلیه می شود. معروف ترین برند تولید شیرین کننده های سوربیتول ، نوواسویت است.
اجزای شیرین کننده از تجمع بدن کتون که در هنگام تجزیه لیپیدها ایجاد می شود ، جلوگیری می کند. در دیابت ، این امر به ویژه مهم است زیرا بیماران مستعد ابتلا به کتواسیدوز هستند.
تحت تأثیر سوربیتول ذکر شده است:
- افزایش تولید آب معده؛
- اثر کلاترتیک قدرتمند؛
- تأثیر مفیدی بر عملکرد دستگاه گوارش.
اثر دیورتیک مایعات اضافی را از بین می برد ، که به از بین بردن چرکی کمک می کند.
بیماران مبتلا به دیابت باید درک کنند که استفاده از شیرین کننده به هیچ وجه همیشه مفید و حیاتی نیست. پزشکان به بیماران توصیه می کنند حداکثر دو ماه از سوربیتول استفاده کنند ، پس از آن قطعاً نیاز به استراحت دارند ، از یک نوع شیرین کننده دیگر استفاده کنند.
همیشه لازم است که مقدار کالری سوربیتول ، محصولات مبتنی بر آن را در نظر بگیرید ، در هنگام محاسبه کل کالری روزانه کلمه فراموش نکنید. حتماً در صورت وجود بیماریهای مزمن و لاغری معده ، روده ها ، استفاده از سوربیتول را هماهنگ کنید.
برای افراد دیابتی ، میزان مصرف دارو براساس نتایج آزمایشات محاسبه می شود ، میزان مصرف باید در روز اول حداقل باشد. در صورت تحمل ضعیف ، توصیه می شود از مصرف این ماده خودداری کنید و با پزشک مشورت کنید.
همانطور که بررسی های بیماران نشان می دهد ، آماده سازی های مبتنی بر سوربیتول به بهترین وجه در صبح یا بعد از ظهر مورد استفاده قرار می گیرند ، تا در شب از اثر دیورتیک رنج نبرید.
پاکسازی کبد سوربیتول
اگر یک فرد دیابتی از بیماری کبد رنج ببرد ، پزشک به بیمار توصیه می کند که کبد را تمیز کند. این عمل tyubazh نامیده می شود ، به شما امکان می دهد مجاری صفراوی و کبد را تمیز کنید. مجاری صفرا به طور طبیعی پاک می شود ، اما اگر سنگ کلیه تشخیص داده شود ، تمیز کردن ممنوع است ، محلول مضر است.
دستور تهیه محلول برای لوله گذاری شامل استفاده از گل رز وحشی است ، توت های خرد شده با آب جوش ریخته می شوند ، به مدت 12 ساعت در یک قمقمه اصرار می کنند (می تواند یک شبه باقی بماند). علاوه بر این ، شما باید رژیم خود را رعایت کنید ، یک رژیم نوشیدنی تمام عیار ، شامل فعالیت بدنی متوسط در کارهای روزمره است.
توجه به این نکته ضروری است که انجام چنین تمیز کردن بیش از حد مضر باشد ، در غیر این صورت کلسیم و پتاسیم شسته می شوند و وضعیت بیمار بدتر می شود. مصرف بیش از حد دوز نیز ممکن است ، این بیماری دردهای شکمی ، نفخ شکم ، سندرم روده تحریک پذیر بروز می کند.
رکود صفرا نتیجه یک روند طولانی پاتولوژیک در کلیه ها ، مجاری ، بیماری های دستگاه گوارش است که غالباً به دیابت مبتلا می شوند:
- پانکراتیت مزمن؛
- اثنی عشر
- اختلال هضم.
در این روش محدودیت هایی وجود دارد ، از جمله آنها دوره مزمن بیماری دستگاه گوارش.
لوله کاملاً روی عضلات دایره تأثیر می گذارد ، آنها را آرام می کند. در نتیجه این امر ، کار کیسه صفرا و اسفنکترهای آن بهبود می یابد ، در حالی که ماهیچه های دیواره های اندام های داخلی کاهش می یابد. شرح مفصلی از این روش را می توان در اینترنت یافت.
خبرگان در این مقاله در مورد سوربیتول صحبت می کنند.
