در دیابت قندی ، بیمار مجبور است عادات غذایی خود را تجدید نظر کند و شروع به درست خوردن کند. تا به امروز ، بسیاری از گزینه های رژیم غذایی ایجاد شده است که توصیه می شود سطح قند خون را در حد کافی نگه دارید. یکی از محبوب ترین برنامه های غذایی رژیم غذایی دکتر دوکان بود.
در مرحله اول رژیم ، مصرف کربوهیدرات ها و قند سفید ممنوع است ، مراحل بعدی مقدمه ای برای معرفی محصولات جدید است ، اما شیرینی ها ممنوع است. نویسنده سیستم تغذیه ادعا می کند محدودیت های ثابت به ناچار منجر به خرابی ، استرس شدید خواهد شد ، بنابراین استفاده از جایگزین های قند بسیار مهم است.
با این حال ، این مجموعه به سادگی شگفت انگیز است ، تصمیم می گیرد که یک فرد ساده شیر تصمیم بگیرد کدام یک از شیرین کننده ها برای رژیم مناسب است و به بدن آسیب نمی رساند. این مهم است ، زیرا ممکن است یک جایگزین قند از ارزش غذایی بالاتری برخوردار باشد که همیشه در دیابت توجیه نمی شود.
آنچه باید بدانید
برای شروع باید به گزینه های شیرین کننده ای اشاره کرد که برای دیابت نامطلوب نیست. زایلیتول باید بین آنها متمایز شود ، بسیار کالری است ، با وجود توانایی تسریع در فرآیندهای متابولیک ، اغلب به جویدن لثه ها و شیرینی ها اضافه می شود. سوربیتول و فروکتوز غنی از کالری کافی است ، مصرف آن ها نیز نامطلوب است.
پزشکان به افراد دیابتی نسبت به استفاده از سوکسریت هشدار می دهند ؛ در مقابل زمینه کاهش کالری کالری ، سمی است و علائم و ناراحتی های ناخوشایند را در عملکرد دستگاه گوارش ایجاد می کند.
در بسیاری از کشورها خطرناک و ممنوع است ، ساکارین کالری کمی دارد اما برای سلامتی خطرناک است. بنابراین افزودن ایزومالت به مواد غذایی مضر است.
مشاهده می شود که برخی از جایگزین های فوق برای قند سفید می توانند برای کاهش وزن استفاده شوند ، اما در اثر ابتلا به دیابت باید از این موارد جلوگیری کرد. در غیر این صورت ممکن است:
- عواقب ناخواسته؛
- تشدید اختلالات متابولیک؛
- سایر مشکلات بدن.
شیرین کننده موجود در رژیم Ducan باید بی خطر و کم کالری باشد ، آسپارتام بهترین گزینه است ، نویسنده برنامه غذایی آن را برای استفاده توصیه می کند. اما با همه اینها ، پخت و پز با ماده کارایی نخواهد داشت ، زیرا هنگام گرم شدن ناپایدار است.
کالری کم ، اما منعکس شده در سایر بیماری ها ، شیرین کننده سیکلامات ، پتاسیم استسولفام می تواند برای عضله قلب و سیستم عصبی خطرناک باشد.
تنها جایگزین مناسب و جهانی استویا این است که هیچگونه منع مصرف ، واکنش های منفی ندارد ، می تواند مواد غذایی را طبخ کند.
ریو ، نوواسویت ، اسلادیس ، فیتپاراد
جانشین ریو با محتوای کالری صفر ، که نمی تواند مزایای آن را به وجود آورد ، متمایز می شود. این محصول بر اساس سیکلامات ساخته می شود ، بنابراین برخی از موارد منع مصرف وجود دارد ، از جمله آنها حاملگی در هر دوره ، شیردهی ، حساسیت بیش از حد به اجزای جایگزین. اگر یک دیابتی مبتلا به بیماری کلیه ، کبد یا دستگاه گوارش باشد ، شیرین کننده کار نمی کند.
به معنای Novasvit در چندین نسخه تولید می شود ، آنها از نظر ترکیب متفاوت هستند. هر بیمار قادر خواهد بود برای خود بهینه ترین نوع رژیم غذایی دارو را پیدا کند. یک مزیت مهم مهم دیگر افزودن نواسویت مواد معدنی و ویتامین های لازم برای یک بیمار ضعیف است.
علائم تجاری Sladys انتخاب گسترده ای از محصولات را ارائه می دهد ؛ آنها بر اساس سیکلامات ، فروکتوز ، سوربیتول ساخته می شوند. حتی با مصرف طولانی مدت ، مکمل قادر به تغییر میزان قند در خون نیست. مزیت مهم دیگر این است که Sladis در روسیه تولید می شود ، که به یک هزینه قابل قبول کمک می کند.
تولید کننده تحت نام تجاری Fitparad دارای یک سری مکمل های غذایی ، محصولات غذایی بیماران مبتلا به دیابت است.
شیرین کننده ها از نظر ترکیب متفاوت هستند ، بنابراین Fitparad No. 1 شامل موادی است:
- ساکارالوز؛
- استویوسید؛
- عصاره کنگر فرنگی بیت المقدس؛
- اریتریت
Fitparad No. 7 از همان ترکیبات تشکیل شده است ، اما عصاره گلاب به آن اضافه می شود. متخصصان تغذیه ادعا می کنند که این نسخه از شیرین کننده نزدیک به استویای خالص است.
برای هر نوع دیابت قند و اریتریت مجاز است ، از محصولات حاوی نشاسته استخراج می شود. تنها ماده ای که هنگام پردازش طولانی مدت قند چغندر حاصل می شود ، سوکرالوز است.
مضرات این ماده اثبات نشده است ، اما مدت زیادی است که درباره احتمال استفاده از مکمل توسط دیابتی ها بحث و گفتگو شده است.
میلفورد ، استویا
میلفورد یکی دیگر از شیرین کننده هایی است که برای دیابت نوع اول و دوم توصیه می شود ، این محصول به صورت مایع تهیه می شود و می تواند به عنوان افزودنی نوشیدنی و دسر مورد استفاده قرار گیرد.
علیرغم وجود ساکارین ، فروکتوز ، سوربیتول اسید و سیکلامات در محصول ، میلفورد با حداقل کالری کالری - فقط 1 کیلو کالری در هر صد گرم - مشخص می شود. بیماران اضافه وزن می توانند این نوع خاص از جایگزین های قند را تحمل کنند ، همانطور که بررسی های بیماران نشان می دهد ، آنها اغلب میلفورد را بدست می آورند.
عصاره استویا در رژیم غذایی دوکان برای دیابت نوع 2 امن ترین و طبیعی ترین شکل مکمل است ، از گیاه به همین نام تهیه می شود ، گاهی اوقات استویا را علف عسل می نامند. به طور طبیعی ، شیرین کننده طعم خاصی دارد ، تولید کنندگان به دلیل درج گلبول قرمز و سوکرالوز سعی در تنظیم آن دارند.
در داروخانه می توانید شیرین کننده هایی با انواع مواد افزودنی و به اشکال مختلف پیدا کنید:
- پودر؛
- قرص
- شربت
این پودر برای دسرها ، نوشیدنی ها و شیرینی های مناسبی مناسب است.
استویا در قرص ها محبوب ترین راه حل برای افراد دیابتی است ، ترکیب این محصول شامل کاسنی ، عصاره ریشه شیرین بیان ، اسید اسکوربیک است که به مفید بودن این مکمل می افزاید. در عین حال ، یک اشکال قابل توجه نیز وجود دارد - عطر و طعم مشخص کاسنی ، محصول نهایی به نظر می رسد کمی تلخ است.
هیچ منع مصرف استویا وجود ندارد ، اما مصرف آن در اعتدال و همچنین آنالوگ های آن ضروری است.
همانطور که مشاهده می کنید ، هر فرد دیابتی می تواند یک مکمل غذایی را که برای او مناسب ترین است انتخاب کند. چرا سوکرازیت ، ساکارین یا ایزومالت را انتخاب می کنید که در گذشته مضر و محبوب هستند؟ اگر یک فرد دیابتی به سلامتی خود اهمیت می دهد ، باید مکمل های طبیعی بیشتری کسب کند.
سایر توصیه ها
برای به دست آوردن حداکثر سود ، شیرین کننده نتیجه مورد انتظار را به دست آورد ، لازم است طبق قوانین خاصی از آن استفاده شود. همیشه لازم است که نسبت با مایع ، دوز را رعایت کنید ، آنها با مقدار کمی از مقدار لازم ، مواد را مصرف می کنند.
همچنین یادگیری چگونگی ترکیب یک جایگزین قند با سایر ترکیبات نوشیدنی ها و ظروف که در آن اضافه می شود ، حائز اهمیت است. یک قرص شیرین کننده حاوی حدود یک قاشق چایخوری شکر طبق سلیقه است و بیش از سه قرص را نمی توان در طول روز مصرف کرد.
خوب است که گزینه هایی را در بسته بندی مناسب خریداری کنید ، این امر به شما امکان می دهد تا محصول را با خود در جاده ، کار ، استراحت بگیرید. نباید در مورد مصرف بیش از حد احتمالی فراموش کنیم ، نقض قوانین پذیرش بر سلامت و فرآیندهای متابولیک تأثیر منفی خواهد گذاشت.
یک متخصص ویدیو در این مقاله در مورد شیرین کننده ها صحبت خواهد کرد.
