توت درختی بلند است که متعلق به خانواده توت است. به عنوان بخشی از هر قسمت از گیاه حاوی ویتامین های زیادی B است ، به خصوص بسیاری از ویتامین های B1 و B2 موجود در توت. اجزای فعال بیولوژیکی برای متابولیسم طبیعی کربوهیدرات ، جذب بهتر گلوکز توسط بافتهای بدن ضروری است.
ویتامین B1 (همچنین به آن تیامین گفته می شود) از آن جهت که بخشی از آنزیم های مسئول تنظیم متابولیسم کربوهیدرات ها است ، ارزش دارد. بدون این ، عملکرد کافی سیستم عصبی محیطی و مرکزی غیرممکن است.
ویتامین B2 (نام دیگر ریبوفلاوین) در کاهش چشمگیر قند خون نقش دارد ، ویتامین B3 به یک ماده اصلی تبدیل می شود که وضعیت لومن رگ ها را تنظیم می کند ، گردش خون را بهبود می بخشد.
با توجه به استفاده مکرر از انواع توت ها ، می توان به عادی سازی فرآیندهای بیوشیمیایی دست یافت. با وجود طعم شیرین ، میزان کالری توت فقط 49 کیلو کالری برای هر صد گرم است. برای اهداف دارویی می توانید درخواست کنید:
- پوست
- برگها
- میوه ها؛
- ریشه ها
آیا توت با پانکراتیت امکان پذیر است؟ مواد اولیه به عنوان یک ضد عفونی کننده خوب شناخته می شوند ، به عنوان یک ماده ضدعفونی کننده ، قابض ، ضد التهاب ، دیافورتیک و مدر مفید است. این دارو در پزشکی عمومی کاربردهای گسترده ای پیدا کرده است و نتایج بسیار خوبی در درمان اختلالات در لوزالمعده ، یعنی دیابت قندی و لوزالمعده می دهد.
فایده لوزالمعده چیست؟
در پزشکی رسمی از درخت توت برای لوزالمعده استفاده نمی شود ، با این حال ، تجربه مردمی نشان می دهد که توت در روند التهابی در لوزالمعده تأثیر مفیدی بر وضعیت سلامتی دارد.
انواع توت ها حاوی گلوکز ، فروکتوز و ساکارز طبیعی زیادی هستند ، با استفاده مکرر بدن بدن از این مواد اشباع می شود و باعث می شود فرد احساس بهتری داشته باشد ، حال و هوای خوبی داشته باشد و در کل روز انرژی خوبی دارد.
اسیدهای آلی باعث بهبود عملکرد دستگاه گوارش ، از بین بردن اختلالات مدفوع می شوند. اگر بیمار مبتلا به پانکراتیت از اسهال دوره ای رنج می برد ، باید مصرف همزمان توت و آب سرد را ترک کند ، چنین ترکیبی باعث افزایش بیشتر این اختلال می شود.
با پانکراتیت ، از اهمیت ویژه ای برخوردار است که انواع توت کم کالری را به هر مقدار به غذاهای آشپزی و انواع دسرهای مختلف اضافه کنید. آب توت:
- به دفع مواد سمی بدن کمک می کند.
- به عنوان یک ضد تب عمل می کند.
- بدن را با ترکیبات معدنی غنی می کند.
علاوه بر این ، توت منجر به قند خون طبیعی می شود ، سیستم گردش خون را بهبود می بخشد.
بنابراین ، می توانیم با اطمینان بگوییم که میوه ها برای تغذیه در رژیم غذایی ایده آل هستند ، از این طریق اجازه پختن کمپوت ، ژله ، ژله و سایر مواد خوب وجود دارد. اما همچنین فراموش کنید که هر بیمار ممکن است عدم تحمل فردی داشته باشد ، پس باید توت را محدود کنید.
وقتی بیمار نتواند مال توت خود را انکار کند و به آن حساسیت دارد ، به عنوان یک استثنا ، توصیه می شود روزانه یک زن و شوهر توت بخورید ، بنابراین بسیاری از آنها مریض نخواهند شد.
ویژگی های انواع توت ها
بسته به نوع و میزان بلوغ ، خواص توت توت می تواند متفاوت باشد ، برعکس. به عنوان مثال ، استفاده از انواع توت های فاقد چربی با ویسکوزیته بالا ، به از بین بردن چنین سوء هاضمه مانند اسهال در پانکراس کمک می کند ، و میوه های بیش از حد به خوبی تضعیف می شوند و برای استفاده در بیماران مبتلا به یبوست مشخص می شود.
همچنین توت رسیده نیز می تواند درمانی در برابر چرکی ناشی از اختلال در عملکرد کلیه و قلب باشد ، زیرا این یک محصول مدر است. انواع قرمز توت تأثیر مفیدی بر روی خون ، سفید شدن آن روی سیستم عصبی خواهد داشت.
توت تازه خواص مفید خود را به مدت سه روز حفظ می کند و سپس در صورت نگهداری در یخچال نگهداری می شود. به همین دلیل ، توت برای حمل و نقل مناسب نیست. اگر یک توت را خشک یا فریز کنید ، تمام خواص درمانی ، ویتامین ها و مواد معدنی کاملاً در آن حفظ می شود.
نباید فراموش کنیم که اگر توت علاوه بر پانکراس ، کولسیستیت ، دیابت قندی ، همراهی مکرر فرآیند التهابی در غده و چاقی با شدتهای مختلف داشته باشد نباید از توت نیز مورد سوء استفاده قرار گیرد.
دستور العمل های پانکراس
توت مبتلا به پانکراتیت می تواند به عنوان ماده اولیه برای تهیه داروهای درمانی و به عنوان یک ماده در ظروف مورد استفاده قرار گیرد. نوشیدن چای ساخته شده از یک قاشق مرباخوری برگ توت خرد شده و یک لیوان آب جوش مفید است. این نوشیدنی در طول روز به مقدار دلخواه مصرف می شود ، در کنار آن می توانید توت تازه نیز میل کنید.
کمپوت
برای پخت و پز ، انواع توت های بزرگ از نوع سفید یا سیاه مصرف کنید ، آنها بیشترین قند را دارند. میوه ها مرتب می شوند ، شاخه ها ، برگ ها و سایر ناخالصی های غیر ضروری برداشته می شوند ، ساقه ها با قیچی بریده می شوند. سپس به آرامی با آب خنک بشویید تا خاک برداشته شود ، اجازه دهید آب تخلیه شود.
در کوزه های خرد شده ، انواع توت ها محکم بسته بندی شده ، با شربت ریخته می شوند ، برای توت سفید باید محلول 30٪ باشد ، برای توت سیاه - محلول قند 45٪. بعد از قرار دادن کوزه ها به مدت 20 دقیقه استریل می شود. هنگام اضافه وزن ، مقدار قند باید به حداقل برسد یا به طور کلی این محصول با شیرین کننده های طبیعی جایگزین می شود.
حفظ می کند
انواع توت های رسیده بزرگ برداشت می شوند ، با زباله و ناخالصی ها پاک می شوند ، در زیر آب جاری یا با غوطه ور کردن یک سگ در یک کاسه آب گرم شسته می شوند. همچنین لازم است ساقه‌ها را تا حدی جدا کنید. پس از آن شربت شکر تهیه شده است ، برای هر کیلوگرم انواع توت ها باید 500 گرم شکر و دو لیوان آب مصرف کنید. در پانکراتیت مزمن ، خود بیمار می تواند مقدار قند را برای خودش تعیین کند ، زیرا همه اینها به سلیقه فرد بستگی دارد. مربا نباید شیرین باشد ، اما ترش نیست ، زیرا این وضعیت بر وضعیت لوزالمعده تأثیر منفی خواهد گذاشت.
انواع توت ها با شربت داغ ریخته می شوند ، روی گاز آهسته به جوش آورده می شوند ، سپس از اجاق گاز خارج می شوند و برای چند ساعت برای تزریق می گذارند. مطابق این طرح ، شما باید مربا را چند بار دیگر جوش دهید ، در پایان می توانید کمی اسید سیتریک اضافه کنید. محصول نهایی دارای چوب پنبه ای است که با پتو پوشیده شده و اجازه می دهد تا به طور طبیعی خنک شود.
عصاره توت سفید
میوه ارقام مرتب می شوند ، زیر آب جاری شسته می شوند ، در یک کیسه بوم قرار می گیرند و فشرده می شوند. یک راه دیگر وجود دارد - برای 10 کیلوگرم توت یک لیتر آب اضافه می شود ، که به حالت جوش آورده می شود ، تحت فشار قرار می گیرد.
آب حاصل از آن فیلتر شده ، روی گاز آهسته پخته می شود تا زمانی که مواد اولیه 3 بار کاهش یابد. در حین پخت و پز ، لازم است که جرم را کمی هم بزنید ، کف را از آن جدا کنید ، تا دچار سوختگی نشود. شما می توانید آمادگی را با کف مشخص کنید ، به محض نزدیک شدن کف به مرکز ظروف ، این بدان معنی است که محصول آماده است.
bekmes توت پخته شده باید به رنگ قهوه ای روشن باشد ، طعم آن شبیه توت شیرین است. بسته بندی محصول به صورت سرد لازم است ، آب بندی ارائه نمی شود. یک ظرف را با نان بخورید یا به ظروف دیگر اضافه کنید.
انواع توت ها در شربت
برای تهیه مواد غذایی کنسرو شده توت فرنگی را از هر رنگی استفاده کنید ، همچنین مجاز است از مخلوطی از انواع توت ها استفاده شود. درخت توت رسیده در زیر آب سرد شسته شده است (جریان نباید قوی باشد ، در غیر این صورت توت ها آسیب می بینند و آب آن را از دست می دهند) ، اجازه می دهیم آب تخلیه شود ، و سپس در یک لایه نازک روی پارچه روغنی دراز بکشید. هنگام خشک کردن انواع توت ها شما باید هر از گاهی از هم مخلوط کنید ، این به خشک شدن کل سطح توت کمک می کند.
میوه ها از طریق چرخ گوشت منتقل می شوند ، در شربت آب پز می شوند تا زمانی که تمام مایع تبخیر شده ، هم بزنند و بسته بندی شوند داغ در کوزه های تمیز و استریل و آنها را تا حد زیادی پر کنند. سپس قوطی ها را با لیوان های перگونی آغشته به الکل پزشکی پوشانده ، درپوش های فلزی را در بالا قرار می دهیم ، و قوطی ها چوب پنبه ای می شوند. هنگامی که ظروف سرد می شوند ، آنها برای نگهداری در یک مکان سرد قرار می گیرند.
با هر نوع پانکراتیت مزمن ، هر یک از دستور العمل های پیشنهادی باید در مقادیر معقول مورد استفاده قرار گیرد ، در غیر این صورت یک بار بیشتر در لوزالمعده ایجاد می شود. همچنین ، از تشدید بیماری نیز مستثنی نیست.
خواص مفید توت در این مقاله در ویدئو توضیح داده شده است.
