امروزه همه می دانند که اسیدهای چرب اشباع نشده امگا 3 چه فایده ای برای سلامتی دارد. آنها به مبارزه با بسیاری از بیماری ها ، بهبود قابل توجهی در سلامتی و طولانی شدن جوانی فرد کمک می کنند ، که در پزشکی مدرن بسیار ارزشمند است.
به گفته متخصصان رژیم غذایی ، امگا 3 بدون توجه به سن و شغل باید در رژیم غذایی هر فرد حضور داشته باشد. آنها برای کودکان ، نوجوانان ، آقایان و زنان در سن باروری و همچنین افراد بالغ و سالخورده به همان اندازه ضروری هستند.
با این حال ، مانند هر ماده قدرتمند ، امگا 3 نه تنها خواص مفیدی دارد بلکه منع مصرف دارد. در این رابطه این سؤال پیش می آید ، چگونه امگا 3 را برای لوزالمعده مصرف کنیم؟ برای یافتن پاسخ آن ، باید بدانید که امگا 3 چگونه بیمار مبتلا به پانکراس و لوزالمعده او را تحت تأثیر قرار می دهد.
خواص
امگا 3 نام مشترکی برای کل کلاسهای اسیدهای چرب اشباع نشده اشباع شده است که می توانند به صورت حیوانی یا گیاهی باشند. اسیدهای چرب اشباع نشده امگا 3-غیر اشباع شده برای سلامتی انسان بیشترین ارزش را دارند: آلفا لینولنیک ، ایکوزاپنتائنوئیک و دگوسا هگزائوئیک.
اهمیت مصرف مرتب امگا 3 در این است که بدن انسان فوراً به آنها احتیاج دارد ، اما تقریباً آنها را تولید نمی کند. بنابراین ، پر کردن کسری این اسیدهای چرب فقط با غذا یا مصرف داروهای خاص امکان پذیر است.
در بین محصولات غذایی ، پیشرو در محتوای امگا 3 ماهی های روغنی دریایی مانند ماهی ، ماهی ، ماهی قزل آلا ، شاه ماهی ، ماهی خال مخالی و ساردین است. علاوه بر این ، بسیاری از آنها در بذر کتان و روغن دانه کتان ، گردو ، دانه چیا ، آووکادو و همچنین روغن شتر ، خردل ، زیتون و روغن کلزا وجود دارد.
از بین این داروها ، مقرون به صرفه ترین منبع امگا 3 روغن ماهی است که از زمان کودکی برای همه آشنا بوده است. این ماده حاوی مقدار زیادی اسیدهای چرب اشباع نشده ، که به شما امکان می دهد نیاز بدن به این مواد مفید را کاملاً پر کنید.
همچنین در قفسه های داروخانه می توانید داروهای مبتنی بر روغن دانه کتان را مشاهده کنید که از نظر غلظت امگا 3 در بین منابع گیاهی قهرمان است. روغن بذر کتان و روغن ماهی را می توان به شکل معمول مایع مصرف کرد ، اما نوشیدن مواد مخدر به شکل کپسول بسیار راحت تر و مفید است.
خواص مفید امگا 3:
- تأثیر مفید بر سیستم قلبی عروقی. امگا 3 کلسترول خون را کاهش می دهد ، فشار خون را عادی می کند ، از لخته شدن خون و کلسترول پلاک جلوگیری می کند ، خطر حمله قلبی و سکته مغزی را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد.
- بهبود وضعیت پوست. اسیدهای چرب روند پیری را کند می کنند و تمام لایه های پوست را از داخل التیام می بخشند. آنها به خلاص شدن از بیماری های پوستی ، به ویژه درماتیت و آلرژی کمک می کنند و همچنین مقاومت در برابر اشعه ماوراء بنفش را افزایش می دهند.
- آنها درد مفاصل را تسکین می دهند. امگا 3 در ترمیم غضروف مفصلی نقش دارد ، که در درمان درد مزمن مفاصل ، از جمله آرتریت و آرتروز مفید است.
- عملکرد مغز را بهبود می بخشد. اسیدهای چرب اشباع نشده اشباع شده به بهبود حافظه و تحریک فرآیندهای فکر کمک می کنند. علاوه بر این ، مصرف امگا 3 در بزرگسالی ، تغییرات وابسته به سن در مغز را مهار می کند و از پیشرفت بیماری آلزایمر محافظت می کند.
- سیستم ایمنی بدن را تقویت کنید. اسیدهای چرب عملکردهای محافظتی بدن را افزایش داده و به مقاومت در برابر حملات ویروس ها و باکتری های بیماری زا کمک می کنند.
- آنها اثر مثبتی در سیستم تولید مثل دارند. امگا 3 برای افرادی که مایل به بچه دار شدن هستند بسیار مفید است. آنها در درک موفقیت آمیز و تولد فرزند سالم نقش دارند.
امگا 3 برای پانکراتیت حاد
با وجود مزایای عالی امگا 3 برای لوزالمعده ، آنها می توانند ناامن باشند. این امر به ویژه در مورد بیماران مبتلا به پانکراتیت حاد و تشدید شکل مزمن بیماری صادق است. در این حالت ، اسیدهای چرب اشباع نشده اشباع شده می توانند باعث بدتر شدن بیمار و حتی تحریک حمله پانکراس جدید شوند.
واقعیت این است که برای جذب امگا 3 ، مانند سایر مواد حاوی چربی ، آنزیم پانکراس لیپاز ، که توسط لوزالمعده تولید می شود ، لازم است. به همین دلیل است که استفاده از هر نوع غذای چرب ، اعم از ماهی های چرب یا روغن نباتی ، باعث فعال شدن بدن می شود.
با این حال ، در پانکراتیت حاد ، این بسیار خطرناک است ، زیرا به دلیل التهاب شدید در لوزالمعده ، مجاری مسدود شده که از طریق آن آنزیم ها وارد دستگاه گوارش می شوند. بنابراین ، آنها در داخل بدن باقی می مانند و شروع به هضم سلول های لوزالمعده خود می کنند و باعث آسیب شدید بافت می شوند.
به همین دلیل ، استفاده از داروهای امگا 3 یا گنجاندن غذاهای سرشار از اسیدهای چرب اشباع نشده در رژیم غذایی شما می تواند باعث درد حاد و گرفتگی شکم ، شکم مداوم ، استفراغ شدید و اسهال شود.
در برخی موارد ، خوردن غذاهای چرب یا مصرف روغن ماهی برای لوزالمعده می تواند حمله دیگری به این بیماری برانگیزد و حتی باعث سوراخ شدن لوزالمعده و خونریزی داخل صفاقی شود. این شرایط نیاز به بستری شدن فوری دارد ، زیرا نه تنها سلامتی بلکه زندگی بیمار را نیز تهدید می کند.
همچنین ، غذاهای سرشار از امگا 3 را نباید در یک بیماری جدی مانند کوله سیستیت مصرف کرد.
یادآوری این نکته حائز اهمیت است که التهاب کیسه صفرا اغلب علت لوزالمعده است و استفاده از غذاهای چرب باعث تسریع در لوزالمعده می شود.
امگا 3 برای پانکراتیت مزمن
اما همه اینها به هیچ وجه به معنای این نیست که پاسخ این سؤال: "آیا با پانکراس امگا 3 امکان پذیر است؟" همیشه منفی خواهد بود. در پانکراتیت مزمن در بهبودی ، اسیدهای چرب اشباع نشده ممنوع نیستند ، اما باید تعداد آنها به شدت محدود شود.
بنابراین به بیمارانی که تشخیص پانکراتیت مزمن دارند توصیه می شود حداقل یک سوم چربی در رژیم غذایی خود را کاهش دهند. در عین حال ، آنها باید بر پایه چربی های گیاهی ، به عنوان مثال ، روغن زیتون یا روغن بذر کتان ، سرشار از امگا 3 باشند.
اما ماهی های چرب برای بیماران مبتلا به التهاب لوزالمعده حتی با ترمیم طولانی مدت کاملاً ممنوع است. آنها باید با انواع بی ماهی بیشتری ماهی مانند گرده افشان ، رودخانه باس ، سفید آبی و گرده گردان جایگزین شوند ، که در آنها میزان چربی از 4٪ تجاوز نمی کند.
به همین دلیل ، بیماران مبتلا به پانکراتیت مزمن نیاز به آماده سازی روغن ماهی با احتیاط دارند. اگر برای افراد سالم مجاز به نوشیدن سه کپسول روغن ماهی با دوز 500 میلی لیتر سه بار در روز باشد ، بنابراین به بیماران مبتلا به پانکراتیت توصیه می شود که بیش از یک کپسول را سه بار در روز با وعده های غذایی مصرف کنند.
افزایش مستقل از دوز دارو کاملاً ممنوع است. این کار فقط با اجازه پزشک معالج و تنها پس از معاینه کامل انجام می شود. با این وجود ، درک این نکته ضروری است که با افزایش مقدار روغن ماهی باید از مصرف سایر چربی ها کاسته شود تا حجم آنها در رژیم غذایی بدون تغییر باقی بماند.
بیشترین فواید امگا 3 برای لوزالمعده می تواند در دوره بهبودی بعد از پانکراس حاد ، هنگامی که بیمار تقریباً سالم است ، به همراه آورد. در این حالت ، اسیدهای چرب در ترمیم سریع اندام و بازسازی کلیه بافتهای مبتلا به این بیماری نقش دارند و این امر بیمار را از حملات مکرر پانکراس نجات خواهد داد.
در این مقاله چربیهای اشباع نشده امگا 3 در فیلم توضیح داده شده است.
