دیابت هر روز شایع تر می شود. دلایل ظهور آن نه تنها در یک مستعد ارثی بلکه در سوء تغذیه نهفته است. در واقع ، بسیاری از افراد مدرن ، بدون توجه کافی به فعالیت های بدنی ، کربوهیدرات ها و غذاهای آشامیدنی زیادی مصرف می کنند.
بنابراین ، کنستانتین موناستیرسکی ، مشاور تغذیه ، نویسنده کتاب ها و مقالات زیادی که به این موضوع اختصاص داده شده است ، اطلاعات مفیدی را به شما می گوید. در گذشته ، او با ایجاد عوارض جدی ، از یک نوع بیماری غفلت داشت.
اما امروز او کاملاً سالم است و ادعا می کند که تنها 2 راه به تثبیت قند خون کمک می کند - ورزش و تغذیه ویژه.
زندگی بدون مواد مخدر
اگر بدن قادر به تبدیل گلوکز به انرژی نباشد ، دیابت تشخیص داده می شود. کنستانتین درمان صومعه دیابت بدون دارو اصلی ترین اصل یک متخصص تغذیه است. بنابراین ، او استدلال می کند که داروهای کاهش دهنده قند خوراکی در نوع دوم دیابت باید دور ریخته شود.
واقعیت این است که عوامل هیپوگلیسمیک به مقدار بسیار بیشتری گلوکز در خون از کربوهیدراتهای موجود در مواد غذایی نیاز دارند ، و باید
در برابر اثر کاهش قند داروها مقاومت کنید.
اما چنین داروهایی به دلیل توانایی انسولین در باریک شدن رگ های خونی بر لوزالمعده (فعال کردن تولید انسولین) ، کبد (افزایش متابولیسم گلوکز) ، مویرگ ها و رگ های خونی تأثیر منفی می گذارد.
نتیجه مصرف مداوم داروهای هیپوگلیسمی:
- کاهش یا عدم حضور کامل ترشح انسولین.
- بدتر شدن کبد؛
- سلول ها به انسولین بی حس می شوند.
اما با بروز چنین عوارضی ، بیمار شروع به تجویز داروهای حتی بیشتر می کند ، فقط وخیم تر شدن وضعیت دیابت است.
از این گذشته ، آمارها می گوید که با هایپرگلیسمی مزمن ، امید به زندگی به میزان قابل توجهی کاهش می یابد ، بیماری های رگ های خونی ، کلیه ها ، قلب ، چشم ها ایجاد می شود و احتمال ابتلا به سرطان افزایش می یابد.
از بین بردن کربوهیدرات ها از رژیم غذایی
در کتاب "دیابت قندی: فقط یک قدم به سمت بهبود" ، کنستانتین موناستیرسکی یک قانون پیشرو را بیان کرد - رد کامل منابع کربوهیدرات ها. یک متخصص تغذیه توضیحاتی در مورد تئوری خود ارائه می دهد.
2 نوع کربوهیدرات وجود دارد - سریع و پیچیده. علاوه بر این ، اولی برای بدن مضر تلقی می شود ، در حالی که دومی مفید هستند. با این حال ، کنستانتین اطمینان می دهد که تمام کربوهیدرات ها پس از ورود به بدن به گلوکز در خون تبدیل می شوند و هر چه بیشتر خورده شوند ، قند خون بالاتر می رود.
از کودکی به همه آموزش داده می شود که جو دوسر بهترین غلات برای صبحانه است. با این حال ، طبق گفته Monastyrsky ، مواد مفید کمی در آن وجود دارد ، اما این محصول با کربوهیدرات ها پر شده است ، که باعث ایجاد وقفه در فرآیندهای متابولیکی و افزایش ناگهانی قند خون می شود.
همچنین سوءاستفاده از غذاهای کربوهیدرات باعث اختلال در جذب پروتئین ها در بدن می شود. بنابراین ، بعد از خوردن شیرین ، نشاسته و حتی غلات ، سنگینی در معده ظاهر می شود.
صومعه در حمایت از نظریه خود ، توجه خوانندگان را به یک واقعیت تاریخی در مورد تغذیه اجداد ما جلب می کند.
بنابراین ، افراد بدوی عملاً کربوهیدرات نمی خوردند. رژیم غذایی آنها تحت کنترل انواع توت ها ، میوه ها ، سبزیجات و غذاهای حیوانات بود.
منوی دیابتی از چه مواردی باید باشد؟
صومعه ادعا می کند که یک رژیم دیابتی باید شامل چربی ها ، پروتئین ها و مکمل های ویتامین باشد. بیمار باید کاملاً از قوانین یک رژیم خاص پیروی کند که به شما امکان می دهد قند خون را کنترل کنید. علاوه بر این ، نباید کالری بالایی داشته باشد ، زیرا دیابت نوع II اغلب با اضافه وزن همراه است.
مشاور تغذیه در مورد میوه و سبزیجات نیز نظری دارد. وی اطمینان دارد که در سیب ، هویج یا چغندر ، که در فروشگاه ها فروخته می شود ، به دلیل استفاده از مواد شیمیایی مختلف در کشت میوه ، در واقع هیچ عنصر کمیاب و ویتامین های ارزشمندی وجود ندارد. به همین دلیل کنستانتین توصیه می کند میوه ها را با مکمل ها و مجتمع های خاص ویتامین و مواد معدنی جایگزین کنید.
استدلال دیگر به نفع جایگزینی میوه با مکمل ها ، میزان بالای فیبر موجود در میوه ها است. این ماده اجازه نمی دهد عناصر مفید موجود در مواد غذایی در بدن جذب شوند. فیبر همچنین دارای خاصیت ادرارآور است و ویتامین ها را از بدن به همراه سموم و سموم خارج می کند.
با این حال ، صومعه مطلقاً از مصرف غذاهای کربوهیدرات استفاده نمی کند. سبزیجات و میوه ها را می توان به مقدار کمی و فقط فصلی میل کرد. از نظر درصد ، غذاهای گیاهی باید بیش از 30 درصد از کل رژیم غذایی را اشغال کنند.
منوی عاری از کربوهیدرات بر اساس:
- محصولات لبنی (پنیر کلم)؛
- گوشت (بره ، گوشت گاو)؛
- ماهی (هک ، گرده). مصرف روغن ماهی اضافی برای دیابت به همان اندازه مفید است.
Monastyrsky برای دیابتی هایی که نمی توانند رژیم غذایی خود را بدون سبزیجات و میوه تصور کنند ، توصیه می کند که رژیم خود را به این شکل انجام دهند: 40٪ از ماهی یا گوشت و 30٪ از شیر و غذای گیاهی. با این حال ، هر روز شما نیاز به مصرف محصولات ویتامین (الفبای دیابت ، ویتامین D ، دارایی Doppelherz) دارید.
قابل توجه است که در کتاب Konstantin Monastyrsky دیابت نشان می دهد که بیماران مبتلا به اختلال در متابولیسم کربوهیدرات ها مجبور نیستند به طور کامل الکل را ترک کنند. اگرچه همه پزشکان ادعا می کنند که با قند خون مزمن ، الکل بسیار مضر است.
علاوه بر این ، متخصصان غدد داخلی توصیه می کنند که افراد دیابتی با وجود میوه و سبزیجات در منوی روزانه از قوانین یک رژیم متعادل پیروی کنند. اما همچنین پزشکان این واقعیت را رد نمی کنند که کربوهیدرات ها در افزایش غلظت گلوکز در خون نقش دارند.
بسیاری از دیابتی ها که از Monastyrsky تغذیه عملکردی را امتحان کرده اند ادعا می کنند که چنین تکنیکی واقعاً شرایط آنها را کاهش می دهد و بعضی اوقات حتی به شما امکان می دهد مصرف داروهای هیپوگلیسمی را فراموش نکنید. اما این فقط در مورد فرم دوم دیابت صدق می کند ، و امتناع از استفاده از داروهای بیماری نوع 1 ممنوع است.
در ویدئوی این مقاله ، کنستانتین موناستیرسکی درباره دیابت صحبت می کند.
