آیا یامی مبتلا به دیابت نوع 2 است؟ این مسئله در واقعیت های مدرن به دلیل شیوع بالای بیماری "شیرین" اهمیت ویژه ای یافته است. از این گذشته ، همانطور که می دانید ، افراد دیابتی فقط باید از غذاهای مجاز با دستگاه گوارش پایین یا متوسط استفاده کنند.
سیب زمینی شیرین یا به اصطلاح سیب زمینی شیرین در مناطقی با آب و هوای گرمسیری رشد می کند ، آمریکای جنوبی وطن محسوب می شود. از نظر ظاهری شبیه سیب زمینی معمولی است ، مانند یک کدو تنبل شیرین یا موز مزه دار می شود.
شاخص گلیسمیک این محصول 55 واحد است ، 100 گرم حاوی حدود 62 کالری است ، حاوی مواد پروتئینی ، چربی ها ، کربوهیدرات ها ، اسیدهای چرب اشباع و غیر اشباع نشده ، ویتامین های B1 ، B2 ، اسید اسکوربیک ، مواد معدنی و سایر اجزای آن است.
ویژگی های تغذیه ای دیابت نوع 2 را در نظر بگیرید و همچنین از قوانین استفاده از سیب زمینی شیرین مطلع شوید؟ دریابید که چگونه آسیب شناسی با سیب زمینی شیرین درمان می شود؟
رژیم دیابتی
دیابت نوع 2 با اختلال در جذب گلوکز مشخص می شود که منجر به تجمع آن در خون می شود. مقادیر بالای مزمن در بدن مملو از عوارض بیشماری است ، بنابراین نیاز به نظارت مداوم دارد.
در آسیب شناسی ، اساس درمان ، غذای بهداشتی است ، که شامل محصولاتی است که از نظر شاخص گلیسمی پایین و همچنین فعالیت بدنی ، که در افزایش جذب گلوکز نقش دارند ، گردش خون را عادی می کند.
هنگامی که روشهای غیر دارویی درمانی اثر درمانی مطلوب را ارائه نمی دهند ، پزشک علاوه بر این داروها را برای بهبود عملکرد لوزالمعده توصیه می کند.
به طوری که بیماران می توانند میزان قند را در یک محصول خاص محاسبه کنند ، مفهومی مانند شاخص گلیسمی اختراع شد. به نظر می رسد شاخص برابر با 100٪ قند به شکل خالص باشد. برای راحتی ، همه مقادیر در جدول موجود است.
وقتی بیمار مواد غذایی حاوی مقدار کمی فروکتوز را مصرف می کند ، در نتیجه گلوکز به طور عملی افزایش نمی یابد یا کمی افزایش می یابد. محصولاتی که غلظت بالایی از قند گرانول دارند باعث افزایش قند خون می شوند ، از شاخص گلیسمی بالایی برخوردار هستند.
اگر یک فرد دیابتی دارای اضافه وزن باشد ، پس از محاسبه منوی روزانه ، میزان کالری کالاهای غذایی مصرفی با در نظر گرفتن فعالیت بدنی فرد در نظر گرفته می شود.
نادیده گرفتن قوانین تغذیه منجر به یک بیماری قند خون ، وخیم شدن بهزیستی و پیشرفت بیماری زمینه ای می شود.
سیب زمینی شیرین و دیابت
سیب زمینی شیرین در دیابت علی رغم شاخص نسبتاً بالای گلیسمی 55 واحد ، قابل خوردن است. لازم به ذکر است که میزان کالری سیب زمینی شیرین بسیار کم است.
"سیب زمینی عجیب و غریب" به ترتیب حاوی مقدار کمی کربوهیدرات است ، به طور عملی روی غلظت گلوکز در بدن انسان تأثیر نمی گذارد. این ترکیب حاوی فیبر غذایی است که روند هضم را کند می کند و این به تنظیم قند کمک می کند.
قطعاً مجاز است در این فهرست قرار بگیرد ، اما در هر چیزی که نیاز دارید اندازه گیری را بدانید. اگر هر روز پرخوری می کنید و می خورید ، به احتمال زیاد می توانید بگویید که این امر منجر به جهش قند خون و سایر مشکلات سلامتی خواهد شد.
پزشکان توصیه می کنند سیب زمینی شیرین را حداکثر 5 بار در ماه در بخش های کوچک مصرف کنید و در صبح بهتر است.
استفاده از سیب زمینی شیرین به روش های مختلفی انجام می شود:
- آنها بعد از شستشو و لایه بردار میوه ها ، خام می خورند.
- سیب زمینی پوره شده. برش در مکعب های کوچک ، جوش تا زمانی که مناقصه ، مایع را تخلیه کنید ، سیب زمینی ها را با هم مخلوط کنید.
- در فر بدون روغن و چربی بپزید.
پزشکان توصیه می کنند سیب زمینی شیرین را به صورت جوشانده یا پخته شده مصرف کنید ، مقدار مصرف توصیه شده بیش از 200-250 گرم به طور همزمان نیست. اگر سابقه زخم معده ، گاستریت ، پانکراتیت وجود داشته باشد ، سبزیجات ریشه باید کنار گذاشته شوند.
سوءاستفاده بیش از حد عملکرد کبد را نقض می کند ، منجر به اضافه ویتامین A در بدن می شود و می تواند باعث آسیب شناسی کلیه شود.
خواص مفید
دیابت نوع 2 با بسیاری از عوارض مزمن که در طول بیماری بروز می کند مشخص می شود. آمار پزشکی خاطرنشان می کند که افراد دیابتی نر معمولاً از نظر نعوظ ، ناشی از قند زیاد ، مشکل دارند.
استفاده از سیب زمینی شیرین بر سیستم تولید مثل و میل جنسی تأثیر می گذارد ، زمینه هورمونی نرمال می شود.
این ترکیب حاوی فیبر زیادی از طبیعت گیاه است که از ایجاد یبوست جلوگیری می کند ، دستگاه گوارش و دستگاه گوارش را عادی می کند ، سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند ، بدن را از آسیب های مکرر تنفسی محافظت می کند.
اغلب ، دیابت و فشار خون بالا "با هم" می روند. سیب زمینی به عادی سازی فشار خون و تثبیت آنها در سطح لازم کمک می کند. به بهبود وضعیت رگ های خونی و رگ ها کمک می کند ، غلظت کلسترول را عادی می کند.
وجود کربوهیدراتهای پیچیده در ترکیب روند هضم غذا را کند می کند ، در نتیجه هیچ خطری برای دیابتی ها در رشد شدید یک حالت قند خون وجود ندارد. مشروط بر اینکه آنها از قوانین دوز استفاده کنند.
خواص درمانی عبارتند از:
- بهبود عملکرد دستگاه گوارش و دستگاه گوارش.
- پیشگیری از آرتروز.
- عادی سازی فشار خون.
- بهبود فعالیت مغز و درک بصری.
- پیشگیری از نوروز ، بی خوابی.
- سطح خستگی مزمن.
بیماران سیگاری از سیب زمینی شیرین دو برابر بهره مند می شوند ، زیرا حاوی مقدار زیادی ویتامین A و C هستند - این کمبود این مواد است که در افراد سیگاری مشاهده می شود.
سیب زمینی شیرین حاوی کاروتنوئیدها است - موادی که در مقابل زمینه نوع دوم دیابت ، حساسیت بافتها به انسولین را افزایش می دهد.
درمان یک بیماری سیب زمینی شیرین
به طور واضح و روشن ، منوی دیابتی باید شامل محصولات منحصرا مجاز باشد که باعث ایجاد جهش در گلیسمی نمی شوند. با این حال ، بهترین گزینه مواد غذایی است که به کاهش قند خون کمک می کند.
پزشکان دانشگاه اتریش تصمیم گرفتند محصولات طبیعی را پیدا کنند که در واقع گلوکز را بسیار کاهش می دهد و توجه آنها را به گیاه غده معطوف می کند.
در آمازونیا برزیل ، این محصول برای درمان کم خونی ، فشار خون شریانی و دیابت نوع 2 به صورت خام مصرف می شود. در حال حاضر ، عصاره ریشه در ژاپن به عنوان یک مکمل غذایی برای معالجه بیماری "شیرین" به فروش می رسد.
محققان در دانشکده پزشکی مستقر در اتریش اظهار داشتند که محصول ریشه در واقع غلظت گلوکز را کاهش می دهد ، بنابراین کنترل آسان تر خواهد بود. برای تأیید نظریه ما در عمل ، مطالعه ای با حضور داوطلبان انجام شد.
این آزمایش شامل 61 بیمار بود. برخی از آنها روزانه 4 گرم عصاره گیاه غده دریافت می کردند ، و برخی دیگر دارونما دریافت می کردند. این مطالعه به مدت سه ماه انجام شد.
در این مدت ، قند خون روزانه بر روی معده خالی و همچنین بعد از غذا اندازه گیری می شد.
این آزمایش نشان داد که بیمارانی که عصاره را دریافت می کنند ، پیشرفت چشمگیری نشان داده اند ، قند کاهش یافته است. کسانی که دارونما مصرف کردند این اثر را تجربه نکردند. در همین زمان ، خاطرنشان شد كه سیب زمینی به میزان قابل توجهی بر كلسترول تأثیر می گذارد ، در نتیجه كاهش می یابد.
یک مطالعه قبلی نتایج مشابهی را نشان داد. در آن 16 مرد حضور داشتند ، شش هفته به طول انجامید.
بر اساس دو آزمایش ، می توان نتیجه گرفت که سیب زمینی شیرین یک محصول مؤثر برای کاهش سطح گلوکز است.
سایر غذاهای کاهش دهنده قند
رژیم دیابتی لزوماً باید شامل سیب زمینی شیرین باشد ، زیرا این محصول نه تنها یک محصول خوشمزه است ، بلکه نوعی "دارویی" است که حساسیت بافت ها به انسولین را تقویت می کند ، به ویژه ، جبران مداوم این بیماری نیز وجود دارد.
محصولات دیگری نیز وجود دارند که گلوکز را در سطح هدف پشتیبانی می کنند. رهبر غذاهای دریایی است - ماهی مرکب ، میگو ، صدف و دیگران. شاخص گلیسمی آنها فقط پنج واحد است ، آنها عملاً حاوی کربوهیدرات نیستند ، در حالی که پروتئین بدن را تأمین می کنند.
تمام سبزیجات و سبزیجات سبز دارای GI ، فروکتوز کمی ، GI کم ، اما در فیبر گیاهی و کربوهیدراتهای آهسته فراوان هستند ، بنابراین باید آن را به منوی روزانه اضافه کنید.
فلفل دلمه ای ، تربچه ، گوجه فرنگی ، چغندر و بادمجان به سرعت در کاهش قند خون کمک می کنند. چغندر تازه و آب هویج فشرده شده نیز کمتری ندارند.
یک گیاه غده از یک دیابتی برخوردار است ، اما به مقدار محدود. خوردن خام جایز است و در فرآیند پخت و پز استفاده از روغن های گیاهی توصیه نمی شود.
در این مقاله النا ملیشوا در مورد مزایا و مضرات سیب زمینی شیرین به همراه کارشناسان این فیلم صحبت خواهد کرد.
