نقرس با دیابت تقریباً اغلب رخ می دهد. از این گذشته ، دو مورد از این بیماری ها با اختلالات متابولیکی در بدن همراه است. با تشکر از تغذیه مناسب ، می توانید با موفقیت کنترل کرده و روند این دو بیماری را تشدید نکنید.
یکی از قوانین رژیم درمانی ، انتخاب محصولاتی با شاخص گلیسمی پایین GI است به طوری که سطح قند خون و مواد غذایی ، با حداقل محتوای پورین ، افزایش نمی یابد. این ماده مانند پورین ، هنگامی که متابولیزه می شود ، به اسید اوریک تبدیل می شود و می تواند در مفاصل ته نشین شود ، در نتیجه سندرم درد را با نقرس افزایش می دهد.
علاوه بر این ، مقدار زیاد اسید اوریک به عنوان محرکی برای ایجاد مقاومت به انسولین است. رژیم غذایی برای نقرس و دیابت در زیر توضیح داده شده است ، و به تفصیل توضیح داده خواهد شد که کدام غذاها باید ترجیح داده شوند و کدام یک از آنها باید به طور کامل از رژیم خارج شوند.
نقرس و رژیم غذایی
نقرس با دیابت بیشتر در مردان در رده سنی 40 - 55 سال بروز می یابد. این بیماری به دلیل زیاد اسید اوریک در بدن بروز می کند.
این به نوبه خود ، در نتیجه اختلالات متابولیکی جمع می شود.
مرحله اولیه توسعه نقرس دارای علائم مشخصه ای است که برخی از آنها می توانند با بیماری مانند پیونونفریت اشتباه گرفته شوند. در شب ، مشکل ادرار ، که پس از حمله ناپدید می شود.
علائم شروع بیماری:
- درد حاد در انگشت شست در قسمت تحتانی اندام؛
- تورم نقطه درد و قرمزی؛
- درجه حرارت به طور مستقیم در نقطه ای از بدن افزایش می یابد.
اگر درمان به موقع را شروع نکنید و میزان مصرف پورین ها را در بدن کاهش دهید ، این می تواند به عواقب جدی منجر شود - تغییر شکل مفصل و درد مداوم شدید ، که متوقف کردن آن دشوار است.
نقرس برای دیابت توسط رژیم غذایی کنترل می شود. این سیستم غذایی باید دو بیماری را به طور همزمان در نظر بگیرد و نه یکی را درمان کند و دیگری را تشدید کند.
قوانین اساسی سیستم قدرت:
- رژیم غذایی روزانه شامل محصولات شیر کم چربی است.
- الکل ، نوشیدنی های گازدار و آب را به طور کامل از بین می برد.
- غذاهای بیشتری حاوی ماده ای مانند آنتوسیانین ها بخورید.
علاوه بر این ، بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 باید به تدریج و منظم از اضافه وزن خود خلاص شوند. بدون آسیب به سلامتی در هر ماه ، باید از دو کیلو خلاص شوید. در عین حال ، رژیم نباید باعث احساس گرسنگی شدید شود.
کلاسهای فیزیوتراپی جبران بسیار خوبی برای دیابت و نقرس خواهد بود. تمرینات باید حداقل 35 دقیقه روزانه و ترجیحا در هوای تازه انجام شود.
مناسب: شنا ، پیاده روی ورزشی یا نوردیک ، دویدن ، دوچرخه سواری یا یوگا.
کدام محصولات را ترجیح می دهم
علاوه بر این که مواد غذایی برای نقرس و دیابت نوع 1 و 2 با هدف کاهش سطح قند خون و اسید اوریک انجام می شود ، می توان با استفاده از برخی محصولات روند دفع اسید اوریک را تسریع کرد.
این دسته از محصولات شامل کالاهایی هستند که حاوی مقدار بیشتری فیبر و پکتین هستند. خود پکتین همچنین به از بین بردن کلسترول بد بدن کمک می کند. هر روز باید جو دوسر ، خیار تازه ، چغندر ، هویج و انواع مرکبات مصرف کنید.
غذاهایی که سرشار از آنتوسیانین ها هستند ، تبلور اسید اوریک را مهار می کنند ، در نتیجه آن در مفاصل قرار نمی گیرد. این محصولات عبارتند از:
- بادمجان؛
- کدو تنبل؛
- زغال اخته
- خاکستر کوه؛
- زغال اخته
- جگر سیاه؛
- زردآلو
- هلو؛
- آلو
یک ماده با ارزش مانند امگا 3 باعث کاهش کلسترول خون و اسید اوریک می شود. شما نیاز به خوردن ماهی از انواع چربی ، به عنوان مثال ، ماهی قزل آلا یا ماهی خال مخالی دارید.
امگا 3 در جوانه بروکسل و گل کلم ، آجیل و پنیر توفو نیز یافت می شود.
محصولات ممنوع
الکل اولین چیزی است که از رژیم غذایی محروم می شود. نوشیدن آبجو و شراب دسر خطر ابتلا به نقرس را دو چندان می کند. در همین زمان ، الکل باعث ایجاد هیپوگلیسمی در بیماران دیابتی از هر نوع و همچنین تاخیر می شود.
این خصوصاً برای بیماران وابسته به انسولین خطرناک است. همچنین ، نوشیدنیهای الکلی کار اضافی را بر کار کلیه ها می کند و آنها نمی توانند اسید اوریک را به طور کامل از بدن خارج کنند.
نوشیدنی های قندی گازدار و آب میوه نیز ممنوع است. این قانون به طور خاص در مورد بیماری "شیرین" اعمال می شود. تمام آب میوه ها حاوی مقدار زیادی گلوکز هستند و می توانند در مدت زمان کوتاه قند خون را به میزان 4 - 5 میلی مول در لیتر افزایش دهند.
غذاهایی که دارای پورین هستند ، مستثنی هستند که اسید اوریک از آن تشکیل می شود. چنین غذاهایی شامل موارد زیر است:
- آفات گوشتی - ریه ها ، کبد و کلیه ها؛
- حبوبات - عدس ، نخود فرنگی و لوبیا؛
- آبگوشت گوشت و ماهی؛
- ماهی خال مخالی؛
- گلچین
تمام محصولات رژیم غذایی باید مطابق با شاخص گلیسمی خود (GI) انتخاب شوند ، که به یک سطح قند خون پایدار کمک می کند.
فهرست گلیسمی
این شاخص میزان گلوکز ورودی به جریان خون را بعد از مصرف یک محصول خاص نشان می دهد. هرچه ارزش کمتر باشد ، محصول بهتر و مفیدتر برای بیمار است. یعنی GI بالا نشان دهنده وجود کربوهیدرات های قابل هضم در محصول است. آنها به نوبه خود فوایدی را برای بدن به همراه نمی آورند ، بلکه فقط سطح گلوکز را افزایش می دهند.
علاوه بر این ، نباید کالری موجود در مواد غذایی را فراموش کرد. از این گذشته ، غذاهای پر کالری به رشد چاقی کمک می کند و در عین حال ، حاوی کلسترول بد است. و همانطور که قبلاً توسط پزشکان ثابت شده است ، اضافه وزن یکی از دلایل نوع دوم دیابت است.
در حین عملیات حرارتی و تغییر قوام محصول ، GI آن کمی افزایش می یابد. اما تعدادی سبزیجات وجود دارد که به صورت خام توصیه می شوند و در جوشانده منع مصرف دارند. این شامل هویج و چغندر است.
مقیاس تقسیم فهرست:
- 0 - 50 پیک - مقدار کم؛
- 50 - 69 پیک - مقدار متوسط؛
- 70 واحد و بالاتر - یک مقدار بالا.
با نقرس و دیابت ، وعده های غذایی فقط از غذاهایی با شاخص های پایین تشکیل می شود ، و بندرت غذاهای با ارزش متوسط در رژیم غذایی به ندرت مجاز است.
GI بالا تحت شدیدترین ممنوعیت ، زیرا در مدت زمان کوتاهی قادر است سطح قند خون را به میزان قابل توجهی افزایش دهد.
غذاهای سالم
اساس تغذیه روزانه سبزیجات تازه ، آب پز و جوشانده است. آنها سرشار از فیبر ، ویتامین ها و عناصر کمیاب هستند. علاوه بر این ، بیشتر سبزیجات از شاخص پایینی برخوردار هستند که به شما امکان می دهد غذاهای مختلف زیادی را از آنها تهیه کنید.
یکی از غذاهای معروف برای نقرس و دیابت ، خورش سبزیجات برای افراد دیابتی نوع 2 است که در یک تابه پخته می شوند. چنین ظرفی را می توان در تمام سال تهیه کرد ، با انتخاب سبزیجات فصلی ، آنها حاوی با ارزش ترین مواد هستند.
با تغییر فقط یک ماده در خورش می توانید یک ظرف جدید تهیه کنید. فقط مهم است که زمان پخت و پز فردی هر یک از سبزیجات را در نظر بگیرید.
چنین سبزیجات برای خورش مناسب هستند:
- بادمجان؛
- کدو تنبل؛
- سیر
- پیاز؛
- گوجه فرنگی
- هر نوع کلم - بروکسل ، پکن ، کلم بروکلی ، گل کلم ، قرمز و سفید؛
- فلفل زنگ؛
- انواع قارچ؛
- فلفل سبز گرم و قرمز.
می توانید سبزی را به ظرف بیفزایید ، همه اینها یک شاخص پایین دارند. به عنوان مثال:
- جعفری؛
- شوید
- oregano؛
- ریحان؛
- آویشن
در صورت تهیه سالاد از آنها ، سبزیجات نیز به یک میان وعده کامل فوق العاده تبدیل خواهند شد. یکی از گزینه های سالاد سبزیجات در زیر ارائه شده است.
مواد زیر مورد نیاز:
- یک تخم مرغ آب پز؛
- یک هویج تازه کوچک.
- نیمی از لامپ؛
- 150 گرم کلم پکن؛
- لیمو
- ماست شیرین نشده؛
- دو شاخه جعفری و شوید.
هویج را روی یک رنده درشت ، تخم مرغ را در مکعب های بزرگ مالش دهید. کلم و سبزیجات پک را ریز خرد کنید. پیاز را به نصف حلقه ها خرد کنید و به مدت 15 دقیقه در سرکه و آب خیس کنید ، به نسبت یک به یک. پیاز را از ماریناد جدا کرده و با سایر مواد مخلوط کنید. برای طعم دادن همه چیز را با آب لیمو ، نمک و فلفل بپاشید. سالاد را با ماست بدون شیرین بپوشید.
اگر سبزیجات با گوشت یا ماهی مکمل شوند ، می توانید به راحتی غذاهای تعطیلاتی را برای افراد دیابتی مبتلا به نقرس تهیه کنید. به عنوان مثال ، که با گوشت بادمجان پر شده است ، روی بالش سبزیجات و قابلمه ها تند بزنید.
این ویدئو در این مقاله دستور العمل هایی را نشان می دهد که با نقرس و دیابت کار می کنند.
