بیماری مانند دیابت به شخص نیاز دارد تا در تمام زندگی رژیم غذایی خود را تحت نظر داشته باشد. مطلقاً تمام غذاها و نوشیدنی ها طبق شاخص گلیسمی (GI) انتخاب می شوند. و اگر تصویر با غذا کاملاً واضح است ، پس با الکل همه چیز بسیار پیچیده تر است.
بسیاری از بیماران تعجب می کنند - آیا می توانم از الکل مبتلا به دیابت نوع 2 بنوشم؟ پاسخ دادن بله یا خیر به طور واضح غیرممکن است. از این گذشته ، اگر تمام توصیه ها را رعایت کنید و دوز مجاز را نقض نکنید ، خطر عوارض برای بدن حداقل خواهد بود. اما قبل از مصرف نوشیدنی مشروبات الکلی ، بهتر است با یک متخصص غدد مشورت کنید.
در زیر تعریف GI را در نظر خواهیم گرفت ، تأثیر آن بر روی بدن یک دیابتی و مقادیر هر نوشیدنی الکلی آورده شده است ، همچنین توصیه هایی در مورد چگونگی و بهتر مصرف الکل ارائه شده است.
شاخص گلیسمی الکل
مقدار GI یک شاخص دیجیتالی تأثیر یک غذا یا نوشیدنی بر قند خون بعد از مصرف است. طبق این داده ها ، پزشک رژیم درمانی را تهیه می کند.
با دیابت نوع 2 ، یک رژیم غذایی مناسب انتخاب شده به عنوان اصلی ترین درمان انجام می شود و با نوع اول خطر ابتلا به قند خون را کاهش می دهد.
GI هر چه پایین تر باشد واحد نان در غذا کمتر است. شایان ذکر است که حتی برای هر کالای مجاز یک هنجار روزانه نیز وجود دارد که نباید بیشتر از 200 گرم باشد. GI همچنین ممکن است از قوام محصول افزایش یابد. این امر در مورد آب میوه و غذاهای پوره صدق می کند.
GI به سه دسته تقسیم می شود:
- تا 50 پیک - کم؛
- 50 - 70 پیک - متوسط؛
- از 70 واحد و بالاتر - بالا.
غذاهایی که دارای GI پایین هستند باید قسمت اصلی رژیم باشند ، اما مواد غذایی با میانگین متوسط فقط نادر است. مواد غذایی با GI بالا کاملاً ممنوع است ، زیرا می تواند پرش سریع قند خون و در نتیجه دوز اضافی انسولین کوتاه را برانگیزد.
پس از برخورد با دستگاه گوارش ، اکنون باید تصمیم بگیرید که با توجه به میزان آنها ، چه نوشیدنی های الکلی را می توانید با دیابت بنوشید.
بنابراین ، نوشیدن چنین الکلی در دیابت ممکن است:
- شراب دسر غنی شده - 30 واحد؛
- شراب سفید خشک - 44 پیک؛
- شراب قرمز خشک - 44 پیک؛
- شراب دسر - 30 واحد؛
- آبجو - 100 قطعه؛
- شامپاین خشک - 50 PIECES؛
- ودکا - 0 پیک.
این شاخص های پایین GI در مشروبات الکلی نشان دهنده بی ضرر بودن آنها در دیابت نیست.
نوشیدن در درجه اول متابولیسم کبد را تحت تأثیر قرار می دهد ، که می تواند انگیزه ای برای پیشرفت هیپوگلیسمی ایجاد کند.
الکل و نوشیدنی مجاز
با نوشیدن الکل ، الکل به سرعت در جریان خون جذب می شود ، پس از چند دقیقه غلظت آن در خون قابل مشاهده است. الکل در درجه اول بر کبد تأثیر می گذارد ، در نتیجه ، کاهش قند خون به خون کاهش می یابد ، زیرا کبد "مشغول" مبارزه با الکل است که آن را سم می داند.
اگر بیمار وابسته به انسولین است ، پس از نوشیدن الکل باید میزان انسولین را متوقف کرده یا کاهش دهید ، تا دچار تحریک هیپوگلیسمی نشوید. نوشابه های الکلی در دیابت نیز خطرناک هستند زیرا می توانند باعث کاهش تاخیری قند خون شوند. برای جلوگیری از پیامدهای منفی ، لازم است سطح قند را با یک گلوکومتر هر دو ساعت ، حتی در شب ، کنترل کنید.
تاخیر در هیپوگلیسمی می تواند باعث سکته مغزی ، حمله قلبی شود و به کلیت آسیب های جبران ناپذیری به سیستم قلبی عروقی وارد کند. شخصی که مشروبات الکلی می نوشد باید قبل از چنین تصمیمی نسبت به بستگان هشدار دهد تا در صورت بروز هیپوگلیسمی بتواند کمک کند ، نه اینکه آن را مسمومیت موز قلمداد کند.
الکل زیر برای دیابت توصیه نمی شود:
- آبجو
- مشروبات الکلی؛
- یک کوکتل؛
- شرری؛
- تنتور
چنین نوشیدنی ها به سرعت قند خون را افزایش می دهند و پس از مدت کوتاهی آنزیم های کبدی را از متابولیسم گلیکوژن به گلوکز مسدود می کنند. به نظر می رسد با شروع مشروبات الکلی ، قند خون بالا می رود و سپس به شدت افت می کند.
به مقدار کم می توانید بنوشید:
- شراب قرمز خشک؛
- شراب سفید خشک؛
- شراب دسر.
در صورت ابتلا به دیابت وابسته به انسولین ، لازم است دوز انسولین طولانی مدت را از قبل تنظیم کرده و سطح گلوکز خون را با استفاده از گلوکومتر کنترل کنید.
قوانین نوشیدن
مدتهاست که اعتقاد بر این است که به کمک الکل می توانید قند خون بالا را پایین آورده و حتی درمان کنید. همه اینها به این دلیل است که الکل خود عملکرد طبیعی کبد را مختل می کند ، آنزیم های آن قادر به گلوکز نیستند. در برابر این پیش زمینه ، معلوم می شود که سطح قند خون کاهش می یابد.
اما چنین پیشرفت جزئی بیمار را از نظر قند خون ، از جمله تأخیر در معرض خطر قرار می دهد. همه اینها محاسبه دوز انسولین ، طولانی مدت و کوتاه مدت را پیچیده می کند. علاوه بر همه اینها ، الکل نوشیدنی پر کالری محسوب می شود و گرسنگی فرد را تحریک می کند. استفاده منظم از الکل قادر است ، از همه موارد فوق ، باعث چاقی شود.
برخی از قوانین و ممنوعیت ها وجود دارد ، رعایت آن به دیابت کمک می کند تا خطرات ناشی از نوشیدن را به میزان قابل توجهی کاهش دهد
- الکل قوی و گازدار ممنوع است.
- شما نمی توانید به طور جداگانه از وعده های غذایی و معده خالی بنوشید.
- ارواح طبق برنامه واحد نان شمرده نمی شوند.
- یک میان وعده با کربوهیدرات های آهسته هضم شده لازم است - نان چاودار ، pilaf با برنج قهوه ای ، و غیره.
- روز قبل از نوشیدن الکل و بلافاصله در طی ، متفورمین و آکاربوز مصرف نکنید.
- هر دو ساعت یکبار برای کنترل قند خون؛
- اگر از حد مجاز الکل تجاوز کرد ، باید عصر عصر تزریق انسولین را ترک کنید.
- فعالیت بدنی فعال را در روز مصرف الکل محروم کنید.
- اقوام باید از قبل در مورد قصد نوشیدن الکل اخطار داده شوند تا در صورت بروز عوارض بتوانند کمک های اولیه را انجام دهند.
این متخصص غدد بستگی دارد که با توجه به شدت بیماری انسان ، نوشیدن الکل و در چه دوزهایی امکان پذیر باشد. البته هیچ کس نمی تواند استفاده یا دیابت الکلی را مجاز یا ممنوع اعلام کند ، او شخصاً باید آسیب های ناشی از اثرات الکل را بر روی بدن به طور کلی ارزیابی کند.
باید توجه داشته باشید که الکل برای افراد دیابتی به دو دسته تقسیم می شود. اولین شامل نوشیدنی های قوی - رم ، کنیاک ، ودکا. دوز مجاز بیش از 100 میلی لیتر نیست. گروه دوم شامل شراب ، شامپاین ، مشروبات الکلی ، دوز روزانه آنها تا 300 میلی لیتر است.
توصیه های جدول دیابتی
صرف نظر از مصرف الکل ، مواد غذایی برای دیابت باید طبق شاخص گلیسمی انتخاب شوند. در مورد مشروبات الکلی ، شما باید میان وعده هایی با کربوهیدرات های آهسته هضم - نان چاودار ، pilaf با برنج قهوه ای ، غذاهای جانبی پیچیده و غذاهای گوشتی میل کنید. به طور کلی ، چنین کربوهیدرات هایی که صبح از زمان فعالیت بدنی فرد در اوج خود قرار می گیرند ، به بهترین وجه در صبح مصرف می شوند.
رژیم غذایی روزانه بیمار باید شامل میوه ، سبزیجات و محصولات حیوانی باشد. غذاهای چرب ، آرد و شیرین از فهرست حذف شده اند. محصولات آرد در منو مجاز است ، فقط آنها باید با چاودار یا جو دوسر پخته شوند.
ما نباید حداقل میزان مصرف مایعات را که 2 لیتر است فراموش کنیم. شما می توانید نیاز شخصی خود را محاسبه کنید ، زیرا برای 1 کالری کالری خوراکی 1 میلی لیتر مایع.
دیابتی ها قابل نوشیدن هستند:
- چای سبز و سیاه؛
- قهوه سبز؛
- آب گوجه فرنگی (بیش از 200 میلی لیتر در روز)؛
- کاسنی؛
- برای تهیه جوشانده های مختلف ، به عنوان مثال ، پوست نارنگی را تهیه کنید.
این نوشیدنی نه تنها با طعم مطبوع ، بیمار را خوشحال می کند بلکه تأثیر مفیدی بر سیستم عصبی خواهد گذاشت ، همچنین باعث افزایش مقاومت بدن در برابر عفونت های اتیولوژی های مختلف می شود.
آب میوه های میوه ای برای دیابت منع مصرف دارند ، حتی اگر از میوه هایی با دستگاه گوارش پایین تهیه شوند. چنین نوشیدنی می تواند باعث افزایش قند خون شود. حضور آنها در رژیم غذایی فقط گاهی مجاز است ، بیش از 70 میلی لیتر ، با آب رقیق نشده و حجم 200 میلی لیتر.
همچنین قوانینی برای پردازش حرارتی ظروف وجود دارد. تمام غذاهای رژیمی با دیابت با حداقل روغن گیاهی تهیه می شوند. عملیات حرارتی زیر مجاز است:
- خورش؛
- جوش؛
- برای یک زن و شوهر؛
- در مایکروویو؛
- روی کوره؛
- در فر؛
- در اجاق گاز آهسته ، به استثنای حالت "سرخ کردن".
رعایت تمام قوانین فوق ، کنترل بیمار از قند خون در حد طبیعی را تضمین می کند.
ویدئوی این مقاله موضوع دیابت و الکل را ادامه می دهد.
