تخم مرغ یکی از ارزشمندترین محصولات رژیم غذایی و برنامه سلامت عمومی برای بسیاری از بیماری ها محسوب می شود. نمونه بارز جدول شماره 9 است. بنابراین ، به دلیل دیابت ، این محصول برای استفاده در مواد غذایی توصیه می شود.
درباره فواید تخم مرغ
تخم ها منبعی از اجزای سریع جذب شده و کاملاً ترکیب شده هستند. ترکیب تخم مرغ شامل حداکثر 14٪ پروتئین حیوانی است که بدون آن عملکرد طبیعی سلولهای یک ارگانیسم زنده بویژه با دیابت غیرممکن است. علاوه بر پروتئین ، تخم مرغ حاوی موارد زیر است:
- ویتامین های گروه B ، E ، A؛
- تا 11٪ اسیدهای چرب اشباع نشده.
نکته خاص ویتامین D است که در آن تخم ها فقط از نظر ماهی دوم هستند. بنابراین ، با ابتلا به دیابت ، تخم مرغ یک محصول بسیار مفید است.
با این وجود ، به طور جداگانه لازم است که در زیر گونه ها ، یعنی تخم مرغ و بلدرچین زندگی کنیم. علاوه بر این ، روش های تهیه محصول نیز مهم است ، به عنوان مثال تخم مرغ آب پز یا خام.
دیابت و تخم مرغ
از نظر دیابت می توانید با خیال راحت تخم مرغ را به هر شکلی بخورید ، اما تعداد مصرفی آنها در روز نباید از دو قطعه تجاوز کند ، تمام موارد فوق توصیه نمی شود.
برای اینکه محتوای کلسترول در ظرف تخم مرغ افزایش نیابد ، استفاده از هر چربی با منشأ حیوانی هنگام پخت و پز توصیه نمی شود.
تخم مرغ مرغ را به صورت عقلانی و صحیح طبخ کنید:
- برای یک زن و شوهر؛
- با استفاده از روغن زیتون
در طول صبحانه می توانید یک تخم مرغ آب پز نرم میل کنید. اما در عین حال شما نباید از ساندویچ استفاده کنید ، که شامل کره نیز می شود ، اگرچه این نوع مدتی طولانی است که به یک کلاسیک تبدیل شده است. روغن حیوانی حاوی مقدار زیادی کلسترول است ، که در دیابت کشنده است.
دیابت و تخم مرغ خام
افراد مبتلا به دیابت اما به این امر حساسیت ندارند گاهی اوقات می توانند تخم مرغ تازه و تازه مرغ را در رژیم غذایی خود بگنجانند. فقط قبل از خوردن غذا لازم است بیضه را کاملاً با صابون بشویید.
اما از تخم مرغ خام سوء استفاده نکنید ، زیرا پروتئین خام به راحتی در بدن جذب نمی شود. علاوه بر این ، تخم مرغ خام می تواند باعث بیماری بسیار وحشتناکی مانند سالمونلوز شود و با دیابت این بیماری خطرناک است.
دیابت و تخم بلدرچین
تخم بلدرچین از نظر اندازه بسیار کمی است ، با این وجود از نظر تعداد مؤلفه های مغذی و سالم از مرغ بسیار برتر هستند. اما مزایای دیگر این محصول وجود دارد: تخم بلدرچین:
- به هیچ وجه کلسترول ندارید.
- نمی تواند باعث درماتیت یا سایر علائم آلرژیک شود.
- استفاده از آنها به صورت خام نه تنها امکان پذیر است ، بلکه استقبال نیز می شود.
- عامل ایجاد کننده بیماری سالمونلوز نیست ، زیرا بلدرچین به این بیماری مبتلا نمی شود.
- تا 50 روز قابل ذخیره است.
پزشکان توصیه می کنند تخم بلدرچین را در رژیم غذایی کودکان دارای نقص ایمنی و در فهرست روزانه سالمندان قرار دهید.
اگر شخصی به دلایلی یا عقیده ای نتواند خود را وادار به خوردن یک تخم بلدرچین خام کند ، می تواند بدن خود را فریب دهد و یک تخم بلدرچین آب پز بخورد ، سرخ شده یا به یک توده خامه ای ، فرنی بخورد. مواد مغذی تخم مرغ در این حالت حفظ می شود.
اما ، با وجود تمام مزایای تخم بلدرچین ، با بیماری دیابت نباید آنها را بیش از پنج تا شش قطعه در روز میل کنید.
توصیه های اضافی برای خوردن تخم مرغ برای دیابت
برای درمان موثر دیابت توصیه می شود سه تخم بلدرچین خام را روی معده خالی میل کنید ، می توانید آنها را با نوعی مایع بنوشید. تعداد تخم مرغ های خورده شده به تدریج در روز می تواند به شش قطعه افزایش یابد. مدت زمان چرخه چنین درمانی 6 ماه است.
با توجه به این گنجاندن در رژیم غذایی ، می توان سطح گلوکز کل را تا 2 امتیاز کاهش داد و برای مبتلایان به دیابت از هر نوع ، این یک کاهش بسیار چشمگیر است. اگر تخم بلدرچین به طور مداوم مصرف شود ، می توانید به این نتیجه برسید:
- بهبود دید؛
- تقویت سیستم عصبی مرکزی.
- تقویت سیستم ایمنی بدن.
اگر کسی هنوز در استفاده صحیح از تخم بلدرچین برای دیابت شک کند ، می تواند از یک متخصص مشورت بخواهد. اما نباید فراموش کنیم که هر دو تخم مرغ و بلدرچین را می توان فقط به مقدار محدود میل کرد ، فقط در این صورت آنها تأثیر درمانی بر بدن خواهند داشت. در اینجا می توانید بپرسید که تخم بلدرچین و کلسترول چگونه در تعامل هستند ، زیرا برای افراد دیابتی این سوال مورد توجه است.
کسانی که هنوز شک دارند که آیا ارزش مصرف تخم مرغ در طول دیابت را دارد ، می توانند برای مشاوره با یک متخصص مشورت کنند. با این حال ، باید به خاطر داشت که تخم مرغ و بلدرچین ، که با اعتدال خورده می شود ، برای بدن انسان بسیار مفید خواهد بود.
