عسل به عنوان "داروی شیرین" خوانده می شود و تصادفی نیست که این محصول دارای خواص مفید بسیاری باشد. در عسل ، آنزیم ها ، ویتامین ها ، مواد معدنی و سایر مؤلفه های بیولوژیکی فعال وجود دارد. عسل دارای ترکیب منحصر به فردی است که قدرت شفابخشی محصول را تضمین می کند و حق استفاده از عسل را به عنوان داروی بسیاری از بیماری ها می دهد.
به لطف طعم فوق العاده و به یاد ماندنی آن ، به بسیاری از غذاهای شیرین اضافه می شود و حتی در هنگام پختن گوشت نیز از آن استفاده می شود.
آیا می توان از عسل برای لوزالمعده استفاده کرد؟ برخی از پزشکان قاطعانه مخالف استفاده از شیرینی های پانکراس هستند ، در حالی که برخی دیگر برعکس ، توصیه می کنند که عسل را برای بهبود لوزالمعده مصرف کنید.
خواص مفید عسل برای مشکلات لوزالمعده
- کربوهیدرات های زیادی (فروکتوز و گلوکز) در عسل وجود دارد. برای تجزیه این کربوهیدرات ها در روده ، آنزیم های لوزالمعده مورد نیاز نیست ، به این معنی که ترشح لوزالمعده وجود نخواهد داشت. در پانکراتیت ، عدم وجود این ترشح یک بحث مهم به نفع مصرف محصول است.
- عسل دارای خاصیت ضد باکتری و ضد عفونی کننده و خاصیت ضد التهابی است.
- اجزای عسل سیستم ایمنی بدن را تقویت می کنند ، بر رفاه عمومی بیمار تأثیر می گذارند و روند توانبخشی را تسریع می کنند ، در این رابطه البته در لوزالمعده نیز عسل وجود دارد.
- عسل تأثیر ملین دارد ، مهم است که مستعد ابتلا به یبوست با لوزالمعده باشید.
عسل با لوزالمعده چقدر خطرناک است
- برای جذب گلوکز ، انسولین لازم است ، توسط سلولهای بتا در ناحیه جزایر پانکراس تولید می شود. غالباً با پانکراتیت ، دستگاه جزایر آسیب دیده و حجم سلول های بتا کاهش می یابد. مصرف فعال کربوهیدراتهای به راحتی قابل هضم باعث ایجاد دیابت می شود. اگر دیابت قبلاً شکل گرفته است ، استفاده از عسل ممنوع است.
- عسل یک آلرژن قوی است ، با پانکراتیت ، احتمال بروز واکنش های آلرژیک زیاد است.
عسل برای پانکراتیت مزمن و حاد
در مرحله حاد بیماری ، هیچ نوع قند و عسل نباید مصرف شود. وارد کردن عسل یا شیرینی در این منو باعث تحریک عملکرد غدد درون لوزالمعده پانکراس برای تولید انسولین می شود که منجر به بار بیش از حد آن می شود ، این امر باعث بدتر شدن روند لوزالمعده می شود.
اگر گلوکز وارد شود که وضعیت فعلی لوزالمعده هنوز ناشناخته باشد ، همانطور که قبلاً نیز گفته شد ، این منجر به دیابت می شود.
عسل ، مانند هر نوع قند ساده ، ممکن است بیماران مبتلا به پانکراس را زودتر از یک ماه پس از حمله مصرف کنند ، بنابراین بسیار مهم است که بدانید که با پانکراس مزمن چه می توانید بخورید.
عسل در دوره بهبودی پانکراتیت مزمن
در طول بهبودی ، عسل فقط در غیاب دیابت قابل مصرف است. در هر صورت ، مصرف باید دوز شود. لوزالمعده به خودی خود هیچ فایده ای از عسل ندارد ، فقط به طور غیرمستقیم مفید است ، اما در عین حال ، عسل برای افراد دیابتی نوع 2 نیز قابل خوردن است ، یعنی محصول فوق العاده متنوع است!
بنابراین ، درمان لوزالمعده با عسل یک اقدام بی معنی و حتی مضر است. عسل مبتلا به پانکراتیت در مقادیر کمی در مورد درمان مثلاً سرماخوردگی مفید است.
مانند سایر محصولات غذایی ، عسل را باید به تدریج از نصف قاشق چایخوری در روز وارد رژیم معمول یک فرد کنید. اگر فرد تحمل خوبی داشته باشد ، یک وعده یک عسل به دو قاشق غذاخوری افزایش می یابد و میزان روزانه آن یک یا دو قاشق غذاخوری خواهد بود.
عسل را می توان با چای مصرف کرد ، اما حداکثر دمای آن نیست. این به عنوان یک افزودنی برای نوشیدنی های میوه ای ، کمپوت ها و سایر نوشیدنی ها کاملاً قابل قبول است. بعد از مدتی به بیمار اجازه داده شده است که پودینگ و کاسه سیر را با عسل بخورد ، آن را به ماست یا کفیر اضافه کنید. در مرحله بهبودی مداوم ، می توانید از شیرینی های غیرقابل خوردنی با عسل استفاده کنید.
معیارهای خاصی وجود ندارد که بیمار مبتلا به پانکراس باید عسل را انتخاب کند. کیفیت عسل به دلیل طبیعی بودن و عدم ناخالصی بودن آن مشخص می شود. از آن عسل گیاه جمع آوری می شود از اهمیت اساسی برخوردار نیست.
