رژیم غذایی برای دیابت نوع 1 و نوع 2: لیستی از توصیه های رژیم غذایی

دیابت به طور کامل درمان نمی شود ، بنابراین فرد به طور مداوم میزان قند خون را حفظ می کند به طوری که نزدیک مرز سالم باشد. اساس درمان ، تغذیه است که بر سیستم گردش خون و عملکرد بدن تأثیر می گذارد.

متخصص با در نظر گرفتن خصوصیات فردی وی ، منو را برای بیمار به طور مستقل محاسبه می کند ، اما اگر می دانید رژیم غذایی برای دیابت چیست و چه محصولاتی در آن قرار دارد ، می توانید به طور مستقل از نسخه ها فاصله بگیرید.

دیابت چیست؟

دیابت قندی - بیماری غدد درون ریز ناشی از عدم تعادل هورمونی مطلق یا نسبی ، انسولین تولید نمی شود ، در نتیجه باعث ایجاد قند خون می شود. این یک بیماری مزمن با اختلالات متابولیک است: پروتئین ها ، چربی ها ، کربوهیدرات ها ، تعادل آب.

دانشمندان ثابت کرده اند که دیابت به دلیل یک پیشگیری ژنتیکی ایجاد می شود. تنوع ژنتیکی موجود در دیابتی ها آشکار است ، آن را وابسته به وراثت می کند. نوع اول بیماری به نسبت 3-7٪ از طرف نر و از 8-10٪ در طرف مادر به ارث می رسد.

اگر هم پدر و هم مادر مبتلا به دیابت باشند ، فرض بر این است که کودک در 70٪ موارد نیز به ارث می برد. نوع دوم بیماری می تواند با احتمال 80٪ از طرف مادر و از طرف نر بروز کند.

حداقل کربوهیدرات

رژیم غذایی کم کربوهیدرات برای هر دو نوع رژیم غذایی توصیه می شود ، می تواند یک ماده غذایی متعادل با عناصر کمکی باشد.

اگر سیستم گوارشی را با کربوهیدرات ها زیاد کنید ، قند خون بالا می رود و انسولین در این لحظه ممکن است به تنهایی از بین نرود. اگر احساس ناخوشایندی دارید ، می توانید هیپوگلیسمی را تجربه کنید - مرحله پیچیده ای از دیابت.

در دیابت نوع 1 ، رژیم غذایی کم کربن وضعیت فرد را کنترل می کند. شکر در محدوده 6.0 mmol / L نگه داشته می شود. در عین حال میزان مصرف دارو نصف می شود ، زیرا هیپوگلیسمی ایجاد نمی شود.

توضیحی درباره این مجاز وجود دارد:

1. کنتورهای قند خون مناسب که همیشه در دسترس هستند. خود شخص می تواند قند خون را اندازه گیری کند تا از وضعیت او اطمینان یابد.
2. رژیم انسولین درمانی فشرده. دوز کمی از داروی دریافت شده قبل از خوردن غذا ثابت نیست ، مجاز به تغییر دوز "کوتاه" است.
3. معرفی روشهای آموزشی برای بیماران ، جایی که آنها درصد کربوهیدرات موجود در محصولات را ارزیابی کرده و درصد انسولین را محاسبه می کنند.

برای تهیه رژیم غذایی خود باید اصول زیر را در نظر بگیرید:

• تغذیه باید به گونه‌ای بگذرد که وزن و رضایت از وزن بدن حفظ شود. لازم است ریز مغذی ها را مخلوط کنید تا بدن مواد لازم را دریافت کند.
• قبل از غذا ، حضور در محصولات ارزیابی می شود ، برای این کار تکنیکی برای واحدهای نان وجود دارد ، در این روش شما نمی توانید از انسولین خیلی اوقات استفاده کنید. تعدادی از چنین غذاهایی وجود دارند که دارای شاخص گلیسمی پایین هستند.
• چربی های رژیم غذایی با وجود اضافه وزن در بیمار از بین می روند. با وزن طبیعی ، سطح کلسترول پایدار و تری گلیسیرید ، نیازی به محدود کردن آن ندارید. چربی ها به عنوان عنصر غذایی متعلق به انسولین نیستند.

اشتباه اکثر مردم این است که کالری روزانه را دست کم می گیرند ، که نمی توان انجام داد ، کالری باید در حد طبیعی باشد. برای هر وزن و قد ، یک هنجار کالری وجود دارد ، طبق جدول ، تقریباً مقدار مصرف هر شخص باید محاسبه شود. فیبر باید به مقدار کافی باشد.

آموزش بیمار

به بیماران جهت "مضر بودن" محصولات داده می شود ، به آنها آموزش داده می شود که غذاهای ممنوع برای دیابت ، چگونگی حفظ سطح قند. فضا مخصوص شیرین کننده ها است.

شیرین کننده ها به آنالوگ های پر کالری قند و غیر مغذی تقسیم می شوند: زایلیتول ، سوربیتول ، ایزومالت ، فروکتوز. جبران کننده کالری عملاً بر افزایش قند خون تأثیر نمی گذارد ، اما در عین حال آنها حاوی کالری زیادی هستند. بنابراین ، چنین شیرین کننده برای افرادی که دارای چاقی هستند ، توصیه نمی شود.

مواد جایگزین بدون کالری را می توان روزانه در دوزهای خاصی مصرف کرد:

• ساکارین - بیش از 5 میلی گرم بر کیلوگرم وزن ندارد.
• آسپارتام - بیش از 40 میلی گرم بر کیلوگرم وزن ندارد.
• سیکلامات - بیش از 7 میلی گرم بر کیلوگرم وزن ندارد.
• Acesulfame K - بیش از 15 میلی گرم بر کیلوگرم وزن ندارد.
• سوکرالوز - بیش از 15 میلی گرم بر کیلوگرم وزن ندارد.
• گیاه استویا یک عنصر طبیعی کم کالری است ، خوردن آن با حساسیت ممنوع است.

گلوکز

ترکیباتی که به آرامی جذب می شوند (اثر کربوهیدرات پیچیده) به تدریج سطح گلوکز خون را افزایش می دهد ، این ظرف یک ساعت اتفاق می افتد. کربوهیدراتهای مشابه شامل محصولات فیبر ، پکتین و نشاسته است.

بیشتر کربوهیدرات هایی که با مواد غذایی در بدن می شوند حاوی نشاسته هستند. فرد مقدار زیادی غلات ، غلات و نان مصرف می کند. در یک سیب زمینی ، 1/5 نشاسته. فیبر و پکتین را می توان در محصولات میوه و سبزیجات یافت.

شما باید روزانه از 18 گرم فیبر مصرف کنید ، به عنوان مثال ، این 7 سیب رسیده متوسط ​​، 1 قسمت نخود فرنگی پخته شده یا 200 گرم نان غلات سبوس دار است ، همیشه باید بخشی از رژیم غذایی برای دیابت باشد.

کربوهیدراتها ، مربوط به ساده ، به مدت نیم ساعت به خون منتقل می شوند ، بنابراین استفاده از آنها با هیپوگلیسمی ممنوع است ، زیرا سطح گلوکز به سرعت در جریان خون بالا می رود.

توسط چنین قندها نشان داده شده است:

1. گالاکتوز؛
2. گلوکز (تعداد زیادی زنبور در عسل طبیعی ، محصولات میوه)؛
3. ساکارز (همچنین در عسل ، برخی سبزیجات و انواع توت ها)؛
4. فروکتوز؛
5. لاکتوز (منشأ حیوانات)؛
6. مالتوز (آبجو و مالت).

این محصولات کربوهیدرات طعم شیرین دارند ، اما جذب آن مؤثر است. زمان افزایش غلظت قند خون بعد از مصرف غذاهای غنی از کربوهیدرات توسط "شاخص هیپوگلیسمی" مشخص شده است و رژیم دیابت نشانگر این شاخص است.

رژیم غذایی برای نوع اول

کتابهای آشپزی مدرن در مورد تغذیه سالم دارای بخشهای جداگانه با دستورالعمل نحوه غذا خوردن با دیابت است. نویسندگان با توصیف دوز ، محصولات و دستور العمل های مربوط به کل هفته یا ماه را با جزئیات توضیح می دهند.

این رژیم برای نوع اول بیماری توسط متخصصان تغذیه تدوین می شود ، اما بندرت در محیط داخلی به ندرت مورد استفاده قرار می گیرد.

پزشکان عملکرد زندگی را رعایت می کنند که به دلیل عدم تجربه ، افراد مبتلا به این بیماری طبق نکات ، دستورالعمل پزشک را به طور کامل دنبال می کنند.

هفته های اول بیمار ملاقات پزشک را انجام می دهد. او سلامت خود را به طرز شگفت انگیزی کنترل می کند ، فقط غذاهای خاصی مصرف می کند و محتوای مواد مغذی موجود در آنها را محاسبه می کند. اما پس از یک ماه این اشتیاق از بین می رود ، پیروی از همه توصیه های متخصصان غیرممکن است.

رژیم غذایی برای نوع اول دیابتی ها باید براساس این واقعیت باشد که تغذیه برای افراد سالم به حد نرمال باشد. در عین حال ، اشتهای مصرف انرژی فرقی نمی کند ، اما این در مورد بیمارانی که اضافه وزن ندارند ، صدق می کند.

یک رژیم انعطاف پذیر غذای مناسب و یک منوی روزانه را تضمین می کند. با توجه به گران بودن محصولات ، پیگیری رژیم های غذایی برای این بیماری دشوار است. به همین دلیل ، جهش در خون هنگامی اتفاق می افتد که انسولین همیشه باید در دست باشد.

برنامه ریزی منوی خود با توجه به رژیم غذایی بیماری هر هفت روز یکبار در زندگی روزمره ناخوشایند است و از نظر روانی شخص را سنگین می کند.

بنابراین ، پیش آهنگسازی سهمیه در مراحل با نوع اول به شدت در زمان ساده تر است.

هنگام انتخاب ظروف مجاز ، یک منوی تقریبی ایجاد می شود که به 7-8 ظرف تقسیم می شود. در عین حال ، ظروف ساده و ارزان ، حاوی عناصر لازم و ایمن هستند.

نکته اصلی این است که در دسترس بودن محصولاتی که مجاز هستند را برآورده نکنید ، باید از وجود کربوهیدرات ها در بدن رعایت کنید. برای این کار ، گلوکومتر اندازه گیری می شود و وضعیت فرد بعد از اولین روز خوردن غذا و موارد زیر بررسی می شود.

منو برای روز

شام باید حداکثر 4 ساعت قبل از خواب برگزار شود. قبل از مصرف انسولین قبل از خواب میزان قند با استفاده از گلوکومتر اندازه گیری می شود. ارزیابی می شود که رژیم در طی یک روز بر فرد چه تاثیری دارد و تزریق انجام می شود.

اگر فاصله زمانی کمتر از 4 ساعت باشد ، ارزیابی نمی تواند انجام شود ، زیرا انسولین که قبل از آخرین وعده غذایی تجویز می شود ، بر قند تأثیر نمی گذارد.

نحوه رژیم غذایی خود را رنگ کنید:

• یک فرد دیابتی در ساعت 8 صبحانه می خورد ، ناهار را در ساعت 13:00 - 14:00 ، شام راس ساعت 18:00 و آخرین واکسن در 22:00 - 23:00 معرفی می شود.
• یک فرد دیابتی در ساعت 9 صبحانه ، ناهار را در 14:00 - 15:00 ، ناهار در 19:00 ، و آخرین واکسن از 23:00 تا 00:00 معرفی می شود.

پروتئین باید در هر مرحله از غذا موجود باشد. غذاهای پروتئینی ابتدا برای صبحانه. شما باید روز را محکم شروع کنید تا این غذا اصلی باشد. توصیه می شود هر روز صبح تخم های دیابتی مصرف کنید. همچنین ممکن است یک عادت سریع در معرفی محصولات پروتئینی وجود داشته باشد. برای این کار ، عادت یک شام زودرس ایجاد می شود.

اگر شام یک ساعت یا دو ساعت زودتر برگزار شود ، در صبح فرد احساس گرسنگی شدید می کند. بنابراین ، غذاهای پروتئینی باعث اشتهای بیشتری می شوند و به راحتی هضم می شوند. ساعتهای غذا با استفاده از آلارم و تایمر تولید می شوند. اما در ناهار ، صبحانه یا شام فقط نباید شامل یک جزء باشد ، همه چیز متعادل است. برنامه های بسیاری وجود دارد که به شما امکان می دهد به موقع غذا بخورید.

کالباس ، گوشتهای دلی و سایر غذاهایی که حاوی رنگ و سایر مواد افزودنی شیمیایی هستند ، باید محدود شوند. به همین منظور ، این محصول در خانه تهیه شده و یا از فروشندگان معتبر خریداری می شود. کتاب هایی که دارای بخش برای بیماران دیابتی است ، دستور العمل های مناسبی دارند ، ظروف پخته می شوند ، به ویژه ماهی و گوشت.

لازم است خیار ترشی ، قارچ شور و هر نوع ترشی دیگری را کنار بگذارید ، آنها به مقدار کم در بدن جذب می شوند. همچنین ، محتوای قارچ هایی مانند کاندیدا آلبیکنس افزایش می یابد. فعالیت حیاتی این موجودات برای سلامتی شکننده مضر است. متابولیسم بدتر می شود و گسترش کاندیدیازیس مزمن شروع می شود.

اولین مرحله از بروز این عارضه در ماده برفک است. اما مراحل بعدی کاندیدیازیس علائم بسیار خوبی دارد. به عنوان مثال ، ضعف عمومی ، بیان شده به بی حالی ، خستگی مزمن ، مشکلات غلظت.

به دلیل تمایل بیشتر و محیط بهتر ، دیابتی ها به این بیماری مبتلا می شوند. بنابراین ، استفاده از غذاهای سرشار از این قارچ ها نباید در رژیم غذایی یک فرد دیابتی باشد.

نوع دوم دیابت

این نوع برای آن دسته از بیمارانی که نوع چاقی دارند ، بیشتر مورد توجه است. در این حالت ، قدرت مؤلفه اصلی دولت است. در صورت رعایت قوانین مصرف ، یک فرم سبک تر با تغذیه رژیم غذایی می تواند جایگزین درمان اصلی شود.

دیابت خفیف تا شدید همچنین می تواند با داروهای ضد دیابتی یا انسولین همراه باشد.

در نوع اول بیماری که تشکیل آن با از بین رفتن سلولهای بتا در لوزالمعده و عدم انسولین همراه است ، انسولین درمانی اساس درمان است.

هدف از "واحد نان"

هر محصول حاوی کربوهیدرات تفاوت منحصر به فرد خود را دارد ، که در خصوصیات بدنی ، ترکیب و کالری متفاوت است. اندازه گیری به روش های معمول خانگی - استفاده از یک قاشق یا فنجان اندازه گیری - هر یک از پارامترهای ذکر شده در مواد غذایی تقریبا غیرممکن است.

تعیین هنجار غذایی روزانه دشوار است و از نظر حجم نیز لازم است ؛ برای این کار ، مهارت و دانش خاصی لازم نیست ، فقط دستورالعمل ها. برای تسهیل کار ، متخصصان تغذیه نمادی را معرفی کرده اند که توسط افراد دیابتی استفاده می شود - یک واحد نان.

این مفهوم یک "کشتی اندازه گیری شده" برای محاسبات کربوهیدرات است. صرف نظر از اینکه چه نوع و کمکی از محصول بدون توجه به غلات یا میوه ها باشد ، یک واحد نان 12-15 گرم کربوهیدرات قابل هضم است.

میزان قند خون با یک مقدار افزایش می یابد - 2.8 میلی مول در لیتر - و در صورت جذب 2 واحد انسولین بدن لازم است.

برای بیماران دیابتی که روزانه انسولین دریافت می کنند یک واحد نان معرفی شده است. هر روز آنها باید هنجارهای مربوط به مصرف کربوهیدرات را که مربوط به انسولین تزریقی است ، رعایت کنند.اگر شما این محاسبه را دنبال نکنید ، جهشی در قند خون رخ می دهد - هایپر- یا هیپوگلیسمی.

پس از معرفی مفهوم واحد نان ، افراد دیابتی به طور صحیح رژیم غذایی خود را از قبل محاسبه می کنند ، یک ماده غذایی با کربوهیدرات ها با غذای دیگری جایگزین می شود.

به عنوان مثال ، 1 واحد نان بدون توجه به نوع ، یا نیمی از لیوان غلات یا یک سیب متوسط ​​، نسبت به 25-30 گرم نان نسبت به هر دو قطعه و غیره دارد.

روزانه بدن انسان باید 18-25 واحد نان دریافت کند. طبق دستورالعمل متخصصان ، بیماران این مقدار را در شش وعده تقسیم می کنند: سه واحد نان برای وعده های غذایی اصلی ، 2 واحد در زمان میان وعده مصرف می شود. مواد غذایی کربوهیدرات در طول روز آسانتر جذب می شوند.

تغذیه پزشکی چگونه است

لازم است نوع مواد غذایی خود را به درستی توزیع کنید:

1. مقدار انرژی موجود در غذا برابر با انرژی مورد نیاز بیمار است.
2. یک رژیم متعادل - پروتئین ، غذاهای چرب و کربوهیدرات در همه موارد وجود دارد.
3. شما باید 5 تا 8 بار در روز میل کنید.

عملکرد کبد نیز مختل شده است ، در طی هر نوع بیماری ، این ارگان بیشترین رنج را متحمل می شود ، لازم است محصولاتی را که حاوی نسبت های لیپوتروپیک هستند (پنیر لپه ، سویا ، جو دوسر و غیره) ، محدود کردن چربی ، فرآورده های گوشتی ، فقط گوشت سفید مناسب و ماهی آب پز

رژیم های غذایی زیادی وجود دارد که توسط بیماران مبتلا به دیابت تجویز می شود ، اما متخصصان توصیه می کنند مانند جدول 9 برای دیابت ، بیماران با یک منوی سبک و بدون سر و صدا سازگار می شوند ، این یک سیستم انعطاف پذیر است که در آن مجاز است بدون ایجاد اختلال در تعادل ، محصولات را تغییر دهد.

ممکن است در رژیم غذایی گنجانده شود:

• محصولات نان - اولویت به نان قهوه ای (حداکثر 300 گرم در روز ، مطابق توسط یک متخصص) داده نمی شود.
• آب سبزیجات با سبزیجات ، قسمت کمی از گوشت یا ماهی اضافه شده است ، در هفته حداکثر دو بار بخورید.
• ظروف گوشتی را باید به صورت غیر روغنی طبخ کرد ، گوشت سفید که جوشانده شده یا بخارپز شود اجازه پخت در فر را می دهد.
• انواع ماهی کم چربی ، همان طرز برخورد با آنها نسبت به غذاهای گوشتی ، قابل سرخ شدن نیست.
• مواد افزودنی سبزیجات. سبزیجات سبز توصیه می شود ، به راحتی قابل هضم هستند و در بهبود تولید بسیاری از ارگان ها نقش دارند. می توان آنرا به صورت خام ، آب پز یا پخته مصرف کرد. این همچنین شامل میوه ها است.
• ماکارونی و لوبیا ، شما همچنین باید مصرف آنها را محدود کنید ، اینها غذاهای غنی از کربوهیدرات هستند ، بنابراین در صورت مصرف ، نان از رژیم حذف می شود.
• ظروف تخم مرغ. خوردن صبحانه به مقدار دو تکه یا به عنوان افزودنی سالاد مجاز است.
• انواع توت ها و مرکبات ، شما باید انواع اسیدی یا شیر ترش را انتخاب کنید. حداکثر 200 گرم در روز مجاز به صورت خام ، کمپوت یا ژله ساخته می شود. اگر متخصص مجوز بدهد ، پس غذاهای آرد را بر اساس انواع توت ها و میوه ها پخته می کنند.
• محصولات لبنی - مطابق دستور پزشكان ، به صورت كفیر یا ماست (حداكثر دو لیوان در روز) ، از افزودنی های ترك (حداكثر 200 گرم در روز) به عنوان خام استفاده می شود یا به محصولات اصلی اضافه می شود.
• استفاده از سرکه در سس ها ، پوره گوجه فرنگی ، ریشه ، شیر ، خامه ترش به جای مایونز و خامه.
• چای با شیر ، نوشیدنی قهوه ، گوجه فرنگی ، کمپوت و نوشیدنی میوه (تمام مایعات نباید بیش از 5 لیوان در روز باشد).
• روغنهای طبیعی (حداکثر 40 گرم در روز به صورت خالص و همراه با غذا).

  
  

اضافه کردن به رژیم غذایی ممنوع است:

1. شیرینی: شیرینی ، محصولات شکلاتی ، کیک و کیک ، مربای شیرین ، عسل طبیعی و سایر غذاهای دارای شیرین کننده های شیمیایی.
2. غذاهای چرب ، تند ، شور یا دودی.
3. فلفل قرمز یا سیاه ، سیر؛
4. الکل و دخانیات؛
5. موز ، آنها برای بدن بسیار سنگین هستند.
6. طبق دستور پزشک می توانید از غذاهای شیرین مخصوص استفاده کنید.

لوبیا برای دیابت

لوبیا یکی از منابع قدرتمند محصولات دارویی برای دیابت است. به همین دلیل ، انتخاب اصلی باید لوبیا به عنوان منبع پروتئین و اسیدهای آمینه باشد. لوبیای سفید موجود در رژیم باید روزانه جوشانده شود.

اما به دلیل این که طبخ هر چیزی از این محصول محدود عملاً غیرممکن است ، در طول بیماری همچنان مراقب است. اما حتی این تعداد محدود از دستور العمل ها نه تنها فوایدی را می بخشد ، بلکه باعث طعم و مزه نیز می شود.

اما به دلیل تشکیل گاز در روده ، این محصول از خانواده حبوبات به مقدار کافی قابل مصرف نیست. با توجه به این گرایش به این اثرات ، از لوبیا به عنوان یک ماده مغذی در مقدار محدود استفاده می شود یا به موازات آن مجاز به تهیه فرآورده های آنزیمی هستند که تشکیل گاز را به طور کامل از بین می برد.

اگر ترکیب اسید آمینه این محصول را ارزیابی کنیم ، مهمترین مؤلفه آن تریپتوفان ، والین ، متیونین ، لیزین ، ترئونین ، لوسین ، فنیل آلانین ، هیستیدین است. نیمی از این عناصر ضروری است (بدن سنتز نمی شود و باید همراه با مواد غذایی دیگر).

ترکیب ویتامین نیز متنوع است: C ، B ، PP ، روی ، پتاسیم ، فسفر و آهن. با تجلی آنها ، عملکرد بدن با افزایش سطح گلوکز در خون عادی می شود.

فرنی برای انواع مختلف بیماری

گندم سیاه همچنین باید یک محصول ضروری برای یک فرد دیابتی باشد. می توان آن را به صورت شیر ​​یا به عنوان یک دوره دوم مصرف کرد. خصوصیت غلات گندم سیاه این واقعیت است که بر متابولیسم کربوهیدرات تأثیر نمی گذارد ، زیرا میزان گلوکز به طور مداوم حفظ می شود ، و همانطور که بسیاری از غذاها نشان می دهند منجر به افزایش اسپاسم نمی شود.

همچنین برای این بیماری توصیه می شود: جو دوسر ، گندم ، ذرت و جو مروارید. علاوه بر تعداد زیادی ویتامین ، بدن به راحتی آنها را جذب کرده و آنها را در معرض آنزیم های گوارشی قرار می دهد. نتیجه آن تأثیر مثبت بر متابولیسم کربوهیدرات ها بوده و سطح گلیسمی نرمال می شود.

چه رژیمهای دیابت قبلاً شناخته شده بودند

برای اولین بار ، توصیه‌های مربوط به رژیم غذایی برای افراد دیابتی در 1500 سال قبل از میلاد توصیف شده است. ه در نسخه Ebers: او استدلال کرد که "جوانه گندم سفید ، محصولات میوه و آبجو شیرین" هنگام ادرار کردن مضر نیستند.

برای نخستین بار ، انجمن بیماران مبتلا به دیابت در قرن ششم در ایالت هند فعالیت داشت که در آن بیش از حد برنج ، آرد و نیشکر توصیه نمی شد و لوبیا و گندم کامل به رژیم غذایی به بیمار نسبت داده می شود.

در دوره "قبل از انسولین" ، متخصصانی که رژیم غذایی سالم را برای بیماران مبتلا به دیابت تشکیل می دهند ، نمی توانند در مورد درمان تصمیمی یکدست بگیرند: برای چنین بیمارانی به منوهای کم کربوهیدرات و کربوهیدرات بالا به مدت یک هفته اختصاص داده شد. نمی تواند خود را در مورد رژیم های غذایی کالری آلن و "چربی" پترن سختگیرانه نشان دهد.

پیشگام رژیم درمانی J. Rollo است که در قرن شانزدهم مستقر است و بر اساس گفته های M. Dobson در مورد ترشح در هنگام بیماری قند هنگام ادرار ، وی تصمیم گرفت که بیماران را با تنظیم رژیم غذایی درمان کند. وی معتقد است که در هر نوع دیابت ، مواد غذایی منحصراً در حد اعتدال و بدون احساس گرسنگی مصرف می شوند.

شاخص گلیسمی در غذاها چیست؟

بیمار مبتلا به دیابت ، به ویژه نوع دوم ، باید با مفهومی مانند شاخص قند خون مواجه شود. این اصطلاح با تغذیه پس از تشخيص در ارتباط است. این یک هنجار توانایی یک محصول غذایی خاص برای افزایش سطح گلیسمی (قند) در خون است.

اگر محصول از شاخص گلیسمی دست کم گرفت ، این بدان معنی است که بعد از استفاده ، سطح قند خون آرامتر افزایش می یابد. اگر شاخص قند خون بالا باشد ، افزایش قند خون بعد از تغذیه محصول به بدن بیشتر می شود و سطح قند خون آنی پس از غذا افزایش می یابد. متر به تعیین وضعیت بدن پس از غذا کمک می کند.

به طور کلی پذیرفته می شود که طبقه بندی شاخص گلیسمی به انواع مختلفی تقسیم می شود:

1. دست کم گرفته شده - سطح نشانگر از 10 تا 40 واحد است.
2. میانگین - سطح شاخص از 41 تا 70 واحد؛
3. افزایش یافته است - سطح شاخص بیش از 70 واحد است.