وی گفت: "به دلیل شیوع روزافزون دیابت در جهان در سالهای اخیر ، لوزالمعده به عنوان یک عضو گوارشی بلکه به عنوان منبعی برای تولید انسولین - هورمونی که قند خون را تنظیم می کند ، مشاهده می شود.
اما کسی که تمام مشکلات خود را از لوزالمعده لوزالمعده برای خودش حس کرده است ، مدت ها است که می داند لیپاز آنزیمی است که چربی های حاصل از غذا را می خرد و چه شکلی دارد وقتی این لیپاز در خون بالا می رود.
لیپاز چیست؟
زبان خشک علوم لیپاز پانکراس را به عنوان آنزیمی از زیر کلاس استرازها (در کلاس هیدرولازها) قرار داده و شباهت خواص آن را با لیپاز خون کبدی متذکر می شود.
در هنگام رمزگشایی موارد فوق ، باید روشن شود كه هیدرولازها شامل ترکیبات شیمیایی- بیوكاتالیستها (آنزیمها) هستند كه چربیهای رژیم غذایی (تری گلیسیرید) را هیدرولیز می كنند (تری گلیسیرید) را به داخل گلیسرول آزاد و مواد از طبقه اسیدهای چرب بالاتر هیدرولیز می كنند.
به عبارت دیگر ، بدون مشارکت این آنزیم ، که جزئی از آب لوزالمعده است ، نه جذب چربی ها توسط بدن و نه متابولیسم چربی موجود در آن غیرممکن خواهد بود و این به معنای زندگی به این ترتیب است. برای چربی ها ، چه متحرک و چه به صورت ذخایر ، بدن باید به اهداف زیادی برسد - از ایجاد غشای سلولی جمع و جور ، با دوام ، به صورت انتخابی و نفوذپذیری گرفته تا محافظت بدن در برابر شکستگی ها و کبودی ها هنگام افتادن به عقب (صورت رو به جلو - با پشت و غنیمت).
کارکردهای ماده در بدن
در كودكان تازه متولد شده ، از بین تمام لیپازهای بدن ، لیپاز زبانی ابتدا وارد بازی می شود - آنزیمی كه به منظور امولسیون (انتقال به فرم مناسب برای جذب) چربی های شیر مادر (تری اسیل گلیسرول ها) را مستقیماً در دهان وارد می كند ، زیرا این ماده توسط غده هایی كه حفره دهان را ارائه می دهند ، تولید می شود.
بدن بچه ها ویژگی های خاص خود را دارد:
- رشد و نمو سریع بدن و اندام ها به معنای ایجاد فروشگاه های مهم گلیکوژن نیست.
- فرآیند تخمیر گلوکز هنوز کامل نشده است.
با توجه به این موضوع ، تری گلیسرول ها (آنها همچنین تری گلیسیریدها ، تری گلیسیرول ها ، چربی های خنثی ، چربی های سبک هستند) که از نظر محتوای قابل توجهی از اسیدهای چرب اشباع متفاوت هستند ، عملا تنها منبع نه تنها انرژی ، بلکه گرمای بدن کودک هستند.
از آنجا که بزاق بالغ فاقد آنزیم هایی است که تجزیه لیپیدها را در دهان انجام می دهد و دوز تری گلیسرول های شکسته شده در معده توسط لیپاز آب آن کوچک است ، رمز و راز اصلی تجدید حیات ابدی به لومن قسمتی از روده که به آن روده کوچک گفته می شود - بخصوص روده روده است. به نام دوازدهه (که اولین بخش آنهاست).
اگر عملکرد آنزیم زبانی به طور انحصاری امولسیون چربی های شیر مادر باشد ، و برای لیپاز معده تجزیه تریبوتیرین های روغن های مختلف است ، پس از آن (بر خلاف لیپاز کبدی ، که به شکستن منحصراً VLDLP های با چگالی بسیار پایین و کلیومایکرون ها مشغول است) ، از غده لوزالمعده برای هیدرولیز کردن کلیه استفاده می شود. - چربی های دریافت شده با غذا و قبلاً تحت پردازش جزئی توسط آنزیم های معده قرار گرفته اند.
اما این سنگ سنگین هضم همچنین به تنهائی کار نمی کند - برای عملکرد موفق آن ، چندین عامل اضافی لازم است:
- یون های کلسیم (زیرا لیپاز پانکراس یک آنزیم وابسته به کلسیم است)؛
- امولسیون اولیه چربیهای خوراکی توسط صفرا که توسط کبد در روده روده ترشح می شود.
واقعیت این است که به منظور "رسیدن" آنزیم (در ابتدا ماده غیرفعال) پرولیپاز به یک آنزیم لوزالمعده کامل ، لازم است که با عملآوری اسیدهای صفراوی و همچنین کولیپاز ، یکی از آنزیمهای موجود در آب لوزالمعده ، آن را در اثنی عشر آغاز کند.
دانستن اینکه چرا اینقدر "تلاش بیوشیمیایی" انجام می شود ، کمک می کند تا درک کنیم که لیپاز برای موارد ضروری است:
- انحلال ، پردازش و جداسازی چربی ها به بخش های جداگانه.
- جذب گروه ویتامین های محلول در چربی (A ، K ، E ، D) ، و همچنین اسیدهای چرب طیف چند اشباع نشده.
- حفظ سطح کلی تبادل انرژی انجام شده توسط لیپیدهای پلاسما.
وضعیت بسیاری از سیستم های بدن به میزان لیپوماتیک پانکراس بستگی دارد.
بنابراین ، به دلیل کمبود آن ، وقوع:
- دیس لیپوپروتئینمی (به ویژه ، نوع hyperlipoproteinemia نوع IA).
- تری گلیسیرید اضافی در لیپوپروتئین های سرم.
- کلینیک IHD (بیماری عروق کرونر)؛
- زانتانا (با تمایل به گسترش)؛
- پدیده سوء جذب (اختلال هضم) اسیدهای چرب با زنجیره طولانی.
باقیمانده است که حداکثر فعالیت آنزیم غده لوزالمعده در pH قلیایی 8-9 رخ می دهد (در حالی که یک شاخص 5-5 به طور قابل توجهی راندمان رخ گلیسرولهای تریسیلیل امولسیون را کاهش می دهد).
با توجه به اینکه با تعدادی از بیماری ها ، فعالیت این آنزیم بطور قابل توجهی افزایش می یابد (با نفوذ آن به خون) ، محتوای آن در این مایع بیولوژیکی به ما امکان قضاوت در مورد بیماری های بدن و شرایط پاتولوژیک غده لوزالمعده را می دهد. بنابراین ، محتوای آنزیم موجود در خون (هم به سمت بالا و هم به سمت پایین) به عنوان یک معیار تشخیصی برای برخی از انواع پریشانی جسمی عمل می کند.
آموزش فیلم در مورد آنزیم ها:
دلایل تقویت آنزیم
با توجه به این که هنجار لیپاز موجود در خون (طبق مطالعه با استفاده از روش توربیدیمتریک) حدود 190 واحد در میلی لیتر برای آقایان و زنان بزرگسال است ، برای کودکان زیر 18 سال - در 130 واحد در میلی لیتر (واحد فعالیت آنزیمی در 1 میلی لیتر خون) ، افزایش این شاخص می تواند هم اختلالات خالص هضم و هم آسیب شناسی سیستمیک را نشان دهد.
بنابراین ، مقدار اضافی در خون (با کمبود همزمان در دستگاه گوارش) مشخصه است:
- پانکراس
- تومورهای غده لوزالمعده
- آسیب شناسی مزمن کیسه صفرا.
- شرایط حاد (دسته قولنج صفراوی ، انفارکتوس میوکارد).
همین تصویر از این موارد ناشی می شود:
- انسداد روده؛
- پریتونیت
- شکستگی استخوان یا صدمات جدی در بافت نرم.
مشابه با شرایط سیستمی مشاهده می شود:
- چاقی؛
- نقرس
- دیابت قندی؛
- نارسایی کلیه؛
- سرطان پستان
دلایل کم
دلایل کاهش سطح لیپاز سرم خون می تواند موارد زیر باشد:
- چربی های اضافی تری گلیسیرید در غذای خورده شده (رژیم غیر منطقی ، نامتوازن).
- آسیب شناسی سیستمیک (انکولوژیک) (به استثنای سرطان خود لوزالمعده).
- دلیل دیگری که کمتر دیده می شود (یا به سختی تشخیص داده می شود).
لیپاز خون پایین نیز می تواند با:
- هایپرلیپیدمی ارثی؛
- با انتقال لوزالمعده حاد به شکل مزمن.
سرانجام ، این شرط ممکن است نتیجه ای از:
- فیبروز کیستیک
- فیبروز کیستیک
- عدم وجود لوزالمعده (به دلیل برداشتن عمل آن).