پخت و پز رژیمی رژیمی

با وجود دیابت ، فرد باید رژیم کاملی را رعایت کند تا بدن قوی بماند و بتواند در برابر بیماری مقاومت کند.

طبق توصیه پزشکان ، پنیر لپه (50-200 گرم) باید در فهرست قرار گیرد. مقدار روزانه به صورت جداگانه محاسبه می شود. وعده های غذایی بدون عملیات حرارتی ، و همچنین شیرینی و کیک پنیر.

قوانین پخت و پز

قوانین اساسی پخت و پز:

• حداقل قند (یا فقدان کامل آن)؛
• محاسبه کربوهیدرات (واحد نان) - بیش از 25 واحد؛
• دمای پخت 200-250 درجه.

در هنگام تهیه یک کتری پنیر لپه ، از آنجایی که رژیم غذایی است ، مقدار زیادی سمولینا اضافه نمی شود. همچنین لازم است سیب زمینی ، رشته فرنگی ، گوشت چرب را نیز از بین ببرید.

جدول کالاهای قابل حمل:

غلات به مقدار محدود به هر نوع گلدان اضافه می شوند.

دستورالعمل کلاسیک برای دیابتی ها

یک کاسه کلاسیک کلاسیک علاوه بر این به منوی آشنا خواهد بود.

یک دستور العمل ویژه برای مبتلایان به دیابت به تعداد کمی از مواد تشکیل دهنده نیاز دارد:

• پنیر لپه 5٪ - 500 گرم؛
• تخم مرغ - 5 عدد؛
• جایگزین قند - 1 قاشق غذاخوری؛
• سودا - 3 گرم.

فرایند پخت و پز نیز پیچیده نیست:

1. سنجاب ها را از زرده جدا کنید.
2. جایگزین قند و پروتئین را مخلوط کنید ، بزنید.
3. پنیر لپه را با سودا و زرده مخلوط کنید.
4. توده حاصل را با پروتئین های قبلاً شلاق خورده ترکیب کنید.
5. پایه خمیر کاستر آینده را روی یک ورقه پخت یا فرم قرار دهید که ابتدا با روغن نباتی چرب شود.
6. بگذارید 30 دقیقه برای پخت (حدود 200 درجه) قرار دهید.

این نسخه از گلدان یکی از کمترین کالری ها است ، زیرا حاوی سمولینا و آرد نیست. می توانید ظرف را با استفاده از پرکننده های مختلف - میوه ، سبزیجات یا گیاهان تازه متنوع کنید ، همچنین می توانید از ادویه ها و ادویه های مختلفی استفاده کنید. به همین دلیل این دستورالعمل در تهیه گلدان های اساسی است.

با سیب

یک غذای مغذی اما در عین حال مقرون به صرفه برای مبتلایان به دیابت ، گلدان با سیب در فر پخته می شود. این می تواند به عنوان پایه ای برای شام یا صبحانه استفاده شود.

مواد لازم جهت تهیه چنین ظرفی برای خرید:

• پنیر لپه 5٪ - 500 گرم؛
• خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• سمولینا - 3 قاشق غذاخوری؛
• سیب سبز - 1 قطعه؛
• جایگزین قند - 1 قاشق غذاخوری؛
• سودا - 3 گرم.

فرآیند پخت و پز شامل اقدامات زیر است:

1. سنجاب ها را از زرده جدا کنید.
2. سمولینا را به توده کشک اضافه کنید ، مخلوط کنید.
3. جایگزین قند و پروتئین را مخلوط کنید ، بزنید.
4. سیب را در مرکز پوست بگیرید و پوست بگیرید ، بپزید.
5. پنیر لپه را با سودا و زرده مخلوط کنید.
6. توده بدست آمده را با سفیده های قبلا شلاق زده شده و یک سیب پخته شده ترکیب کنید ، که برای توزیع یکنواخت در خمیر توصیه می شود که ورز داده شود.
7. پایه خمیر کاستر آینده را روی یک ورقه پخت یا فرم قرار دهید که ابتدا با روغن نباتی چرب شود.
8. بگذارید تا در دمای 200 درجه (حدود 30 دقیقه) پخته شود.

این دستور العمل در معرض تغییر است. بنابراین ، سمولینا را می توان با آرد جایگزین کرد و از هر میوه ای که پزشک معالج آن مجاز باشد به عنوان یک پر کننده میوه استفاده می شود. همچنین در صورت عدم نیاز به هوای آب قابلمه ، از سودا نیز می توان رد کرد. بر این اساس ، انتخاب بهترین گزینه برای این غذا برای بیمارانی که به دیابت نوع 1 یا نوع 2 مبتلا هستند ، آسان است.

دستور العمل با سبوس را در یک اجاق گاز آهسته میل کنید

اجاق گاز آهسته یك یاور عالی در آشپزخانه است. همچنین می توان از آن برای تهیه غذاهای رژیمی ، ویژه و دارویی استفاده کرد. گزینه قابلمه ، که شامل سبوس است ، می تواند مبلغ مناسبی برای صبحانه و همچنین یک شام کامل باشد.

کالاهایی که برای تهیه یک وعده غذایی کامل باید خریداری کنید:

• پنیر لپه 5٪ - 500 گرم؛
• سبوس - 95 گرم؛
• شیر - 150 میلی لیتر؛
• فروکتوز به طعم؛
• تخم مرغ - 2 عدد.

فرایند پخت و پز کاسه به شرح زیر است:

1. شما باید پنیر و فروکتوز را با هم مخلوط کنید.
2. سبوس را به جرم حاصل اضافه کنید.
3. در شیر بریزید و مخلوط کنید.
4. تخم مرغ ها را اضافه کرده و دوباره کشک را خوب مخلوط کنید.
5. آن را به ظرفی منتقل کنید که در آن پخت انجام شود.
6. حالت پخت را 40 دقیقه تنظیم کنید.

برای اینکه آبکش به راحتی برش داده شود و به چاقو نچسبد ، باید خنک شود. این را می توان با خامه ترش ، انواع توت ها ، برگ های نعناع تازه سرو کرد.

کاسه رژیمی شکلاتی

با وجود تشخیص ، در غیر این صورت در توصیه های مربوط به تغذیه ذکر نشده است ، می توانید یک شکلات خوشمزه را با شکلات درست کنید. آن را برای مدت زمان 6-7 دقیقه با قدرت متوسط ​​در مایکروویو پخته می شود.

مواد ضروری مورد نیاز شما در آشپزخانه است:

• پنیر کلم - 100 گرم
• تخم مرغ - 2 عدد
• کفیر - 2 قاشق غذاخوری؛
• نشاسته - 1 قاشق غذاخوری؛
• فروکتوز - ½ قاشق غذاخوری؛
• کاکائو - 1 قاشق غذاخوری؛
• نمک و وانیل را اضافه کنید تا مزه دار شود.

فرآیند پخت و پز به شرح زیر است:

1. برای به دست آوردن یک توده همگن ، باید تخم مرغ ، پنیر ، فروکتوز و کفیر مخلوط شوند.
2. نشاسته و کاکائو ، و همچنین نمک و وانیل با هم مخلوط شده و جرم حاصل از آن در پایه پنیر تداخل می کند.

برای پخت بهتر است از پایه های تکه ای (قالب یکبار مصرف یا سیلیکون) استفاده شود. پنیر کلم در آنها گذاشته شده که در صورت تمایل می توان آن را با انواع توت ها ، نعنا یا یک تکه شکلات تزئین کرد. خود آماده سازی باید به این صورت باشد: 2 دقیقه - پخت - 2 دقیقه - خنک کننده - 2 دقیقه پخت.

ظرف بخارپز

دیگ پنیر لپه به راحتی در یک وسیله مناسب - یک دیگ بخار دوتایی تهیه می شود. در این دستگاه باید زمان را 30 دقیقه تنظیم کنید ، درجه حرارت 200 درجه است.

اجزای ظرف (اصلی):

• پنیر کلم - 200 گرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• ادویه جات ترشی جات؛
• جایگزین قند - 1 قاشق غذاخوری

فرایند پخت و پز بسیار ساده است:

1. شما باید پنیر و تخم مرغ را مخلوط کنید.
2. اجزای فله را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.

بگذارید جرم حاصل (15-20 دقیقه) دم بکشد. پایه پنیر را بر روی فرش قرار دهید ، آن را در ظرفیت دیگ دوبل قرار دهید و سپس حالت بهینه پخت و پز را تنظیم کنید. این غذا هم گرم و هم سرد قابل سرو است.

گیاهان دارویی

نوعی سبزیجات گیاهی اصلی ترین دوره برای ناهار یا شام است. یکی از غیرمعمول ترین آنها هویج است. به عنوان نسخه دسر این ظرف درک می شود. بیشتر از نیم ساعت طبخ نمی شود ، زیرا سبزیجات باید به خوبی خرد شوند.

شما نیاز به خرید دارید:

• برنج - 1 فنجان؛
• هویج - 1-2 عدد؛
• جایگزین قند - 1 قاشق غذاخوری؛
• تخم مرغ - 1 قطعه؛
• شیر - 50 میلی لیتر.

همچنین برای طعم متضاد می توانید یک سیب ترش اضافه کنید ، کمی ، حدود نیمی از آن نیاز خواهید داشت.

فرآیند پخت و پز به شرح زیر است:

1. برنج را باید جوشانید تا پخته شود (قوام آن باید مانند فرنی باشد).
2. شیر را به آن اضافه کرده و گزینه جایگزین قند انتخاب شده را اضافه کنید.
3. هویج و سیب (در صورت استفاده از آن در پخت و پز) باید خیلی ریز خرد شده و رنده شوند ، سپس به مخلوط برنج اضافه کنید.
4. در پایان ، یک تخم مرغ را به همه مواد اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
5. یک ظرف در فر (30 دقیقه ، 200 درجه) پخته می شود.

کمی سرد سرد کنید.

دستور العمل تصویری برای رژیم غذایی کاستر پنیر رژیم غذایی:

بنابراین پیروی از رژیم غذایی به معنای انکار نکردن غذاهای خوشمزه و متنوع نیست. پنیر کلم و حبوبات گیاهی رژیم را به خوبی تکمیل می کنند و متنوع تر می شوند.