ماهی ترد ترد با سس پاستو زردآلو

این ظرف انواع مختلفی را به میز تابستانی شما اضافه می کند. ماهی قزل آلا (ماهی قزل آلا) ماهی ماهی خوشمزه و سالم است که به دلیل داشتن اسیدهای چرب معروف است. سس گوجه فرنگی زردآلو و سالاد آب دهان اضافه کنید - چه چیزی بیشتر می تواند یک فرد باشد؟

تهیه سس به راحتی با مخلوط کن دستی تهیه می شود

برای تهیه این سس بوی دلپذیر ، بهترین و ساده ترین تهیه مخلوط کن ، که به یک شیشه بلند نیز نیاز دارد.

اوقات خوشی داشته باشی

مواد تشکیل دهنده

سالمون ترد

• ماهی آزاد آتلانتیک ، 2 فیله؛

• سیر

• روغن ، 30 گرم؛

• بادام زمینی و پارمسان رنده شده ، هر کدام 50 گرم؛

• نمک و فلفل.

پوسته زردآلو

• زردآلو ، 0.2 کیلوگرم.

• آجیل کاج ، 30 گرم؛

• پارمسان رنده شده ، 30 گرم؛

• روغن زیتون ، 25 میلی لیتر.

• سرکه بالزامیک سبک ، 10 گرم؛

• نمک و فلفل را مزه دار کنید.

ظرف جانبی

• موتزارلا ، 1 توپ؛

• گوجه فرنگی ، 2 قطعه؛

• سالاد مزرعه ، 0.1 کیلوگرم.

• آجیل کاج ، 30 گرم.

مقدار مواد تشکیل دهنده بر اساس 2 وعده است. برای تهیه اجزا حدود 20 دقیقه زمان لازم است و برای تهیه ظرف خود حدود 10 دقیقه زمان لازم است.

ارزش غذایی

ارزش تقریبی تغذیه ای در هر 0.1 کیلوگرم. ظروف عبارتند از:

مراحل پخت و پز

سالمون ترد

1. فر را روی 200 درجه تنظیم کنید (حالت کوره).

2. سیر را پوست بگیرید ، به مکعب های نازک برش دهید. سیر ، روغن ، بادام و پارمسان را برای تهیه خمیر ترکیب کنید.

3. فیله را با نمک و فلفل حل کنید. بادام و خمیر پارمسان را به طور مساوی روی هر دو تکه ماهی پخش کنید.

4. ماهیتابه را با کاغذ مخصوص پخت یا فویل آلومینیومی بپوشانید. فهمیدم که کاغذ پخت چسبیده نیست ، اما فویل می تواند به محصول بچسبد یا پارگی کند.

5. تکه های ماهی را روی یک ورقه پخت مرتب کنید و حدود 10 دقیقه در فر قرار دهید تا پوسته پوسته شود.

پوسته زردآلو

1. زردآلوها را در آب سرد بشویید. میوه ها را به نصف تقسیم کنید ، دانه ها را جدا کرده و پالپ را ریز خرد کنید.

2. یک گلدان بلند بریزید ، برش های زردآلو ، پارمسان رنده شده ، آجیل کاج ، روغن زیتون و سرکه بالزامیک قرار دهید.

3. با استفاده از مخلوط کن غوطه وری ، جرم را از نقطه 2 به حالت پوره برسانید. پاستوی زردآلو آماده است!

سالاد غلیظ

1. یک تابه کوچک با یک پوشش نچسب بریزید ، بدون استفاده از روغن ، آجیل ها را سرخ کنید تا پوسته طلایی ظاهر شود. روی آتش خیلی زیاد سرخ نکنید: آجیل های قهوه ای برای تاریک شدن بیش از حد به زمان زیادی احتیاج ندارند.

2. نکته ما: برای مخلوط کردن مواد غذایی در یک تابه نچسب ، از یک قاشق چوبی یا وسیله ای ساخته شده از مواد نرم دیگر استفاده کنید. قاشق و چنگال های فلزی به راحتی پوشش تابه را خراشیده و به زودی غیر قابل استفاده می شوند.

3. بگذارید توپ موزارلا تخلیه شود و پنیر را خرد کنید. گوجه فرنگی ها را در آب سرد بشویید ، آنها را به برش های عرضی برش دهید. سالاد مزرعه را بشویید و بگذارید آب آن تخلیه شود. در صورت وجود برگهای پژمرده را جدا کنید.

4. ابتدا سالاد مزرعه را در دو بشقاب پهن کنید ، سپس به طور متناوب برش های گوجه فرنگی و موزارلا را در آن قرار دهید. ظرف را با پستوی زردآلو فلفل بزنید و آجیل های کاج نان تست شده را در بالا بپاشید.

5. ماهی های آماده را روی بشقاب ها با سالاد و پستو قرار دهید. Bon appetit!