سوپ مرغ داغ خوشمزه یک ماده مطلوب در فصل سرما است. ما پیشنهاد می کنیم با اضافه کردن خامه و بادام یک سوپ سریع طبخ کنید. به نظر می رسد بسیار خوشمزه است ، بنابراین شما مطمئناً از آن لذت خواهید برد و به ایجاد تنوع در منوی آشنا کمک خواهید کرد.
مواد تشکیل دهنده
- 4 فیله مرغ؛
- 3 میخک سیر؛
- 1 پیاز؛
- 1 لیتر سهام مرغ؛
- کرم 330 گرم؛
- 150 گرم هویج؛
- 100 گرم پیاز؛
- 100 گرم ژامبون؛
- 50 گرم بادام ، بو داده و خاکی (آرد)؛
- 2 قاشق غذاخوری گلبرگ بادام؛
- 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
- 2 برگ خلیج؛
- 3 میخک؛
- فلفل کاین؛
- فلفل سیاه؛
- نمک
مواد لازم برای 4 وعده است.
ارزش انرژی
مقدار کالری در هر 100 گرم ظرف تمام شده محاسبه می شود.
| کالکال | kj | کربوهیدرات | چربی ها | سنجاب |
| 101 | 423 | 2.1 گرم | 6.3 گرم | 9.5 گرم |
آشپزی
1.
سینه های مرغ را زیر آب سرد بشویید و آنها را با حوله های کاغذی پاک کنید. پیازها را بشویید و پوست بگیرید و به صورت حلقه برش دهید. میخک سیر و بابات را پوست بگیرید و آنها را درون مکعب های کوچک بریزید. هویج ها را پوست بگیرید و آنها را به برش های نازک برش دهید. ژامبون تاس.
2.
روغن زیتون را در یک قابلمه کوچک گرم کنید و پیاز و سیر را سرخ کنید تا شفاف شود. برش ژامبون اضافه کنید و آنها را سس کنید.
داخل خامه بریزید و بادام زمینی را اضافه کنید. بگذارید چند دقیقه بجوشد تا کرم بافت ضخیم تری داشته باشد.
3.
یک گلدان بزرگ از مرغ را روی اجاق گاز قرار دهید و برگ و میخک های خلیج را اضافه کنید. وقتی آبگوشت جوش آمد مرغ و سبزیجات را اضافه کنید. بپزید تا گوشت پخته شود.
4.
سینه های مرغ را از آبگوشت جدا کرده و آنها را به قطعات کوچک برش دهید. سپس گوشت را به قابلمه برگردانید.
ژامبون را با پیاز و سیر و سس خامه ای به آبگوشت اضافه کنید. فصل را با فلفل کین ، فلفل سیاه و نمک میل کنید. بگذارید سوپ با تمام مواد آماده شود.
5.
ظرف را روی بشقاب های سرو بریزید ، ظرف را با گلبرگهای بادام تزئین کنید. Bon appetit!
