پای سیب و کدو تنبل
کدو تنبل دستور العمل های کم کربوهیدرات را به ما می دهد. از آن می توانید تقریباً هر آنچه را که قلب شما می خواهد ، بپزید - و چیزی رضایت بخش ، و چیزی شیرین. امروز دوباره دستور العمل دسر را برای شما آماده کردیم - پای سیب و کدو تنبل ما ، البته ، مثل همیشه کم کربوهیدرات
وسایل آشپزخانه و مواد مورد نیاز شما
- Xucker Light (اریتریتول)؛
- چاقوی تیز؛
- تخته برش کوچک؛
- کاسه مخلوط کردن؛
- میکسر دستی؛
- حصیر پخت سیلیکون (یا کاغذ پخت).
مواد تشکیل دهنده
مواد لازم برای پای شما
- 1 سیب
- 1 کدو تنبل هوکایدو؛
- 2 تخم مرغ
- 200 گرم بادام زمینی؛
- 100 گرم فندق خرد شده و برشته شده؛
- 100 گرم Xucker Light (اریتریتول)؛
- 100 گرم کره؛
- 1/2 کیسه پودر بیکینگ؛
- 1/2 قاشق چای خوری دارچین زمین؛
- 1/2 قاشق چایخوری زنجبیل زمین؛
- مغز گردوی بر روی نوک چاقو.
مقدار مواد تشکیل دهنده در حدود 8 قطعه کیک محاسبه می شود.
روش پخت و پز
1.
اگر از کدو تنبل هوکایدو برای پای سیب و کدو تنبل خود استفاده می کنید ، پس از آن مرحله لایه برداری را رد می کنید. بعد از پختن یا پخت هوکایدو ، می توانید درست با آن میل کنید. پوست بعد از پختن نرم و به همان اندازه خمیر یک کدو تنبل خوشمزه می شود.
2.
کدو تنبل را به خوبی در زیر آب جاری بشویید. ساقه را برداشته و به نصف برش دهید. حالا دانه ها را از هر دو نیمه بریزید.
3.
با یک چاقوی تیز ، نیمه های کدو تنبل را برش های نازک برش دهید. در حالت مرطوب ، کدو تنبل بسیار سخت است ، بنابراین در هنگام برش یک چاقوی خوب و واقعا تیز به خوبی به شما خدمت می کند.
4.
سیب را زیر آب داغ بشویید و سپس آن را با حوله آشپزخانه خوب پاک کنید. آن را به صورت چهار ضلعی برش داده ، هسته ها را برداشته و سپس ربع ها را به برش های نازک برش دهید.
قتل عام سیب و کدو تنبل
5.
اگر کره را از یخچال خارج کردید و هنوز هم سخت است ، آن را در فر یا مایکروویو نرم کنید. کره را با تخم مرغ و Xucker بزنید.
اکنون زمان کار میکسر دستی است
6.
مواد خشک باقیمانده را به طور جداگانه جدا کنید - بادام زمینی ، فندق خرد شده ، پودر بیکینگ ، دارچین زمینی ، زنجبیل زمینی و جوز هندی را روی نوک چاقو بگذارید.
7.
مخلوط خشک را با کره و جرم تخم مرغ مخلوط کنید تا یک خمیر یکدست حاصل شود.
خوب مخلوط کنید
8.
ورق را با کاغذ پخت صف کنید و خمیر را به طور مساوی روی آن پخش کنید. اگرچه خمیر کمی چسبنده است ، اما با وجود توزیع نسبتاً خوبی از پشت قاشق جدا شده است.
کمی چسبنده اما بسیار خوشمزه است
9.
برش های کدو تنبل و سیب را بالای خمیر قرار دهید. نحوه توزیع و ترتیب آنها به شما بستگی دارد. کمی خلاقیت وجود دارد و می توانید الگوی زیبایی از سیب و کدو تنبل ایجاد کنید
10.
ورق را به مدت 30 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد (در حالت همرفت) قرار دهید. وقتی رنگ کیک قهوه ای دلخواه را گرفت ، آن را از فر خارج کنید و بگذارید خوب خنک شود.
پای سیب زمینی آماده
11.
کیک بسیار آبدار و خوشمزه است. در صورت تمایل می توانید آن را با خامه شلاق تزئین کنید. برای شما آرزو می کنم bon appétit.
