این نان یک پایه عالی برای رژیم کم کربوهیدرات است. در 0.1 کیلوگرم. محصول فقط 4.2 گرم می باشد. کربوهیدرات و 19.3 گرم. پروتئین ها پخت و پز آسان و بسیار سریع است ، در یک زمان پخت.
اولین نان موجود در لیست صبحانه یا ناهار رژیم غذایی ، اساس انواع تنقلات ، علاوه بر سوپ و امکان داشتن میان وعده بین وعده های غذایی است. عالی برای نان تست
مواد تشکیل دهنده
- 40٪ پنیر ، 0.5 کیلوگرم.
- بادام زمینی ، 0.2 کیلوگرم.
- پودر پروتئین با طعم خنثی ، 0.1 کیلو گرم.
- دانه های پوسته از درخت کاشت کک ، 3 قاشق غذاخوری؛
- دانه آفتابگردان ، 60 گرم؛
- دانه بذر کتان 40 گرم؛
- جو دوسر ، 20 گرم؛
- 6 تخم مرغ؛
- سودا ، 1 قاشق چایخوری؛
- نمک ، 1/2 قاشق چایخوری.
ارزش غذایی
ارزش تقریبی تغذیه ای در هر 0.1 کیلوگرم. محصول این است:
| کالکال | kj | کربوهیدرات | چربی ها | سنجاب |
| 271 | 1131 | 4.2 گرم | 9/18 گرم | 19.3 گرم |
مراحل پخت و پز
- قبل از ورز دادن خمیر ، باید اجاق گاز را روی 180 درجه تنظیم کنید (حالت همرفت). سپس شما باید تخم مرغ ها را درون پنیر کلوچه خرد کنید ، نمک بزنید و با یک میکسر دستی یا ویس بزنید.
نکته مهم: بسته به مارک و سن اجاق گاز شما ، دمای تعیین شده در آن ممکن است در محدوده حداکثر 20 درجه با دمای واقعی متفاوت باشد.
بنابراین ، ما به شما توصیه می کنیم برای کنترل کیفیت محصول در طی فرآیند پخت ، یک قاعده را تنظیم کنید ، به طوری که از یک طرف ، آن را نمی سوزاند و از طرف دیگر ، به طور صحیح پخت می کند.
در صورت لزوم ، دما یا زمان پخت را تنظیم کنید.
- اکنون نوبت اجزای خشک فرا رسیده است. بادام ، پودر پروتئین ، جو دوسر ، چنار ، تخم کتان ، دانه آفتابگردان ، سودا را بگیرید و خوب مخلوط کنید.
- مواد خشک شده را از بند 1 به جرم اضافه کرده و کاملاً مخلوط کنید. لطفا توجه داشته باشید: در آزمایش نباید توده هایی وجود داشته باشد ، به جز ، بذرها و غلات آفتابگردان.
- مرحله آخر: خمیر را درون ماهیتابه قرار دهید و برش طولی را با یک چاقوی تیز درست کنید. زمان پخت فقط 60 دقیقه است. خمیر را با چوب چوبی کوچک امتحان کنید: اگر می چسبد ، هنوز نان آماده نیست.
وجود ظرف پخت با روکش نچسب ضروری نیست: برای اینکه محصول نچسبد ، قالب را می توانید با کاغذ مخصوص چرب کرده یا ورقه کنید.
نان تازه پخته شده ای که تازه از فر خارج شده است گاهی اوقات کمی مرطوب به نظر می رسد. این طبیعی است. باید محصول را خنک کرد و سپس سرو کرد.
Bon appetit! اوقات خوبی داشته باشید
منبع: //lowcarbkompendium.com/eiweissbrot-4591/
