در صورت وجود دیابت ، تعادل رژیم غذایی حائز اهمیت است و کربوهیدرات های هضم شده به سرعت هضم شده از آن را حذف می کنند ، که باعث افزایش مقاومت به انسولین می شود. می توانید تعیین کنید که آیا یک محصول برای دیابتی بی خطر است یا از مقداری مانند شاخص قند خون (GI) استفاده نمی کند. این شاخص بعد از مصرف نوشیدنی یا فرآورده غذایی خاصی با چه میزان گلوکز در خون تجزیه می شود.
برای کاهش قند خون به حد نرمال ، یک نوع دیابت مستقل از انسولین اغلب برای یک رژیم غذایی مناسب انتخاب شده کافی است. برخی از محصولات نه تنها مفید هستند ، بلکه به کاهش غلظت گلوکز در خون نیز کمک می کنند. چنین خواص درمانی ذاتی لیمو است. در این مقاله سؤالات زیر مطرح خواهد شد - آیا خوردن لیمو در دیابت نوع 2 ، شاخص قند خون آن ، نحوه تهیه لیموناد بدون قند ، چقدر لیمو در روز می توان خورد.
بلافاصله شایان ذکر است که علاوه بر پیروی از رژیم غذایی ، دیابت به بیمار نیاز دارد که ورزش کند. آنها باید به طور منظم ، حداقل چهار بار در هفته باشد. اما نباید ورزش های خیلی سنگین را انتخاب کنید. شنا ، دویدن ، دوچرخه سواری ، ورزش و پیاده روی شمالی ایده آل است.
فهرست گلیسمی لیمو
افراد دیابتی مجاز به خوردن غذاهایی با GI پایین ، یعنی حداکثر 49 واحد هستند ، زیرا هیچ تاثیری بر غلظت گلوکز در بدن ندارند. غذاهایی با شاخص گلیسمی بین 50 تا 69 واحد می توانند بیش از دو بار در هفته و بیش از 100 گرم مصرف نشوند. مواد غذایی با شاخص 70 واحد و بالاتر برای بیماران خطرناک است ، زیرا رشد سریع هیپرگلیسمی و عوارض شدید بر روی عملکردهای بدن امکان پذیر است.
به خاطر داشته باشید که چندین ویژگی وجود دارد که در آن یک محصول شاخص گلیسمی خود را افزایش می دهد. به عنوان مثال ، هویج و چغندر بعد از جوش یا سرخ کردن ، شاخص بالاتری خواهند داشت و هنگامی که تازه می شوند ، شاخص آنها کم خواهد بود. همچنین ، اگر سبزیجات و میوه ها را به قوام سیب زمینی پوره می آورید ، شاخص گلیسمی آنها کمی افزایش می یابد ، اما به طور قابل توجهی نیست.
استفاده از هر نوع آب میوه و انواع توت ممنوع است ، زیرا بیش از 70 واحد دستگاه گوارش دارند. واقعیت این است که با این روش پردازش ، فیبر از بین می رود و گلوکز به سرعت وارد جریان خون می شود.
لیموها چنین شاخص هایی دارند:
- شاخص لیمو فقط 35 واحد است.
- کالری در هر 100 گرم محصول 34 کیلو کالری خواهد بود.
این پاسخ مثبتی به این سوال می دهد - آیا فرد مبتلا به دیابت نوع 2 می تواند لیموترش داشته باشد.
فواید لیمو
لیمو در دیابت نوع 2 به دلیل دارا بودن مقدار زیادی اسید اسکوربیک (ویتامین C) به دلیل اثر مهمی در سیستم ایمنی بدن ارزش دارد. یک بار در روز در پاییز و زمستان یک میوه بخورید و شما همیشه سرماخوردگی و SARS را فراموش خواهید کرد. روش دیگر ، شما می توانید آب لیمو بنوشید ، اما فقط برای کسانی که مشکلی در مصرف قند خون ندارند.
لیمو حاوی تعدادی ویتامین B است که بر بسیاری از سیستم های بدن تأثیر می گذارد - عصبی ، غدد درون ریز و قلبی عروقی. آیا لیمو باعث کاهش قند خون می شود؟ با ترکیب مناسب با سایر محصولات (سیر و جعفری) ، البته ، بله ، در طب مردمی تعداد زیادی دستور العمل برای دیابت از لیمو وجود دارد.
لیمو همچنین برای دیابت نوع 2 مفید است ، که چاق است. واقعیت این است که مرکبات می توانند اشتها را کاهش دهند.
لیمو برای افراد دیابتی به دلیل مواد زیر مفید است:
- ویتامین های گروه B؛
- ویتامین C
- آهن
- پتاسیم
- اسید سیتریک؛
- منیزیم
- گوگرد؛
- فسفر؛
- روی
با توجه به چنین انواع غنی از مواد معدنی ، لیمو به ایجاد بسیاری از عملکردهای بدن کمک می کند.
اگر روزانه حداقل نیمی از لیمو می خورید ، می توانید به نتایج زیر برسید:
- مقاومت بدن در برابر باکتری ها ، عفونت ها و میکروب ها را افزایش دهید.
- ایجاد متابولیسم؛
- خلاص شدن از شر سردرد.
- سرعت بخشیدن به فرایندهای متابولیک ، از جمله کاهش سطح قند خون.
- بدن را سریعتر بعد از بیماری ترمیم کنید.
- به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی مرکبات ، مواد مضر را از بدن خارج کنید.
همانطور که مشاهده می کنید ، ترکیبی از مفاهیمی مانند دیابت و لیمو کاملاً سازگار است. علاوه بر این ، این میوه قند خون را کاهش می دهد ، که به ویژه برای بیماری های غدد درون ریز مهم است.
لیموناد
خیلی اوقات از بیمار می شنوید "من فقط چای و جوشانده ها می نوشم." نکته این است که اکثر نوشیدنی های فروشگاه حاوی قند هستند ، در حالی که برخی دیگر دارای شاخص قند خون بالا (آب میوه و توت ، شهد) هستند.
بنابراین ، هر کسی که مبتلا به دیابت نوع 2 و نوع 1 باشد ، باید بتواند لیموناد خانگی درست کند. در مواقع گرم ، تشنگی را حتی بهتر از چای با لیمو خاموش می کند.
طعم لیموناد را می توان با سایر میوه ها که دارای شاخص کوچکی هستند ، به عنوان مثال توت فرنگی یا گریپ فروت تغییر داد.
برای لیموناد کلاسیک ، مواد زیر مورد نیاز است:
- آب تصفیه شده - 300 میلی لیتر؛
- هفت لیمو؛
- آب یخ - 900 میلی لیتر؛
- نصف لیوان عسل.
فوراً لازم است به عنصری مانند عسل توجه کنید. نگران نباشید ، زیرا جایگزین کردن شکر با عسل کاملاً قابل قبول است ، البته این موضوع منوط به مقدار معقول است. شاخص آن فقط به پنجاه واحد می رسد ، اما این در مورد انواع خاصی - گندم سیاه ، اقاقیا ، کاج و آهک صدق می کند. استفاده از محصول شیرین زنبورداری در غذاهای دیابتی ممنوع است.
برای شروع ، آب آن را از میوه مرکبات بگیرید. به طور جداگانه 300 میلی لیتر آب و عسل را با هم مخلوط کنید ، مایع را روی آتش آهسته قرار دهید و مرتباً هم بزنید تا عسل کاملاً حل شود. مایع را درون یک ظرف شیشه ای بریزید و بگذارید خنک شود. بعد از اضافه کردن آب یخ و آب لیمو. چنین نوشیدنی را با تکه های یخ سرو کنید.
هنجار مجاز روزانه برای دیابتی ، یک لیوان است ، ترجیحاً در نیمه اول روز ، به طوری که گلوکز وارد بدن می تواند با فشار شدید فیزیکی فعال شود.
برای لیموناد با توت فرنگی به چنین محصولاتی احتیاج دارید:
- هشت لیمو؛
- دو لیتر آب تصفیه شده؛
- 300 گرم توت فرنگی؛
- استویا یا شیرین کننده دیگری برای طعم دادن.
آب را از لیموترش بگیرید و آن را با آب و شیرین کننده ترکیب کنید. توت فرنگی ها را به صورت نوارها خرد کرده و با لیموناد مخلوط کنید ، یخ اضافه کنید. این مقدار مواد برای هفت وعده طراحی شده است.
رژیم درمانی
اهمیت رژیم درمانی را نمی توان تخمین زد ، زیرا وظیفه اصلی آن حفظ غلظت گلوکز در خون در حالت عادی است. اگر اصول رژیم درمانی برای دیابت قندی را رعایت نکنید ، این بیماری به سرعت پیشرفت می کند و عوارض زیادی ایجاد می شود - پای دیابتی ، نفروپاتی و دیگران.
درمورد شاخص گلیسمی در مورد اینکه چه غذاهایی برای تغذیه دیابتی انتخاب می شود مورد بحث قرار گرفت. اما همچنین غنی سازی رژیم با محصولاتی که می توانند دارای خاصیت کاهش دهنده گلوکز موجود در خون باشند نیز حائز اهمیت است.
چنین مواد غذایی باید روزانه در مواد غذایی مصرف شود. این می تواند هم سبزیجات و هم میوه و انواع چاشنی باشد.
برای کاهش غلظت گلوکز در خون ، افراد دیابتی می خورند:
- زردچوبه؛
- دارچین
- زنجبیل
- خیار تازه؛
- لیمو
- کفیر؛
- جعفری؛
- کله دریا؛
- سیر
تغذیه دیابتی همچنین حاکی از قوانین خوردن است. بنابراین ، شما باید روزی 5 بار غذا بخورید. اگر بیمار احساس گرسنگی را تجربه کرد ، می توانید یک میان وعده سبک دیگر ، به عنوان مثال ، یک لیوان کفیر یا 200 گرم پنیر کم چرب اضافه کنید.
با رعایت تمام توصیه های رژیم درمانی و به طور مرتب ورزش ، می توانید مظهر دیابت را تقریباً به صفر برسانید.
ویدئوی این مقاله توصیه هایی در مورد نحوه انتخاب یک لیمو خوب ارائه می دهد.
