چه مقدار کالری در فروکتوز وجود دارد: محتوای کالری

Pin
Send
Share
Send

سالهاست که دانشمندان سعی کرده اند آنچه را شکر نامیده می شود را اختراع کنند که بدون کمک انسولین قابل جذب است.

محصولات با منشا مصنوعی بیشتر از خیر به دیابتی ها آسیب رسانده اند. به همین دلیل ، یک ماده شیرین کننده به طور آزمایشی بدست آمده است که نام آن فروکتوز بود.

امروزه برای تهیه بسیاری از غذاهای رژیمی برای افرادی که به دیابت مبتلا هستند ، بسیار مورد استفاده قرار می گیرد. در فرم طبیعی آن ، می توان در محصولاتی مانند عسل ، انواع توت ها و میوه ها یافت.

با استفاده از هیدرولیز آنها ، فروکتوز تولید می شود که به عنوان یک شیرین کننده طبیعی عمل می کند.

در مقایسه با قند تصفیه شده منظم ، فروکتوز قادر به جذب موثر و سریع بدن است. در عین حال ، شیرین کننده طبیعی دو برابر شیرین تر از شکر است ، به همین دلیل ، پخت و پز برای رسیدن به شیرینی نیاز به فروکتوز کمتری دارد.

با این حال ، محتوای کالری فروکتوز جالب تر است ، که در زیر به آنها می پردازیم.

بنابراین ، افراد دیابتی می توانند با وارد کردن ظروف منوی تهیه شده با استفاده از شیرین کننده ، میزان قند مصرفی را کاهش دهند.

هنگامی که فروکتوز به چای اضافه می شود ، این نوشیدنی علی رغم مقدار کمتری محصول اضافه می شود ، طعم شیرینی را به دست می آورد. این امر نیاز به شیرینی را جبران می کند ، که برای دیابت بد است.

کالری شیرین کننده

بسیاری از مردم تعجب می کنند که چه مقدار کالری حاوی فروکتوز است. کالری یک شیرین کننده طبیعی 399 کیلو کالری در 100 گرم محصول است که بسیار بیشتر از قند تصفیه شده است. بنابراین ، این به دور از کالری کم کالری است.

در همین حال ، هنگامی که فرد فروکتوز می خورد ، انسولین به طور ناگهانی آزاد نمی شود ، به همین دلیل "احتراق" آنی مانند هنگام خوردن قند وجود ندارد. به همین دلیل احساس سیری در یک فرد دیابتی دوام چندانی ندارد.

با این حال ، از این ویژگی نیز مضراتی وجود دارد. از آنجا که انسولین تولید نمی شود ، انرژی نیز آزاد نمی شود. بر این اساس ، مغز اطلاعاتی از بدن دریافت نمی کند که مقدار لازم شیرین قبلاً دریافت شده باشد.

به همین دلیل ، فرد می تواند پرخوری کند ، که منجر به کشش معده خواهد شد.

ویژگی های فروکتوز

هنگام تعویض قند با شیرین کننده به منظور کاهش وزن یا تصحیح گلوکز در خون ، لازم است که تمام ویژگی های فروکتوز را در نظر بگیرید ، تمام کالری مصرفی را به دقت محاسبه کرده و با وجود عدم وجود قند در آن ، شیرینی را به مقدار زیادی مصرف نکنید.

  • اگر در مورد ویژگی های آشپزی صحبت کنیم ، فروکتوز نسبت به قند بسیار پایین است. با وجود تلاش و مهارت ، پخت با شیرین کننده به اندازه یک غذای استاندارد پخت و پز مطبوع و مطبوع نخواهد بود. اگر حاوی شکر معمولی باشد ، خمیر مخمر نیز سریعتر و بهتر می شود. فروکتوز طعم خاصی دارد که هنوز هم قابل توجه است.
  • در مورد فواید آن ، شیرین کننده از نظر دیگری متفاوت است زیرا در مقایسه با محصولات حاوی قند ، مضر به مینای دندان نیست. فروکتوز به طور قابل توجهی فعالیت مغز را افزایش می دهد و باعث افزایش کارآیی بدن می شود. در همین حال ، یک شیرین کننده طبیعی برای خوردن به شکل میوه یا انواع توت ها بسیار مفید است تا یک افزودنی طعم دهنده.
  • در ایالات متحده به دلیل چاقی گسترده جمعیت آمریکایی ، فروکتوز برای استفاده توصیه نمی شود. در همین حال ، دلیل نه بیشتر در این واقعیت نهفته است که به طور متوسط ​​آمریکایی شیرینی زیادی می خورد. اگر شیرین کننده به درستی مصرف شود ، می توانید رژیم غذایی خود را به نفع کاهش وزن تنظیم کنید. قانون اصلی این است که شما باید به مقدار محدود شیرین کننده بخورید.

فروکتوز و گلوکز

غالباً مردم تعجب می كنند كه فركتوز با گلوكز چقدر متفاوت است. هر دو ماده با تجزیه ساکارز تشکیل می شوند. در همین حال ، فروکتوز شیرینی بیشتری دارد و برای پخت و پز غذاهای رژیمی توصیه می شود.

برای اینکه گلوکز به طور کامل جذب شود ، مقداری انسولین لازم است. به همین دلیل ، دیابتی ها نباید غذاهایی را که حاوی این ماده هستند به مقدار زیاد بخورند.

با این حال ، شیرین کننده قادر به ایجاد احساس رضایت نیست که اگر به عنوان مثال ، شما یک تکه شکلات بخورید. این به این دلیل است که هیچ میزان آزادی از مقدار مناسب انسولین منتشر نشده است. در نتیجه ، خوردن فروکتوز لذت کافی را به همراه نمی آورد.

Pin
Send
Share
Send