رژیم غذایی کم کربوهیدرات مفید و سریع: یک جدول از غذاهای مجاز و ممنوع

اضافه وزن یک مشکل فوری است که باعث ناراحتی زیادی می شود. به منظور کاهش وزن ، برخی از افراد مصرف چربی را به حداقل می رسانند.

اما یک اثر برجسته تر و سریع باعث کاهش میزان قندهای موجود در رژیم غذایی می شود. رابرت اتکینز در اواخر دهه 70 رژیم غذایی کم کربوهیدرات پیشنهاد کرد.

امروزه چنین غذایی بسیار مورد تقاضا است. یک جدول از محصولات با رژیم کم کربوهیدرات وجود دارد ، که به فردی که می خواهد از اضافه وزن اضافی خلاص شود ، کمک می کند تا منوی روزانه خود را به درستی تنظیم کند.

در مورد آنچه می توانید با رژیم کم کربوهیدرات بخورید ، و آنچه نمی توانید بخوانید ، برای اینکه سریع وزن خود را کاهش داده و سپس وزن طبیعی خود را حفظ کنید ، بیشتر بخوانید.

رژیم غذایی چگونه کار می کند؟

این واقعیت که سیستم قدرت رابرت اتکینز کار می کند از نظر علمی اثبات شده است.

رژیم کمبود کربوهیدرات به افراد کمک می کند تا سه برابر سریعتر و بیشتر از رژیم های کم چربی از دست بدهند.

در این حالت ، چربی بدن در درجه اول در شکم سوزانده می شود.

رابرت اتکینز را می توان رژیم غذایی مناسب نامید. اصل عمل آن ساده است. کربوهیدرات ها از مولکول های قند تشکیل شده اند. آنها با غذا وارد بدن می شوند.

یک قسمت از گلوکز وارد جریان خون می شود و انرژی لازم را در اختیار فرد قرار می دهد و بخش دیگر به صورت رسوب چربی انباشته می شود. با کمبود این ماده آلی ، کتوز رخ می دهد که در طی آن ، چربی موجود به منظور پر کردن مجدد انرژی مصرفی ، شروع به مصرف می کند.

کاهش وزن به دلیل:

• آب اضافی بدن را از بین می برد. در دو هفته اول رژیم کاهش وزن خیلی سریع رخ می دهد. پزشکان اینگونه توضیح می دهند: با کاهش سطح انسولین در خون ، کلیه ها از شر سدیم اضافی خلاص می شوند ، که به نوبه خود باعث حفظ مایعات می شود. محتوای گلیکوژن ، که آب را در کبد و ماهیچه ها می چسباند ، نیز کاهش می یابد.
• سطح انسولین پایین تر. یکی از کارکردهای این هورمون تشکیل و ذخیره سلولهای چربی است. بنابراین ، با کاهش آن ، کاهش وزن مشاهده می شود.
• از دست دادن اشتها. تغذیه با مصرف مقدار زیادی پروتئین مشخص می شود ، که به کاهش اشتها و تسریع فرآیندهای متابولیکی کمک می کند. پروتئین باعث افزایش توده عضلانی می شود ، به همین دلیل بدن انسان در روز کالری بیشتری می سوزاند. همچنین به دلیل یکنواخت بودن رژیم می خواهید کمتر غذا بخورید. این فرض وجود دارد که کاهش اشتها با تنظیم هورمون لپتین همراه است.

علاوه بر مبارزه با وزن ، رژیم غذایی به بهبود سلامتی نیز کمک می کند ، خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی و دیابت را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد. بنابراین ، به افرادی که دارای مشکلات وزن هستند و مستعد ابتلا به بیماری های غدد درون ریز هستند ، توصیه می شود غذاهای پر کربوهیدرات را از رژیم خود حذف کنند.

میزان کربوهیدرات

از بین بردن کامل قند از مواد غذایی غیرممکن است. در واقع ، فقط در مورد پروتئین ، فعالیت های فکری و بدنی غیرممکن است. در روز دوم چنین رژیمهایی ، خواب آلودگی ، ضعف و بی حالی ظاهر می شود.

در رژیم کم کربوهیدرات ، این اتفاق نمی افتد. این منو به شما امکان می دهد سلامتی عادی را حفظ کنید و در عین حال به سرعت پوند اضافی را نیز از دست دهید.

هنگام تصمیم گیری برای رژیم گرفتن ، باید مقدار بهینه کربوهیدرات ها را بدانید: باید 100 تا 150 گرم در روز مصرف شود (3-5 گرم باید به ازای هر کیلوگرم وزن بدن سقوط کند). علاوه بر این ، فیبر باید 30-40 ، و نشاسته ، شکر - 110-120 گرم باشد.

مهم است که کاهش سطح قند به تدریج رخ دهد. ابتدا باید رژیم معمول خود را تجدید نظر کنید ، محتوای مواد آلی موجود در آن را تعیین کنید. در مرحله بعد ، شما باید 7 روز منو درست کنید ، در حالی که هر روز کربوهیدرات ها را تا حد مطلوب کاهش می دهید.

ماهی ، غذاهای دریایی ، گوشت

سیستم رژیم غذایی رابرت اتکینز برای کسانی که عاشق ماهی و غذاهای دریایی هستند جذاب خواهد شد. توصیه می شود ماهی های دریایی میل کنید. از آنجا که این رودخانه حاوی مواد آلی بیشتری است که به عنوان منبع انرژی عمل می کنند.

مفید است که رژیم غذایی ماهی قزل آلا ، گلو ، ماهی خال مخالی ، ماهی قزل آلا ، ماهی تن را در رژیم غذایی کم کربوهیدرات قرار دهید. چنین ظرف هایی بدن را با پروتئین های سبک و اسیدهای چرب اشباع نشده اشباع می کنند.

قزل آلا رنگین کمان

اما با افزودن غذاهای دریایی به منو ، باید مراقب باشید. از آنجا که در مقادیر زیاد چنین مواد غذایی در بعضی از افراد می تواند باعث ایجاد واکنشهای آلرژیک شود. از گوشت ، توصیه می شود مرغ ، جوجه اردک ، غاز ، بوقلمون را در رژیم غذایی قرار دهید. گوشت و محصولات ماهی آماده (کالباس ، سوسیس ، کنسرو ، ژامبون) توصیه نمی شود.

غالباً ، چنین غذاهایی حاوی مقادیر زیادی قند هستند. بنابراین ، برای تصمیم گیری برای خرید چنین غذایی ، باید اطلاعات مندرج در برچسب را با دقت مطالعه کنید. برای تهیه صحیح یک منو ، مفید است بدانید که چه تعداد کربوهیدرات در انواع خاصی از ماهی و گوشت وجود دارد.

در جدول زیر آنچه می توانید در رژیم غذایی کم کربوهیدرات بخورید ، نشان می دهد که میزان کربوهیدرات در هر 100 گرم محصول را نشان می دهد:

محصولات فوق برای رژیم کم کربوهیدرات به شدت توصیه می شود برای افرادی که سعی در خلاص شدن از پوندهای اضافی دارند ، در رژیم غذایی روزانه خود قرار دهید.

سبزیجات

علاوه بر گوشت و ماهی ، سبزیجات نیز باید در فهرست باشند. برخی فکر می کنند شما نمی توانید چنین غذایی را در رژیم غذایی پیشنهادی رابرت اتکینز بخورید. اما این یک مغالطه است: بسیاری از غذاهای میوه و سبزیجات به کاهش وزن نیز کمک می کنند. نکته اصلی انتخاب غذاهایی است که حاوی فیبر بیشتری هستند.

لیست غذاهای کم رژیم حاوی کم کربوهیدرات دارای موارد زیر است:

• خیار
• شلغم؛
• کلم؛
• قارچ؛
• کدوها
• کرفس؛
• تربچه

در جدول زیر میزان کربوهیدرات موجود در بعضی از سبزیجات نشان داده شده است:

میوه ها و انواع توت ها

برخی از انواع توت ها و میوه ها در طول رژیم رابرت اتکینز مجاز به استفاده هستند. آناناس ، آلو ، پاپایا ، زردآلو بسیار مفید است. این غذاها باعث سوزاندن چربی می شوند. همچنین می توانید رژیم غذایی خود را با توت فرنگی بدون قند متنوع کنید.

مصرف پاپایا در رژیم غذایی شما مفید خواهد بود

به گریپ فروت ، پرتقال ، سیب و لیمو آسیب نرسانید. این میوه ها بدن را با ویتامین ها و فیبر غنی می کنند. در مقادیر اندک نیز به خوردن گلابی ، نارنگی و انگور مجاز است. مواد مفید موجود در انواع توت ها و میوه ها به حمایت از بدن در طول رژیم غذایی کمک می کند.

در جدول زیر میزان قند برخی میوه ها و انواع توت ها نشان داده شده است:

با توجه به محتوای کربوهیدرات غذاها ، می توانید میوه ها و توت ها را به راحتی انتخاب کنید که به شما در کاهش وزن کمک می کند.

چه چیزی نخوریم؟

شما باید بدانید که به سرعت لاغر شوید و در آینده پوند اضافی به دست نیاورید (که رژیم کم کربوهیدرات به از دست دادن آن کمک کرده است) ، لیستی از غذاهایی که بهتر است از رژیم روزانه جدا شوند.

غذاهای ممنوع برای رژیم کم کربوهیدرات:

• نان ، رول برای کاهش وزن می توانید آنها را با میسلی یا رولت مخصوص نان جایگزین کنید.
• ماکارونی
• شکلات
• عزیزم؛
• شیرینی؛
• سیب زمینی
• سوسیس؛
• میوه های شیرین؛
• سمولینا ، گندم و فرنی برنج. فقط گندم سیاه و جو دوسر آسیبی به آن وارد نمی شود.
• خامه و خامه ترش. اما پنیر ، کفیر ، پنیر لپه و شیر مجاز به خوردن هستند.
• نوشیدنی های شیرین (آب میوه های بسته بندی شده ، سودا ، چای).

رژیم های کم کربوهیدرات و برنج ممکن است سازگار باشند. هنگام خشک شدن ، مجاز است برنج قهوه ای و قرمز را با اعتدال بخورید.

فیلم مفید

رژیم غذایی کم کربوهیدرات حتی برای افراد دیابتی توصیه می شود. چه چیزی می توانم بخورم و چه نوع ظروف را می توانم آشپزی کنم؟ پاسخ در این ویدئو:

بنابراین ، برای کسانی که می خواهند از اضافه وزن اضافی خلاص شوند ، جدول محصولات با رژیم کم کربوهیدرات مفید است. با تهیه رژیم غذایی با استفاده از این جدول می توانید به سرعت وزن خود را کاهش داده و وزن را تثبیت کنید.

تغذیه مناسب فرایندهای متابولیک را تسریع می کند ، سطح انسولین ، تستوسترون را کاهش می دهد ، مایعات اضافی را از بین می برد. در عین حال ، مفید است و به شما امکان می دهد تا بدن را با عناصر میکرو و کلان لازم اشباع کنید.