سوپ ها و خورش ها معمولاً سریع طبخ می شوند ، بدن و روح را گرم می کنند و همچنین بسیار کاربردی هستند. بسیاری از دستور العمل های دوره اول برای تهیه بیشتر و انجماد بخش هایی از یک میان وعده کوچک عالی هستند.
سوپ پنیر کلاسیک مورد علاقه برای سنین مختلف است. این سوپ خامه ای خوشمزه و دلچسب است ، مطمئناً باید آن را امتحان کنید!
از آشپزی لذت ببرید ، برای راحتی شما ، دستور العمل ویدیویی را ضبط کردیم. Bon appetit!
مواد تشکیل دهنده
- 3 ساقه تره فرنگی (تقریبا 600 گرم)؛
- 1 پیاز؛
- 100 گرم بیکن؛
- 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
- 500 گرم گوشت گاو (بیو)؛
- 2 لیتر آب گوجه فرنگی (بیو)؛
- 200 گرم پنیر فرآوری شده؛
- 200 گرم پنیر خامه ای (یا پنیر لپه)؛
- فلفل دلخواه
این مواد برای 8 وعده طراحی شده اند. آماده سازی حدود 10 دقیقه طول می کشد. برای پخت 20 تا 30 دقیقه زمان لازم است.
ارزش انرژی
مقدار کالری در هر 100 گرم ظرف تمام شده محاسبه می شود.
| کالکال | kj | کربوهیدرات | چربی ها | سنجاب |
| 77 | 322 | 1.5 گرم | 6.0 گرم | 4.6 گرم |
دستور فیلم
آشپزی
بریدن ساقه
1.
تره فرنگی را پوست بگیرید و به دایره برش دهید. آب سرد را درون یک کاسه بزرگ بریزید و قطعات را کاملاً بشویید تا خاک از بین برود. با هر دو دست سبزی را از آب بیرون بیاورید و تکان دهید.
حلقه حلقه
2.
پیازها را پوست بگیرید ، به دایره برش داده و به مکعب ها برش دهید. ریز کردن بیکن را ریز خرد کنید. روغن زیتون را درون یک قابلمه بزرگ بریزید و تا دمای متوسط حرارت دهید. مکعب ها را در روغن زیتون سرخ کنید تا شفاف شود.
پیازها را صاف کنید
3.
بیکن خرد شده را به قابلمه اضافه کنید و آنرا سس کنید. سپس گوشت گاو را ریخته و سرخ کنید ، مرتباً هم بزنید. در مایع گوشت گاو ریخته و تره فرنگی اضافه کنید.
در آبگوشت گاو بریزید
4.
خامه و پنیر خامه ای را اضافه کرده و بگذارید تا بپزد تا لپه آماده شود ، حدود 10 دقیقه.
پنیر را اضافه کنید
در پایان پخت و پز ، سوپ را با فلفل حل کنید.
فلفل ...
ظرف لازم نیست نمک شود ، زیرا بیکن کاملاً شور است. اگر برای شما خیلی تازه است ، نمک را به مزه اضافه کنید.
... و داخل بشقاب سوپ بریزید
همانطور که شاید متوجه شده باشید ، این نسخه از دوره اول آماده سازی سریع و آسان است. معمولاً همیشه خوشمزه به نظر می رسد ، زیرا مخلوط کردن چیزی دشوار است 😉
سوپ پنیر با تره فرنگی شما را در هر مهمانی سرآشپز می کند و منوی شما را متنوع می کند. من کسی را نمی شناسم که دوستش داشته باشد.
