پانکراتیت فرایند التهابی در لوزالمعده نامیده می شود ، با این بیماری توصیه می شود رژیم غذایی خاصی را رعایت کنید. چه محدودیت های غذایی سخت به شدت آسیب شناسی ، ویژگی های بدن بیمار بستگی دارد. در دوره مزمن پانکراس ، پزشکان اجازه آرامش در رژیم را می دهند ، در روند حاد محدودیت های واضحی وجود دارد.
روز اول بعد از تشدید التهاب ، خوردن غذا کاملاً ممنوع است ، برای اطمینان از بقیه اعضای بدن مبتلا ، ناشتای درمانی لازم است. کمی بعد ، غذاهای توصیه شده در بخش های کوچک خورده می شوند ، حتماً واکنش بدن ، بهزیستی کلی را رعایت کنید. در غیر این صورت ، نمی توان از تشدید بیماری جلوگیری کرد.
10 روز پس از شروع لوزالمعده ، با کاهش سندرم درد ، ظروف خورده می شوند که مواد و ویتامین های مفیدی را برای بدن فراهم می کنند. غذا همیشه باید کسری و منظم باشد ، مواد غذایی همیشه گرم هستند ، خیلی گرم و سرد بودن غذاها باعث ایجاد درد در زیر دنده مناسب می شود.
نوشیدنی های سالم و مضر
برای بیماران مبتلا به پانکراتیت مزمن ، نوشیدن آب معدنی بطری ، با استفاده از گازهای قبلی از آن ، برای اهداف درمانی و پیشگیری از مجاز است. مدت زمان درمان و حجم دقیق مایعات به صورت جداگانه تعیین می شود.
باید بدانید که هر آب معدنی برای بیمار مناسب نیست ، بنابراین تجویز نوع خاصی از آب برای خود مضر است. بیشتر اوقات آنها نوشیدن Borjomi ، Essentuki ، Slavyanovskaya و Arkhyz را توصیه می کنند.
استفاده از تنتور و جوشانده دانه های سیاه سیاه به بهبود بهزیستی کمک می کند ، این محصول با یک اثر کلرتیک قدرتمند ، توانایی حذف موثر صفرا راکد مشخص می شود. درمان فقط در هنگام بهبودی مرتبط است و در مرحله حاد استفاده از نسخه ممنوع است.
نوشیدن لیموناد ، نوشیدنی های گازدار شیرین و با یک ماده الکل مضر است.
استفاده از دارچین می تواند به بیمار کمک کند ، ادویه کل سیستم صفراوی را پاکسازی می کند ، فرایند هضم غذا را برقرار می کند و به تسکین التهاب کمک می کند. در تواریخ ها می توانید از دارچین به عنوان چاشنی غذا استفاده کنید ، از آن تنتور تهیه کنید.
شما می توانید یک نوشیدنی سالم از:
- باسن گلاب؛
- گودال دریایی؛
- کاسنی
در صورت عدم وجود واکنش های آلرژیک و موارد منع مصرف فرد قبل از رختخواب ، از تزریق گل سرخ سرخ شده ، چای دریایی دریایی بنوشید. نوشیدنی میکروارگانیسم های بیماری زا را از بین می برد ، تجمع صفرا را از مجاری خارج می کند.
خوب است که آب کدو تنبل و سیب بنوشید ، نوشیدنی هایی را که بدن را با ویتامین ها اشباع می کند ، به حداقل برساند و غشاهای مخاطی دستگاه گوارش را تحریک کند. شرط اصلی این است که نوشیدنی خیلی غلیظ نباشد و حاوی اجزای معطر و رنگهای مصنوعی نباشد.
نوشیدن آب معدنی باید به شکل گرم باشد ، مجاری صفراوی و مجاری اندام را از اضافی برطرف می کند:
- صفرا؛
- مخاط؛
- یک راز
لازم است حدود 30 دقیقه قبل از غذا آب بنوشید ، درمان را با آب از یک سوم لیوان شروع کنید.
در صورت عدم وجود عوارض جانبی دستگاه گوارش ، میزان آب به نصف لیوان و به زودی به سه چهارم حجم افزایش می یابد. هنگامی که تظاهرات فرآیند التهابی به طور کامل گذشت ، مجاز است یک بار لیوان آب معدنی بنوشید.
در شکل مزمن بیماری ، از بیمارانی که در مراکز تفریحی آسایشگاه مستقر می شوند ، تحت معالجه قرار نمی گیرند. در یک بیمارستان ، پزشکان نوع بهینه آب و نسبی که در آن استفاده از آن ضروری است را انتخاب می کنند.
برای اثر درمانی ، نوشیدن جوشانده ها و آماده سازی های گیاهی توصیه می شود ، بابونه از داروخانه ، جاودانه و شوید استفاده می کند. با مصرف بی رویه وجوه ، می توانید برعکس صدمه ای به بدن وارد کنید ، بنابراین شناختن این اندازه گیری مهم است.
در دوران بارداری ، هر روش درمانی باید با پزشک موافقت شود.
آنچه برای التهاب حاد مجاز است
در دوره حاد پانکراسیت ، به مقدار کافی پروتئین و ویتامین ها ، حداقل چربی های حیوانی و کربوهیدرات ها گفته می شود. مواد غذایی شامل مقدار کمی نمک ، مصرف روزانه دو لیتر آب تصفیه شده یا معدنی بدون گاز است. به لطف آب ، عملکرد کافی کلیه ارگان ها و سیستم های داخلی تضمین شده است.
لیست محصولات مجاز شامل محصولات نانوایی ، یعنی کراکر ، نان دیروز ، کراکر ، کیک با پر کردن چربی کم است. خوردن فرآورده های شیر تخمیر شده مفید است ، متخصصان تغذیه توصیه می کنند کفیر ، ماست ، شیر ، کلوچه ، شیر پخته شده تخمیر شده ، ماست با چربی کم و همچنین کره ، اما به میزان بسیار محدود (نه بیشتر از 15 گرم). شیر قبل از استفاده باید با آب جوش به نسبت یک به یک رقیق شود.
رژیم غذایی شامل ماهی کم چربی است: گرده افشانی ، پیک ، هاکی ، گله زدن ، غله پیک. ظروف ماهی باید بخارپز یا پخته شوند. پخت ماهی نامطلوب است ، چنین مواد غذایی باعث افزایش تولید آنزیم های پانکراس می شود.
استفاده از غلات چسبناک و مایع سود کمتری نخواهد داشت:
- گندم سیاه؛
- برنج؛
- سمولینا؛
- هرکول
فرنی را در آب یا شیر کم آب رقیق آماده کنید. تخم مرغ و بلدرچین با فرنی خورده می شود ، می توان آنها را پخته ، برای املت استفاده کرد. در هر هفته حداکثر 4 تخم مجاز است ؛ بهتر است به تخم بلدرچین اولویت دهید.
با پانکراس از محصولات گوشت چه می توانم بخورم؟ آنها گوشت را بدون رگ و پوست انتخاب می کنند ؛ گوشت گاو ، زبان گاو ، مرغ ، خرگوش ، گوشت گوساله ، بوقلمون برای تغذیه رژیم غذایی مناسب هستند. برای جذب بهتر ، کشتن گوشت در گوشت چرخ کرده و یا مکعب های کوچک خرد شده لازم است. بیماران اغلب سینه های مرغ را بدون پوست می پزند.
نقض لوزالمعده نیاز به استفاده از سبزیجات ، مرغ ، ماهی ، سوپ شیر با اضافه کردن مقدار کمی از ورمیشل یا غلات دارد. روغن نباتی به آنها اضافه می شود:
- زیتون؛
- ذرت؛
- آفتابگردان
روغنها در حجم کمی در رژیم غذایی گنجانده شده ، چربی حیوانات بجز کره ممنوع است.
در رژیم غذایی باید میوه های تازه و فرآوری شده حرارتی باشد ، به جز انواع اسیدی. سیب زرد یا سبز بخورید در مورد سبزیجات می توان آنها را جوشانده ، بخارپز یا پخته کرد. لیست سبزیجات مجاز شامل: کدو سبز ، کدو تنبل ، چغندر ، سیب زمینی ، هویج ، خیار و گوجه فرنگی است.
در فرایند التهابی حاد ، استفاده از پنیر کم چرب ، تزریق باسن گلاب خشک ، آب توت ، موس ، چای سیاه و سبز ضعیف مجاز است.
پزشکان اجازه می دهند شیرینی ها را در رژیم غذایی قرار دهند:
- باتلاق؛
- پاستیل؛
- مربا
- مربا
- کوکی ها
ظروف با تشدید لوزالمعده به صورت خورش خورده ، جوشانده و در یک دیگ بخار دوخته می شوند. برای جذب بهتر ، مواد غذایی باید از قبل در حالت پوره قرار گیرند. تغذیه جداگانه به برخی بیماران کمک می کند.
در صورت تشدید چه چیزی را امتناع کنیم
در دوره حاد بیماری ، پانکراتیت برای غذاهای چرب ، تند ، شور و سرخ شده ممنوع است ، زیرا همواره باعث افزایش روند التهاب در اندام ضعیف می شوند.
لیست غذاهای ممنوع شامل گوشت گوسفند ، گوشت خوک ، غاز است. شما نمی توانید گوشت کباب ، دودی ، قابل درمان و سرخ شده ، مواد غذایی کنسرو شده میل کنید. پزشکان اجازه شیرینی تازه ، ترشی و شیرینی ، نان غلات کامل ، سوپ ارزن را نمی دهند.
لیست محصولات غذایی نامطلوب توسط ماهی های چرب ، به عنوان مثال ، ماهی قزل آلا ، ماهی قزل آلا ، ماهی خال مخالی ، ماهی خاویاری و گربه ماهی ادامه می یابد. علاوه بر این ، ماهی نامگذاری شده به هر شکلی ، سرخ شده ، دودی و خشک شده و جوشانده شده ، نامطلوب است. همچنین می توانید روغن ماهی نیز تهیه کنید.
خوردن نامطلوب است:
- آبگوشت غنی از گوشت؛
- بورچ؛
- ارزن؛
- سوپ کلم؛
- سوپ شیر
در پانکراتیت حاد ، نوشیدنی هایی با افزودن یخ ، چای داغ ، قهوه ، سودا ، الکل و نوشیدنی های موجود در آن ، شراب ، آبجو از این امر مستثنی هستند.
حبوبات ، یعنی لوبیا ، عدس ، نخود فرنگی ، کنسرو نخود سبز ، باعث آسیب می شوند. بهتر است کالباس ، کلم سفید ، قارچ ، میوه های شیرین را کنار بگذارید: انگور ، موز ، انجیر. خوردن توت فرنگی ، هلو ، گیلاس ، هندوانه و خربزه مضر است.
ممکن است در سس مایونز رژیم ، سایر سس های تند و تند ، شیر تغلیظ شده و کامل ، پنیر کلوچه ترش و چرب موجود نباشد. لیست محصولات نامطلوب را اضافه کنید: شکلات و شیرینی پزی ، نوشابه های الکلی ، گندم ، جو مروارید ، فرنی جو ، سیر ، کوفته ها.
در تغذیه رژیم غذایی اغلب توصیه می شود که اسفناج بخورید ، سالاد را از سبزی تهیه کنید ، آن را به سوپ ها اضافه کنید ، اما با پانکراتیت حاد ، اسفناج مصرف نمی شود ، به بدن آسیب می رساند. علاوه بر ویتامین ها ، اسفناج حاوی مقدار زیادی فیبر سخت ، اسید اگزالیک ، مواد به طور قابل توجهی هضم غذا را پیچیده می کند ، التهاب را تشدید می کند.
اغلب ، همراه با پانکراتیت ، دیابت ، کوله سیستیت تشخیص داده می شود. قوانین پیشنهادی غذایی نیز برای این بیماری ها مناسب است.
تغذیه به شکل مزمن بیماری
هنگامی که یک دوره بهبودی پایدار شروع می شود ، بیماران مبتلا به پانکراتیت مزمن می توانند اندکی در تغذیه تحمل کنند. در این مرحله ، لیست محصولات مجاز بطور قابل توجهی گسترش می یابد.
برای از بین بردن علائم بیماری و رسیدن به یک اثر ضد التهابی ، استفاده از دانه ها و روغن کتان مشخص شده است. این گیاه به عنوان یک پیشگیری کننده در برابر یبوست تبدیل می شود ، اکثر بیماران از چنین تخلف رنج می برند. روغن و جوشانده دانه ها با غذا مصرف می شوند.
در تواریخ ، میوه های بیشتری به عنوان رمیشن خورده می شوند ؛ مربای تمشک ، گیلاس ، انار ، آب زردآلو ، میوه های خشک شده ، عسل طبیعی ، گلابی و زغال اخته مجاز است. برای درمان و از بین بردن سموم ، آلوها خورده می شوند. از غذاهای دریایی صدف ، ماهی مرکب ، میگو را انتخاب کنید.
اگر التهاب قبلاً گذشته باشد ، با پانکراتیت لوزالمعده چه می توانم بخورم؟ گندم جوانه زده ، ژله از آن ، شوید ، جعفری ، کرفس باید در این فهرست ظاهر شود. در مقادیر متوسط استفاده کنید:
- کاکائو
- قهوه
- خامه ترش؛
- بادام زمینی
- گردو؛
- پیاز فرآوری شده ، بادمجان.
آب معدنی برای لوزالمعده را می توان نوشید. توصیه می شود آب بدون گاز مصرف کنید ، زیرا دی اکسید کربن می تواند به اندام های ضعیف دستگاه گوارش آسیب برساند.
همانطور که مشاهده می کنید ، تغذیه مناسب نقش اساسی در درمان پانکراس حاد و مزمن دارد. مهم است که غذاهای سالم بخورید و فراموش نکنید که روشهای توصیه شده برای عملیات حرارتی آنها را فراموش کنید. نوشیدن مقدار مناسب مایع در روز ضروری است ، از پزشک یا متخصص تغذیه خود در مورد امکان ایجاد تغییر در رژیم سوال کنید.
پزشک یک جدول از محصولات مجاز و قابل تعویض ، دستور العمل های پخت و پز را به بیمار ارائه می دهد.
آماده سازی پانکراس
برای ترمیم عملکرد کافی لوزالمعده ، پزشک ممکن است استفاده از داروهای آنزیمی ، ضد اسپاسم و ضد کولینرژیک را توصیه کند.
در شکل حاد بیماری به صورت خوراکی یا به شکل تزریق های زیر جلدی ، آتروپین ، پاپاورین ، No-shpa نشان داده می شود. از گروه آنتی اسیدها باید از آلماژل ، فسفالوگل و سایر ترکیبات قلیایی مشابه به شکل مایع گرفته شود.
با تشدید دوره مزمن روند التهابی ، نقش مهمی به آماده سازی آنزیم اختصاص داده می شود ، امز ، فاموتیدین ، رانیتیدین تجویز می شوند. تأثیر مفید آن روی بدن با سالها تجربه در استفاده از مواد مخدر ثابت می شود.
درمان لوزالمعده بدون جلوگیری از ترشح لوزالمعده غیرممکن است ، لازم است داروها مصرف کنید:
- آمیلاز؛
- تریپسین؛
- لیپاز
بلافاصله پس از قطع درد ، آنها برای استفاده مشخص می شوند. معیار اصلی برای اثربخشی باید تضعیف سندرم سوء هاضمه نامیده شود ، که با علائم بروز می کند: حالت تهوع ، اسهال ، کاهش وزن.
آنزیم ها به مدت طولانی برای درمان و ترمیم بدن مصرف می شوند. همانطور که تجربه نشان می دهد ، شکل حاد پانکراتیت 4-5 هفته پس از شروع دوره آنزیم ها از بین می رود ، این بیماری پس از 6-12 هفته به طور کامل از بین می رود.
اصول رژیم درمانی برای پانکراس در این مقاله در ویدیو توضیح داده شده است.
