زنجبیل گیاهی است که در خواص درمانی آن بی نظیر است. به اشکال مختلفی استفاده می شود و به بیماری های مفاصل ، زخم معده ، آترواسکلروز ، مشکلات گوارشی و سرماخوردگی کمک می کند.
درمان زنجبیل از زمان های بسیار قدیم مورد استفاده قرار می گرفت - در رساله های پزشکی چین باستان به این روش درمانی توجه زیادی می شود.
ریشه گیاه نیز در اروپا قرون وسطایی ، که در آن درمانی برای همه بیماری ها ، به ویژه طاعون محسوب می شد ، بسیار مورد توجه قرار گرفت.
طب مدرن اثرات مثبت خوردن این ریشه تند در مواد غذایی را تشخیص می دهد. توصیه می شود از محصولات مختلفی استفاده کنید که شامل ریشه زنجبیل در دیابت است. چگونه این گیاه می تواند به دیابتی ها کمک کند؟
خواص مفید
ریشه این گیاه حاوی مقادیر زیادی از مواد لازم برای بدن انسان است. در میان آنها ویتامین ها ، از جمله ویتامین C ، و تعدادی از ویتامین های مختلف B ، مجموعه ای از اسیدهای آمینه لازم برای هر فرد ، و بیش از چهارصد عنصر کمیاب وجود دارد.
زنجبیل یک انبار زمینهای نادر است. علاوه بر این ، تمام این مواد در گیاه موجود هستند به شکلی که از نظر بدن برای بدن مناسب تر است.
غده های زنجبیل
به لطف این مجموعه از مواد ، استفاده منظم از ریشه زنجبیل به طور فعال بر متابولیسم انسان تأثیر می گذارد. سطح کلسترول کاهش می یابد ، متابولیسم چربی در سطح سلولی عادی می شود ، تأثیر تونیک بر روی تمام اندام های داخلی و غدد ارائه می شود. این منجر به تثبیت فشار ، بهبود هضم و از همه مهمتر برای بیماران دیابتی ، کاهش قند خون می شود.
هیچ کمتری در مورد اثر تقویت عمومی اجزای فعال گیاه وجود ندارد. استفاده از این ابزار تعادل بین گلبول های قرمز و سفید را عادی می کند و از این طریق ایمنی انسان را تقویت می کند.
ترپنهای موجود در اسانس زنجبیل باعث تنفس شخص می شوند ، سیستم عصبی را به آرامی هیجان زده می کنند و تأثیرات مفیدی بر ماهیچه ها می گذارند.
همچنین بهبود کیفیت زندگی مبتلایان به دیابت بسیار مهم است.
به طور کلی ، افراد وابسته به انسولین باید محصولات وابسته به زنجبیل را به رژیم غذایی روزانه خود اضافه کنند. این باعث کاهش سطح گلوکز و بهبود رفاه می شود.
با این حال ، شما باید بدانید که چگونه زنجبیل را برای دیابت نوع 2 مصرف کنید تا از حداکثر خواص آن استفاده شود و البته به بدن آسیب نرساند؟
کدام استفاده بهتر است؟
در طبیعت ، این گیاه در مناطقی از جنوب آسیا توزیع شده است. زادگاه این گیاه چین است.
امروزه ، در بسیاری از مناطق با آب و هوای مناسب ، زنجبیل علاوه بر چین کشت می شود. این گیاه در هند و اندونزی ، در جزیره باربادوس و جامائیکا ، در استرالیا و آفریقای غربی پرورش می یابد.
در کشور ما شکل گلخانه ای از کشت آن نسبتاً متداول است ، با این وجود نمی توان حجم کشت این گیاه در کشور ما را با حجم موجود در کشورهای فوق مقایسه کرد.
زنجبیل موجود برای ما در انواع مختلفی به فروش می رسد. شما می توانید غده های تازه ، زنجبیل ترشی ، خشک و بسته بندی شده به شکل پودر ، از جمله هزینه های مختلف دارویی را خریداری کنید. برای اهداف دارویی ، ریشه زنجبیل تازه مناسب ترین است.
زنجبیل از سه نوع اصلی ، فرآوری متفاوت است:
- سیاه و سفید - تهیه شده در پوست ، در ابتدا با آب جوش آب پز.
- سفید شده - در یک مایع نگهدارنده ویژه خالص و پیر می شود.
- سفید طبیعی گرانترین و سالم ترین گونه است.
بیشتر اوقات ، نوع دوم یافت می شود - زنجبیل سفید شده. این محصول عمدتا از چین تهیه می شود و قبل از استفاده نیاز به دستکاری های مقدماتی خاصی دارد.
واقعیت این است که به منظور سودآوری بیشتر ، شرکتهای کشاورزی چینی که در حال رشد این گیاه هستند ، از کودهای شیمیایی و سموم دفع آفات استفاده می کنند.
قبل از استفاده ، توصیه می شود زنجبیل را بشویید ، لایه بالایی ریشه را با چاقو خرد کنید و آن را به مدت حدود 1 ساعت در مقدار زیادی از آب سرد بگذارید. در این مدت آب باید 2-3 بار تغییر کند. پس از این دستکاری ها ، مواد مضر از محصول خارج شده و خواص مفید ریشه حفظ می شود.
همچنین می توانید از پودر استفاده کنید اما در استرالیا ، جامائیکا یا در موارد شدید در ویتنام تولید می شود. پودر زنجبیل چینی و اندونزی ممکن است از کیفیت ناکافی برخوردار باشد - با ناخالصی های زیادی.
نوشیدنی های دیابتی
ساده ترین دستورالعمل استفاده از دیابت زنجبیل ، تهیه چای است.
ریشه خرد شده را باید در قوری ریخته ، با سرعت حدود 0.5 قاشق دسر محصول در یک لیوان آب ریخته و آب جوش را بریزید.
نوشیدنی را به مدت حدود 30 دقیقه با درب بسته تزریق کنید.
اگر طعم این تزریق بسیار آبدار است ، می توانید آن را بهبود بخشید. برای این کار باید دو قاشق غذاخوری زنجبیل را با 1 قاشق چایخوری چای سبز ترکیب کرده و داخل یک قمقمه قرار داده و نیمی از سیب متوسط و 2-3 برش لیمو را به همان مقدار اضافه کنید. همه اینها 6 فنجان آب جوش بریزید و 30 دقیقه بگذارید. چنین نوشیدنی طعم مطلوبی خواهد داشت و خواص مفید گیاه فقط افزایش می یابد.
یکی دیگر از محصولات با تهیه آسان آب زنجبیل است.
برای به دست آوردن آن ، شما باید ریشه را به هر طریقی - به صورت دستی یا مخلوط کن خرد کنید و سپس دوغاب حاصل را از طریق پنیر پنیر خرد کنید.
آب میوه 2 بار در روز به مدت یک چهارم قاشق چای خوری مصرف می شود. با گذشت زمان ، در صورت عدم واکنش منفی بدن ، می توانید دوز را دو برابر کنید.
آب میوه طعم نسبتاً تندی دارد ، بنابراین راحت است که آن را در ترکیب با سایر آب میوه ها - سیب طبیعی ، سیب و هویج مصرف کنید. یک لیوان آب میوه تازه با نصف قاشق دسر زنجبیل فشرده ترکیب شده و روزانه سه بار قبل از غذا نوشیده می شود.
در گرمای تابستان نیز می توانید کواز زنجبیل درست کنید. این نوشیدنی قند را کاهش می دهد ، مدت طولانی و بدون از بین رفتن خواص آن ذخیره می شود و از نظر طعم بسیار مطبوع است.
تهیه کواز زنجبیل برای افراد دیابتی بدون استفاده از قند اتفاق می افتد.
یک تکه ریشه به طول 5 سانتی متر که قبلاً پوست آن ریخته شده و در آب خیس شده است ، به خوبی خرد شده و با یک لیمو متوسط و 0.5 قاشق مخمر مخلوط تازه ترکیب می شود.
این مخلوط با 3 لیتر آب گرم ریخته می شود و 100 گرم میوه خشک یا 20-30 گرم کشمش اضافه می شود. نباید از قبل شسته شود! مخلوط را به مدت 48 ساعت در یک مکان گرم بگذارید ، سپس یک روز دیگر صاف کرده و یخچال کنید.
نه فقط به شکل آب
استفاده از زنجبیل به صورت آب میوه دو منفی دارد. اولا ، طعم آب این گیاه کاملاً تیز است و دوم اینکه ، خواص مفید آن بیش از دو روز دوام ندارد.
بله ، و خود زنجبیل تازه به مدت سه تا چهار ماه ویژگیهای درمانی خود را حفظ می کند. از این نظر ، گزینه عالی تهیه زنجبیل ترشی - چاشنی ، بسیار مورد علاقه ژاپنی ها است.
زنجبیل ترشی
این روش مصرف زنجبیل باید واقعاً برای افراد دیابتی که مایل به متنوع کردن جدول خود هستند ، جذاب باشد. از این گذشته ، رژیم غذایی مورد استفاده برای چنین بیماری از طراوت آن متمایز است. و یک ادویه مانند زنجبیل ترشی یک چاشنی است که به طور موثری سطح قند را کاهش می دهد.برای تهیه ماریناد از آب نمک با اضافه کردن یک قاشق مرباخوری سرکه استفاده می شود.
آن را به جوش آورده و ریشه ریز خرد شده و کاملاً شسته شده گیاه با ماریناد حاصل ریخته می شود.
برای اینکه به ریشه ترشی یک رنگ زیبا داده شود و برای بهبود طعم آن ، یک تکه چغندر تازه و پوست کنده شده به گلدان ماریناد اضافه می شود.
کوزه با ماریناد ، پوشانده شده ، تا زمانی که خنک شود ، در جای گرم قرار می گیرد و سپس در یخچال قرار می گیرد. بعد از 6 ساعت ، ماریناد سالم آماده است.
فیلم های مرتبط
کمی بیشتر در مورد درمان دیابت با ریشه زنجبیل:
دستور العمل های دیگری وجود دارد که به شما امکان می دهد از اثرات مفید ریشه زنجبیل بر قند خون استفاده کنید. شما می توانید با به ثمر رساندن پرس و جو "زنجبیل در دیابت شیرین چگونه در یک موتور جستجو" در موتور جستجو با آنها آشنا شوید. باید به خاطر داشت - استفاده از همه این صندوق ها باید با احتیاط انجام شود ، به خصوص در هفته اول پذیرش. از این گذشته ، دارای خاصیت تونیک است و ممکن است برای افرادی که فشار خون بالا دارند ، منع مصرف شود. علاوه بر این ، مواد فعال گیاه می تواند آلرژی ایجاد کند ، به خصوص با استفاده فعال.
در این راستا ، استفاده از محصولات زنجبیل باید با دوزهای کوچک آغاز شود و به تدریج آنها را افزایش دهید. این روش به جلوگیری از تأثیر منفی مواد فعال گیاه بر روی ارگانیسم های ضعیف شده در بیماری کمک می کند.
