فشار خون بالا در 50-60٪ از افراد مسن و در 30٪ از بزرگسالان مشاهده می شود. علاوه بر درمان دارویی ، رژیم غذایی پر فشار نقش مهمی را ایفا می کند.
بیماران فشار خون بالا ممنوع است از رژیم های غذایی سخت یا روزه دارویی ، پیروی از اصول تغذیه مناسب و محدود کردن مصرف برخی از غذاها کافی است.
به عنوان مثال ، بهتر است از نمک ، چای سیاه قوی ، قهوه ، گوشت چرب خودداری کنید. آنچه می توانید با فشار خون بالا و آنچه نمی توانید بخورید را می توان در این مقاله یافت.
لیست محصولات مجاز فشار خون بالا
اگر شاخص های فشار خون بیش از 140/90 میلی متر جیوه باشد ، این ممکن است فشار خون شریانی را نشان دهد.
چنین بیماری کاملاً شایع است ، اما با رعایت دارو درمانی و رژیم غذایی خاص ، قابل کنترل است.
فقط پزشک می تواند یک رژیم بهینه را تهیه کند که خصوصیات فردی بیمار و شدت آسیب شناسی را در نظر بگیرد.
لیست محصولات مجاز برای درمان فشار خون بالا شامل چربی های گیاهی سالم و ویتامین ها است.
برای عادی سازی مقادیر فشار دیاستولیک و سیستولیک ، لازم است رژیم غذایی خود را با چنین محصولاتی غنی کنید:
- بیسکویت های رژیمی ، نان و محصولات ساخته شده از آرد سبوس دار؛
- گوشت بدون چربی (بوقلمون ، مرغ ، خرگوش) و ماهی (hake، pike perch)؛
- محصولات لبنی با محتوای صفر یا چربی کم؛
- سبزیجات و سبزیجات - کدو سبز ، کرفس ، جعفری ، فلفل زنگ ، سیب زمینی ، کلم سفید؛
- انواع غلات - ارزن ، جو دوسر ، برنج ، گندم سیاه؛
- انواع توت ها ، میوه های تازه و میوه های خشک؛
- آبگوشتهای متنفر ، سوپ های مبتنی بر غلات و سبزیجات؛
- چای سبز ، آب میوه های تازه ، نوشیدنی های میوه ای ، کمپوت ها ، آب معدنی.
مواد غذایی برای فشار خون بالا و فشار خون بالا باید شامل غذاهای ماهی و گوشت ، بخارپز ، کبابی یا آب پز ، پخته شده و سرخ شده باشد.
سبزیجات به صورت خام یا در سالاد مصرف می شوند. آنها با روغن نباتی و حداقل مقدار نمک چاشنی می شوند.
غذاهای پر فشار ممنوع است
اغلب ، فشارخون نتیجه نقض متابولیسم چربی است.
بنابراین ، با فشار خون بالا ، شما باید از غذاهای حاوی مقدار زیادی از چربی های حیوانات و کلسترول خودداری کنید.
توصیه می شود که مصرف چربی های حیوانات را 1/3 کاهش داده ، آنها را با سبزیجات و محصولات نانوایی با نان غلات جایگزین کنید.
در زیر لیستی از محصولات ممنوع در درمان فشار خون بالا آورده شده است:
- نان تازه و شیرینی های تازه تهیه شده از آرد پریمیوم.
- کالباس ، سوسیس ، کالباس و گوشت دودی.
- پنکیک و پنکیک.
- ماهی کنسرو و گوشت
- غذاهای چرب ، شور و تند.
- پنیر شور و چربی.
- محصولات لبنی پر چرب.
- آب شیرین (Fanta ، Coca-Cola و غیره).
- قهوه قوی و چای سیاه.
- حبوبات
- نوشیدنی های الکلی
- تخم مرغ سرخ شده و سخت جوش.
با فشار خون بالا مجاز است کمی شراب بخورد. نوشیدن 100 میلی لیتر شراب قرمز خشک در روز مجاز است. این ماده در سیستم قلبی عروقی تأثیر مفیدی دارد و به کاهش فشار خون کمک می کند.
رژیم غذایی با فشار خون بالا برای زنان و مردان ، مصرف چنین محصولاتی را محدود می کند:
- نمک (هایپرتونیک باید بیش از 5 گرم در روز بخورد)؛
- چربی های حیوانی - کره و کره بادام زمینی ، خامه ترش ، مارگارین ، و غیره.
- نان (نرخ روزانه - حداکثر 200 گرم)؛
- کربوهیدراتهای ساده - مربا ، شکر ، عسل ، شکلات ، شیرینی و غیره.
- مایع ، از جمله سوپ ها (نرخ روزانه - 1-1.2 لیتر).
اگر فشار خون بالا به دلیل چاقی و اضافه وزن اضافه شده است ، توصیه می شود روزهای روزه را 1 بار در هفته انجام دهید.
روزهای روزه به عادی هضم ، از بین بردن مواد سمی و تنظیم وزن بدن کمک می کند.
قوانین رژیم غذایی سالم برای بیماران فشار خون بالا
برای بیمار مبتلا به فشار خون بالا ، حفظ رژیم متعادل بسیار مهم است. برای این منظور 15٪ پروتئین ها ، 30٪ چربی ها و 55٪ کربوهیدرات ها باید در رژیم غذایی روزانه حضور داشته باشند. مواد غذایی حداقل 5 بار در روز در بخش های کوچک مصرف می شود.
نحوه روز و تغذیه نیز مهم است. شما باید همزمان غذا بخورید و فاصله بین اولین و آخرین وعده غذایی نباید بیشتر از 10 ساعت باشد. آخرین وعده غذایی حداقل باید 2 ساعت قبل از استراحت شب باشد. کار متناوب با استراحت بسیار مهم است. خواب سالم حداقل 8 ساعت است.
با وجود فشارهای زیاد و آسیب شناسی های قلبی عروقی ، یک رژیم نوشیدن باید رعایت شود. واقعیت این است که مایعات اضافی در بدن باعث افزایش فشار خون می شود. از این نظر ، مصرف نمک نیز کاهش می یابد ، آن را با گیاهان جایگزین می کند - شوید ، جعفری.
اولویت باید به ظروف تهیه شده به تنهایی باشد. مواد غذایی کنسرو شده ، غذاهای مناسب و فست فودها حاوی مواد افزودنی و مواد غذایی مضر و چربی های ترانس هستند که بر وضعیت سیستم قلبی عروقی و بدن به طور کلی تأثیر منفی می گذارد.
حتما غذاهای رژیمی روزانه خود را شامل کنید:
- پتاسیم - برای از بین بردن مایعات و سدیم اضافی.
- ید - برای عادی سازی فرایندهای متابولیک.
- منیزیم - برای گسترش رگهای خونی.
بسته به شاخص های فشار خون ، 1 درجه (140-159 / 90-99 میلی متر جیوه) ، 2 درجه (160-179 / 100-109 میلی متر جیوه) ، 3 درجه (180-190 و بالاتر وجود دارد) / 110 و بالاتر از mmHg) فشار خون بالا. فشار خون بالا درجه 2 و 3 نیاز به رعایت دقیق تر دارد ، بنابراین ، قوانین و هنجارهای رژیم غذایی اندکی تغییر می کنند.
بیمارانی که از فشار خون بالا درجه 2 رنج می برند باید از رژیم بدون نمک پیروی کنند. سبوس ، میوه های خشک شده و غذاهای دریایی باید در رژیم غذایی وجود داشته باشد. فشار آووکادو و سیر را به طور کامل کاهش دهید. انواع چربی ماهی و گوشت و همچنین مواد معدنی (کبد ، مغز) کاملاً ممنوع است. هنگام خرید محصولات ، باید به ترکیب آنها توجه داشته باشید: محتوای کاکائو ، قهوه ، مارگارین و نمک باید اندک باشد.
با فشار خون بالا درجه 3 ، شما باید بر کیفیت و کیفیت محصولاتی که در جدول قرار دارند نظارت کنید. لازم است به طور جدی رژیم روز و تغذیه را رعایت کنید. برنامه درمانی توسط پزشک معالج تهیه شده است.
به طوری که رژیم بسیار سخت به نظر نمی رسد ، رژیم باید با سبزیجات و میوه های تازه غنی شود.
منو به مدت یک هفته در فشار خون بالا
رژیم کم کربوهیدرات شامل بسیاری از غذاهای جالب است.
با یک رویکرد مناسب ، می توانید رژیم غذایی خود را کاملاً متنوع کنید.
انواع ظروف به شما این امکان را می دهد که سیب زمینی سرخ شده ، کیک ، استیک و سایر غذاهای غیر بهداشتی را از دست ندهید.
در زیر منوی تقریبی هفتگی برای بیماران مبتلا به فشار خون بالا است.
دوشنبه:
- صبحانه - جو دوسر پخته شده با آب با موز؛
- برنج - آب سیب با بیسکویت؛
- ناهار - سوپ با ذرت ، کلم بروکلی و سیب زمینی؛
- میان وعده بعد از ظهر - کفیر؛
- شام - لوبیا با گوجه فرنگی و مرغ بخارپز.
سه شنبه:
- صبحانه - موسلی با کفیر کم چرب.
- برانچ - ماست رژیمی بدون قند.
- ناهار - گندم سیاه با سبزیجات خرد شده.
- میان وعده - سالاد میوه.
- شام - جگر شیرین ، سیب زمینی پوره شده.
چهارشنبه:
- صبحانه - فرنی ارزن و چای سبز؛
- برانچ - کفیر با بیسکویت؛
- ناهار - بوقلمون بخار و سالاد سبزیجات؛
- چای بعد از ظهر - یک سیب یا یک موز؛
- شام - pilaf با قارچ.
پنجشنبه:
- صبحانه - سیب زمینی پنیر و آب تازه فشرده.
- برانک - انواع توت ها یا میوه ها.
- ناهار - سوپ رژیمی با مارچوبه ، نخود فرنگی و غذاهای دریایی.
- میان وعده - کفیر با بیسکویت.
- شام - سبزیجات بخارپز و سس خامه ترش.
جمعه:
- صبحانه - سالاد میوه و چای سبز؛
- برانچ - ماست رژیمی؛
- ناهار - ماهی بخار و فرنی ارزن؛
- چای بعد از ظهر - انواع توت ها یا میوه ها؛
- شام - مرغ آب پز و گندم سیاه.
شنبه:
- صبحانه - چای ضعیف با بیسکویت.
- برانچ - املت سفید تخم مرغ.
- ناهار - سوپ پوره کلم بروکلی.
- میان وعده - ژله میوه.
- شام - کباب های مرغ بخارپز و سبزیجات خرد شده.
یکشنبه:
- صبحانه - فرنی گندم سیاه در شیر بدون چربی؛
- برانک - یک موز یا سیب؛
- ناهار - سوپ سبزیجات با لوبیا؛
- میان وعده بعد از ظهر - میوه های خشک؛
- شام - سالاد سبزیجات ، ماهی آب پز.
منوی نمونه نشان داده شده به شما امکان می دهد تمام اجزای مفید ترکیبات فعال بیولوژیکی بدن را در اختیار بدن خود قرار دهید.
ویژگی های رژیم غذایی برای بیماری های همزمان
غالباً فشار خون بالا با بیماری هایی مانند آترواسکلروز و دیابت همراه است. هر دو آسیب شناسی بسیار خطرناک هستند و نیاز به توجه ویژه بیمار و پزشک دارند.
آترواسکلروز نوعی بیماری است که با گرفتگی دیواره های عروقی با پلاک های کلسترول مشخص می شود. اولین علائم فقط با مسدود شدن 50٪ از فضای کشتی ظاهر می شوند. با درمان یا عدم اثر بخشی ناکارآمد ، این بیماری منجر به بروز سکته مغزی ، حمله قلبی ، بیماری عروق کرونر قلب و ترومبوز می شود.
علاوه بر توصیه های اساسی برای تغذیه در فشار بالا ، لازم است مصرف غذاهای حاوی کلسترول را به حداقل برسانید. این موارد عبارتند از:
- آفات - کلیه ها ، مغز ، کبد.
- کره و زرده تخم مرغ؛
- غذاهای دریایی - خرچنگ ، گربه ماهی ، میگو ، خرچنگ ، کپور؛
- چربی گوشت گاو و گوشت خوک؛
- گوشت خوک ، گوشت گاو و اردک با پوست.
بیشترین کارآیی در درمان آترواسکلروز در صورت پیروی از رژیم غذایی و مصرف داروهای استاتین انجام می شود که سوخت و ساز چربی را عادی می کنند.
در زمان ما بسیار شایع است که دیابت است. دو نوع بیماری وجود دارد - وابسته به انسولین (نوع 1) و وابسته به انسولین (نوع 2). در حالت اول ، آسیب شناسی از کودکی توسعه می یابد و نیاز به تزریق مداوم انسولین دارد ، در حالت دوم - در سنین 40-45 سال رخ می دهد ، نتیجه یک پیشگیری ژنتیکی و چاقی است.
دیابت قندی به مرور زمان منجر به نازک شدن و از بین رفتن خاصیت ارتجاعی دیواره های عروقی می شود و این امر عواقب جدی مانند رتینوپاتی ، نفروپاتی ، پای دیابتی و غیره ایجاد می کند.
از آنجا که این بیماری با افزایش قند خون مشخص می شود ، رژیم غذایی دیابت با هدف کاهش میزان قندهای وارد شده از خارج انجام می شود. تغذیه ویژه مستثنی نیست:
- محصولات نانوایی ساخته شده از نمرات حق بیمه.
- محصولات شکلات ، پخت ، شیرینی.
- میوه های شیرین - انگور ، گیلاس ، موز.
- نوشیدنی های گازدار شیرین.
بنابراین ، رژیم غذایی مصرف غذاهای پر کربوهیدرات را نیز ممنوع می کند ، مانند وقتی تجزیه شوند ، گلوکز تشکیل می شود.
داروهای مردمی برای کاهش فشار خون
اگر فشار خون از 130/90 میلی متر جیوه تجاوز نکند ، از نظر شرطی طبیعی است.
با یک افزایش اندک در شاخص ها ، به عنوان مثال ، تا 150/100 میلی متر جیوه. شما نمی توانید با امتحان کردن داروهای قند خون کم فشار ، در مصرف داروها عجله کنید.
در پاسخ به این سوال که کدام محصولات باعث کاهش فشار خون بدون دارو می شوند ، با اطمینان می توانید پاسخ دهید: "چغندر". محصول ریشه شامل بسیاری از مؤلفه های تغذیه ای - فیبر طبیعی ، مس ، آهن ، اسید نیکوتین ، فسفر ، ویتامین C ، گروه B است.
آب چغندر خانگی در کنترل فشار خون بالا موثرترین است. اما نباید فراموش کنیم که این محصول در موارد منع مصرف است:
- دیابت نوع 1 و 2؛
- گاستریت و افزایش اسیدیته معده؛
- اسهال و نفخ شکم؛
- پوکی استخوان؛
- آسیب شناسی کلیه؛
- ادراری
نوشیدنی قرمز برای فشار خون بالا ، کم خونی و آترواسکلروز مفید است. به دلیل ترکیب غنی آن ، آب چغندر سطح کلسترول "بد" را کاهش می دهد ، تأثیر مفیدی بر سیستم لنفاوی می گذارد ، خاصیت انقباض عروقی دارد ، سموم بدن را از بدن خارج می کند و دستگاه گوارش را عادی می کند.
علاوه بر آب چغندر ، آلو ، زغال اخته ، خیار ، ویبرن ، پرتقال ، انار و آب زردآلو باعث کاهش فشار خون بالا می شود. دستور العمل های آماده سازی و دوز آنها را می توانید در سایت ها و انجمن ها مشاهده کنید.
ورزش در درمان فشار خون بالا به همان اندازه مهم است. به بارهای ناتوان کننده سنگین متوسل نشوید ، فقط یک متخصص می تواند طرحی از کلاسها ایجاد کند که بر سلامت عمومی و سیستم عروقی تأثیر مثبت داشته باشد. با این حال ، شما نباید از پیاده روی ، بازی ورزشی و شنا خودداری کنید ، آنها به نفع همه خواهند بود.
رعایت رژیم غذایی خاص و فعالیت بدنی متوسط باعث تقویت دیواره رگ های خونی می شود و از افزایش فشار خون و تمام عواقب ناشی از آن جلوگیری می کند.
کارشناسان در این ویدئو در مورد رژیم غذایی بیماران فشار خون بالا صحبت خواهند کرد.
